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सेडलेयर गांव का स्टेवानोविक परिवार सर्बिया के स्विलाजनैक नगर पालिका में सबसे प्रमुख सब्जी उत्पादकों में से एक है। ज़ेमुन में कृषि संकाय से स्नातक करने वाले चौथी पीढ़ी के किसान स्टीवन स्टेवानोविक, ग्रीनहाउस और खुले खेतों के तहत मिर्च, टमाटर, खीरे, गोभी और फूलगोभी के उत्पादन का आधुनिकीकरण करने के लिए अपने पारिवारिक व्यवसाय में लौट आए हैं। क्षेत्र में सब्जी उत्पादकों की संख्या में कमी के बावजूद, स्टेवानोविक का पारिवारिक खेत फल-फूल रहा है। यह लेख उचित उर्वरीकरण, तापमान और सिंचाई सहित खेती की तकनीकों पर चर्चा करता है, जो इस पारिवारिक व्यवसाय की सफलता में योगदान करते हैं।
सर्बियाई सांख्यिकी कार्यालय के अनुसार, 2016 से सब्जियों का उत्पादन लगातार बढ़ रहा है, जो 2020 में 1.3 मिलियन टन से अधिक के रिकॉर्ड उच्च स्तर पर पहुंच गया है। देश में अनुकूल मौसम की स्थिति, उपजाऊ मिट्टी और सब्जी की खेती की एक लंबी परंपरा है, जो इसे देश की अर्थव्यवस्था के लिए एक आवश्यक क्षेत्र बनाती है। हालांकि, हाल के वर्षों में सब्जी उत्पादकों की संख्या कम हो रही है, और छोटे परिवार के खेत कम आम होते जा रहे हैं।
स्टेवानोविक का पारिवारिक फार्म एक सफल, आधुनिक पारिवारिक व्यवसाय का एक उदाहरण है। उन्होंने अपने उत्पादन का विस्तार किया है और ग्रीनहाउस और हीटिंग सिस्टम में निवेश किया है, जो बेहतर वेंटिलेशन और अधिक विस्तारित बढ़ते मौसम की अनुमति देता है। उचित उर्वरीकरण और सिंचाई भी उनकी कृषि तकनीक के आवश्यक घटक हैं। स्टेवानोविक अंकुरों के इष्टतम विकास के लिए लगभग 16-17 डिग्री सेल्सियस तापमान बनाए रखने के महत्व पर जोर देते हैं। जैविक उर्वरकों का उपयोग और सावधानीपूर्वक सिंचाई प्रबंधन उनकी फसलों की उच्च गुणवत्ता और उपज में योगदान देता है।
खेती की अनिश्चितताओं और चुनौतियों के बावजूद, जैसे बाजार की कीमतों में उतार-चढ़ाव और चरम मौसम की स्थिति, स्टेवानोविक परिवार उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियां पैदा करना और अपना व्यवसाय बढ़ाना जारी रखता है। आधुनिक कृषि तकनीकों को लागू करके, उन्होंने बाजार की बदलती परिस्थितियों के अनुकूल खुद को ढाल लिया है और परिवार की खेती की परंपरा को संरक्षित करने के महत्व को प्रदर्शित किया है।
अंत में, स्टेवानोविक परिवार के खेत की सफलता की कहानी पारंपरिक कृषि पद्धतियों को बनाए रखते हुए आधुनिकीकरण और बाजार की स्थितियों के अनुकूलन के महत्व को दर्शाती है। आधुनिक तकनीक में निवेश करके और स्थायी कृषि तकनीकों को लागू करके, छोटे परिवार के खेत आधुनिक कृषि क्षेत्र में प्रतिस्पर्धी बने रह सकते हैं।