शुरुआती के लिए टमाटर की खेती गाइड:
निम्नलिखित लेख "टमाटर की खेती", "टमाटर कैसे उगाएं", टमाटर के बारे में जानकारी देता है खेती तकनीक।
टमाटर गर्म मौसम की फसल है, इसके लिए गर्म और ठंडी जलवायु की आवश्यकता होती है। पौधे ठंढ और उच्च आर्द्रता का सामना नहीं कर सकते। इसके अलावा, प्रकाश की तीव्रता रंजकता को प्रभावित करती है, फल रंग, फल सेट। प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों से पौधा अत्यधिक प्रभावित होता है। इसके लिए अलग जलवायु रेंज की आवश्यकता होती है बीज अंकुरण, अंकुर वृद्धि, फूल और फल सेट, और फलों की गुणवत्ता। 10 . से नीचे का तापमान0C और 38 से ऊपर0सी पौधों के ऊतकों पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है जिससे शारीरिक गतिविधियां धीमी हो जाती हैं। यह 10 . तापमान में अच्छी तरह से पनपता है030 सी0तापमान की इष्टतम सीमा के साथ सी 21-24 . है0C. औसत तापमान 16 . से नीचे0C और 27 से ऊपर0सी वांछनीय नहीं है। संयंत्र ठंढ का सामना नहीं करता है, इसे कम से मध्यम वर्षा की आवश्यकता होती है, और औसत मासिक तापमान 21 से 23 . के तहत अच्छी तरह से करता है0ग. पानी के दबाव और लंबे समय तक शुष्क रहने से बचें क्योंकि इससे फलों में दरार आ जाती है। फल सेट के समय तेज धूप गहरे लाल रंग के फलों को विकसित करने में मदद करती है।
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टमाटर की किस्में:
उन्नत किस्में:
अर्का सौरभ, अर्का विकास, अर्का आहूती, अर्का आशीष, अर्का आभा, अर्का आलोक, एचएस101, एचएस102, एचएस110, हिसार अरुण, हिसार ललिता, हिसार ललित, हिसार अनमोल, केएस.2, नरेंद्र टमाटर 1, नरेंद्र टमाटर 2, पूसा रेड प्लम, पूसा अर्ली ड्वार्फ, पूसा रूबी, सीओ-1, सीओ 2, सीओ 3, एस-12, पंजाब छुहारा, पीकेएम 1, पूसा रूबी, पैयूर-1, शक्ति, एसएल 120, पूसा गौरव, एस 12, पंत बहार, पंत टी3, सोलन गोला और अर्का मेघाली।
F1 संकर:
अर्का अभिजीत, अर्का श्रेष्ठ, अर्का विशाल, अर्का वरदान, पूसा हाइब्रिड 1, पूसा हाइब्रिड 2, COTH 1 हाइब्रिड टमाटर, रश्मि, वैशाली, रूपाली, नवीन, अविनाश 2, MTH 4, सदाबहार, गुलमोहर और सोनाली।
टमाटर की खेती के लिए तापमान आवश्यकताएँ:
सीनियर नहीं. |
इंटर्नशिप | तापमान (0C) | ||
न्यूनतम | उपयुक्त | अधिकतम | ||
1. | बीज अंकुरण | 11 | 16-29 | 34 |
2. | अंकुर वृद्धि | 18 | 21-24 | 32 |
3. | फल सेट (दिन) (रात) |
10 | 15-17 | 30 |
18 | 20-24 | 30 | ||
4. | लाल रंग विकास | 10 | 20-24 | 30 |
टमाटर की खेती के लिए भूमि की आवश्यकताएँ:
अधिकांश खनिज मिट्टी पर टमाटर बहुत अच्छा करते हैं, लेकिन वे गहरी, अच्छी तरह से सूखा रेतीले दोमट पसंद करते हैं। मिट्टी की ऊपरी परत झरझरा होनी चाहिए, जिसमें थोड़ी सी रेत और उप-मृदा में अच्छी मिट्टी हो। मिट्टी की गहराई 15 से 20 सेंटीमीटर स्वस्थ फसल के लिए अच्छी साबित होती है। गहरी जुताई भारी मिट्टी की मिट्टी में पर्याप्त जड़ प्रवेश की अनुमति दे सकती है, जो इन मिट्टी के प्रकारों में उत्पादन की अनुमति देती है।
टमाटर एक व्यापक पीएच रेंज के लिए मध्यम सहनशील फसल है। 5.5-6.8 का पीएच पसंद किया जाता है। हालांकि टमाटर पर्याप्त पोषक तत्वों की आपूर्ति और उपलब्धता के साथ अधिक अम्लीय मिट्टी में पौधे अच्छा प्रदर्शन करेंगे। टमाटर अम्लीय मिट्टी के लिए मध्यम रूप से सहिष्णु है जो कि 5.5 का पीएच है। टमाटर की खेती के लिए उचित जल धारण क्षमता, वातन, लवण मुक्त मिट्टी का चयन किया जाता है।
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मिट्टी में बहुत अधिक कार्बनिक पदार्थ इस मीडिया की उच्च नमी सामग्री और पोषक तत्वों की कमी के कारण अनुशंसित नहीं हैं। लेकिन, हमेशा की तरह, का जोड़ जैविक खनिज मिट्टी के मामले में उपज में वृद्धि होगी।
टमाटर की खेती के लिए बीज का चुनाव :
बीज उत्पादन के बाद रोगग्रस्त, टूटे हुए बीजों को फेंक दिया जाता है। के लिए बीज बोवाई जड़ पदार्थ से मुक्त होना चाहिए। जल्दी अंकुरित होने वाले, मोटे, आकार और आकार में एक समान, बीज बोने के लिए चुने जाते हैं। F1 पीढ़ी के हाइब्रिड बीज बुवाई के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि यह प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रतिरोधी जल्दी और उच्च उपज समान फल देते हैं।
टमाटर की खेती के लिए रोपण का समय:
- टमाटर एक दिन-तटस्थ पौधा है इसलिए बेतहाशा यह किसी भी मौसम में उगाया जाता है।
- उत्तरी मैदानी इलाकों में तीन फसलें ली जाती हैं लेकिन पाला प्रभावित क्षेत्र में रबी की फसल फलदायी नहीं होती है। खरीफ की फसल जुलाई में, रबी की फसल अक्टूबर-नवंबर में और जायद की फसल फरवरी महीने में बोई जाती है।
- दक्षिणी मैदानों में जहां पाले का खतरा नहीं होता है, वहां पहली रोपाई दिसंबर-जनवरी में, दूसरी जून-जुलाई तीसरी सितंबर-अक्टूबर में उपलब्ध सिंचाई सुविधाओं के आधार पर की जाती है।
टमाटर बीज और बुवाई:
टमाटर की खेती आम तौर पर मेड़ और खांचे पर रोपाई लगाकर की जाती है। रोपाई के समय, खुले मौसम में या रोककर रखने से रोपाई कठिन होती है सिंचाई. 400 से 500 ग्राम/हेक्टेयर की बीज दर की आवश्यकता होती है।
बीज जनित रोगों से बचाव के लिए बीजों को थीरम @ 3 ग्राम/किलोग्राम से उपचारित करें। टमाटर की वृद्धि और उपज में सुधार के लिए 25 और 50 पीपीएम पर बी. नैफ्थॉक्सैसेटिक एसिड (बीएनओए), 3-5 पीपीएम पर जिबरेलिक एसिड (जीए 20) और 10 और 20 पीपीएम पर क्लोरोफेनॉक्सी एसिटिक के साथ बीज उपचार पाया गया।
शरद ऋतु के लिए जून जुलाई में बीज बोए जाते हैं सर्दी फसल और वसंत गर्मियों के लिए फसल के बीज नवंबर में बोए जाते हैं। पहाड़ियों में, बीज मार्च अप्रैल में बोया जाता है। शरद ऋतु-सर्दियों की फसल के लिए अनुशंसित अंतराल 75 सेमी x 60 सेमी और वसंत गर्मियों की फसल के लिए 75 सेमी x 45 सेमी है।
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टमाटर की खेती के लिए खाद:
अच्छी तरह से सड़ा हुआ खेत लगाएं खाद/खाद @ 20-25 टन/हेक्टेयर के समय पर भूमि की तैयारी और मिट्टी में अच्छी तरह मिला लें। 75:40:25 किग्रा N:P . की उर्वरक खुराक 2O5:K2हे/हेक्टेयर दिया जा सकता है। नत्रजन की आधी मात्रा, फास्फोरस की पूरी और पोटाश की आधी मात्रा रोपाई से पहले बेसल के रूप में डालें। एक चौथाई नत्रजन और आधा पोटाश रोपण के 20-30 दिन बाद डालें। शेष मात्रा को रोपण के दो महीने बाद लगाया जा सकता है।
टमाटर की पौध की रोपाई:
- सिंचाई की उपलब्धता के आधार पर रोपाई छोटे फ्लैटबेड या उथले खांचे में की जाती है।
- भारी मिट्टी में, इसे आमतौर पर मेड़ों पर प्रत्यारोपित किया जाता है और बारिश के दौरान भी मेड़ों पर पौधे रोपना फायदेमंद होता है।
- अनिश्चित किस्मों/संकरों के लिए, रोपे को दो मीटर लंबाई की बांस की छड़ियों का उपयोग करके या 90 सेमी चौड़ाई और 15 सेमी ऊंचाई की चौड़ी रिज में लगाया जाना चाहिए। अंकुरों को खाइयों में 30 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है और पौधे को चौड़ी कटक पर फैलने दिया जाता है।
टमाटर के पौधों की दूरी:
शरद ऋतु-सर्दियों की फसल के लिए अनुशंसित अंतराल 75 x 60 सेमी और वसंत-गर्मी की फसल के लिए 75 x 45 सेमी है।
टमाटर की नर्सरी की तैयारी और देखभाल:
आदर्श बेहड़उर 60 सेमी चौड़ा, 5-6 सेमी लंबा और 20-25 सेमी ऊंचा होना चाहिए। सीड बेड से क्लॉड्स और स्टबल्स को हटा देना चाहिए। सीडबेड पर छनी हुई एफवाईएम और महीन रेत डालें। उन्हें एक अच्छी झुकाव पर लाओ। फायटोलॉन/डाइथेन एम-45 @ 2-2.5 ग्राम/लीटर पानी से बिस्तर को भिगो दें। बीज की क्यारी की पूरी लंबाई में 10 से 15 सेंटीमीटर की दूरी पर रेखाएँ खींचिए। बीजों को पतले-पतले पंक्तियों में बिखेरें, धीरे से दबाएं, महीन रेत से ढक दें और फिर क्यारी को पुआल से ढक दें। से सिंचाई करें गुलाब कर सकते हैं। बीज के अंकुरित होने तक दिन में दो बार क्यारियों की सिंचाई करें। बीज अंकुरित होने के बाद भूसे को हटा दें। 4-5 पत्तों की अवस्था में थोड़ी सी थीमेट लगाएं। पौधों को मेटासिस्टोक्स/थियोडन @ 2-2.5 मिली/लीटर पानी और डाइथेन एम-45 @ 2-2.5 ग्राम/लीटर पानी के साथ स्प्रे करें।
टमाटर की खेती के लिए खरपतवार नियंत्रण:
- खेत में पहले चार हफ्तों के दौरान हल्की निराई की आवश्यकता होती है जो विकास को प्रोत्साहित करती है लेकिन खेत से खरपतवार को भी हटा देती है। हर सिंचाई या शॉवर के बाद जैसे ही यह पर्याप्त रूप से सूख जाता है, सतह की मिट्टी को हाथ से कुदाल करके ढीला कर दिया जाता है। इस प्रक्रिया में सभी खरपतवारों को भी हटा देना चाहिए।
- भूसे, काली पॉलिथीन और कई अन्य सामग्री के साथ मल्चिंग नमी संरक्षण, खरपतवार और कुछ बीमारियों को नियंत्रित करने में फायदेमंद पाया गया है।
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टमाटर की खेती में प्रयुक्त होने वाले उर्वरक:
चूंकि फलों का उत्पादन और गुणवत्ता पोषक तत्वों की उपलब्धता और उर्वरक अनुप्रयोग पर निर्भर करती है, इसलिए आवश्यकता के अनुसार संतुलित उर्वरक का प्रयोग किया जाता है। पर्याप्त मात्रा में नाइट्रोजन फलों की गुणवत्ता, फलों के आकार, रंग और स्वाद को बढ़ाता है। यह वांछनीय अम्लीय स्वाद को बढ़ाने में भी मदद करता है। वृद्धि, उपज और गुणवत्ता के लिए पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम की भी आवश्यकता होती है। मोनो अमोनियम फॉस्फेट (एमएपी) का उपयोग प्रारंभिक उर्वरक के रूप में किया जा सकता है ताकि अंकुरण और अंकुर चरणों के दौरान पर्याप्त फास्फोरस की आपूर्ति की जा सके। मिट्टी के पीएच और पोषक तत्वों की उपलब्धता को नियंत्रित करने के लिए कैल्शियम की उपलब्धता भी बहुत महत्वपूर्ण है। रेतीली मिट्टी को उर्वरक की उच्च दर और इनके अधिक बार-बार उपयोग की आवश्यकता होगी उर्वरक आवश्यक की बढ़ी हुई लीचिंग के कारण पोषक तत्वों. सूक्ष्म पोषक तत्वों के स्टार्टर घोल से पौध का छिड़काव किया जाता है। रोपण से पहले खेतों की खाद @ 50 टन प्रति हेक्टेयर शामिल किया जाना चाहिए। आम तौर पर टमाटर की फसल में 120 किग्रा नाइट्रोजन (एन), 50 किग्रा फास्फोरस (पी .) की आवश्यकता होती है2O5), और 50 किलो पोटाश (K .)2ओ)। नाइट्रोजन को विभाजित मात्रा में दिया जाना चाहिए। आधा नाइट्रोजन और पूर्ण P2O5 रोपाई के समय दिया जाता है और शेष नाइट्रोजन रोपाई के 30 दिनों और 60 दिनों के बाद दिया जाता है।
आवश्यक पोषक तत्वों की उचित मात्रा और अनुपात में सुनिश्चित करने के लिए बढ़ते और उत्पादन के मौसम में मिट्टी और ऊतक विश्लेषण किया जाना चाहिए। पोषक रूप से पर्याप्त पौधे का ऊतक विश्लेषण निम्नलिखित पोषक तत्व की स्थिति दिखाएगा:
नाइट्रोजन | फॉस्फोरस | पोटैशियम | कैल्शियम | मैग्नीशियम | सल्फर | |
% | 4.0-5.6 | 0.30-0.60 | 3.0-4.5 | 1.25-3.2 | 0.4-0.65 | 0.65-1.4 |
पीपीएम | मैंगनीज | गर्भावस्था में | बोरोन | तांबा | जस्ता | |
30-400 | 30-300 | 20-60 | 5-15 | 30-90 |
वर्तमान स्थिति में, यह महसूस किया गया है कि अकार्बनिक उर्वरकों के उपयोग को एकीकृत किया जाना चाहिए अक्षय और पर्यावरण के अनुकूल जैविक खाद, फसल अवशेष और हरी खाद।