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हाल के वर्षों में, वैश्विक कृषि परिदृश्य में एक आदर्श बदलाव देखा जा रहा है, जिसमें किसान और कृषि विशेषज्ञ उत्पादकता और स्थिरता बढ़ाने के लिए नवीन तरीकों की खोज कर रहे हैं। ऐसा ही एक अभूतपूर्व दृष्टिकोण जो जोर पकड़ रहा है वह है घर के अंदर मशरूम की खेती, विशेष रूप से स्टीम हीटर से सुसज्जित ग्रीनहाउस में। कृषि के क्षेत्र में एक प्रमुख व्यक्ति, हा थान टैम द्वारा शुरू की गई यह विधि, पारंपरिक मशरूम खेती प्रथाओं को नया आकार दे रही है।
परंपरागत रूप से, मशरूम की खेती मुख्य रूप से बाहर की जाती है, जिससे फसलें अप्रत्याशित मौसम की स्थिति के प्रति संवेदनशील हो जाती हैं और बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता बढ़ जाती है। जलवायु परिवर्तन के आगमन के साथ, ये चुनौतियाँ और अधिक स्पष्ट हो गई हैं, जिससे किसानों को वैकल्पिक समाधान खोजने का आग्रह किया गया है। इनडोर खेती की शुरूआत, विशेष रूप से ग्रीनहाउस जैसे नियंत्रित वातावरण में, प्रतिकूल मौसम के खिलाफ एक ढाल प्रदान करती है और तापमान और आर्द्रता जैसे महत्वपूर्ण कारकों पर सटीक नियंत्रण की अनुमति देती है।
Hồ Thanh Tâm की नवीन तकनीक में ग्रीनहाउस के आंतरिक वातावरण को विनियमित करने के लिए स्टीम हीटर का उपयोग शामिल है। ग्रीनहाउस के भीतर विशेष खेती के स्थानों का निर्माण करके और एक परिष्कृत हीटिंग प्रणाली को लागू करके, टैम ने सफलतापूर्वक मशरूम के विकास के लिए एक इष्टतम वातावरण बनाया है। ग्रीनहाउस फर्श को सावधानीपूर्वक डिजाइन किया गया है, जिसमें उचित जल निकासी सुनिश्चित करने और जलभराव को रोकने के लिए सीमेंट कोटिंग और अतिरिक्त इन्सुलेशन परतें शामिल हैं। नालीदार धातु की चादरों से बनी छत, नियंत्रित वायु प्रवाह की अनुमति देती है, जिससे खेती क्षेत्र के भीतर आवश्यक ऑक्सीजन का स्तर बना रहता है।
इस विधि के प्रमुख घटकों में से एक भाप हीटिंग सिस्टम का उपयोग है। स्टीम हीटर को एकीकृत करके, टैम तापमान और नमी की मात्रा को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है। यह सटीक नियंत्रण मशरूम के लिए विकास की स्थिति को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप उल्लेखनीय पैदावार होती है। इस प्रक्रिया में मशरूम सब्सट्रेट की सावधानीपूर्वक तैयारी शामिल है, जिसमें मशरूम बीजाणु और कपास अपशिष्ट जैसे उच्च पोषक तत्व सामग्री का मिश्रण शामिल है। यह सब्सट्रेट खेती की अलमारियों में समान रूप से फैला हुआ है और बारीकी से निगरानी की जाती है। विशिष्ट अंतराल पर भाप की शुरूआत मशरूम के पनपने के लिए एक आदर्श वातावरण सुनिश्चित करती है।
टैम के नवोन्मेषी दृष्टिकोण के परिणाम आश्चर्यजनक रहे हैं। पारंपरिक आउटडोर तरीकों की तुलना में, स्टीम हीटर का उपयोग करके इनडोर खेती में 15-20% की उत्पादकता वृद्धि के साथ काफी अधिक पैदावार होती है। इस उन्नत उत्पादन से न केवल किसानों को आर्थिक लाभ होता है बल्कि टिकाऊ कृषि पद्धतियों के लिए रास्ते भी खुलते हैं। इसके अतिरिक्त, यह तकनीक किसानों को खेती की प्रक्रिया में कपास के अपशिष्ट जैसे विभिन्न कृषि उप-उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति देकर एक बहुमुखी समाधान प्रदान करती है।
ग्रीनहाउस मशरूम खेती में स्टीम हीटर का एकीकरण कृषि क्षेत्र में एक परिवर्तनकारी कदम का प्रतिनिधित्व करता है। नवीन प्रौद्योगिकियों और नियंत्रित वातावरण को अपनाकर, किसान पारंपरिक चुनौतियों पर काबू पा सकते हैं और उल्लेखनीय परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। यह दृष्टिकोण न केवल किसानों के लिए आर्थिक स्थिरता सुनिश्चित करता है बल्कि पर्यावरण के अनुकूल खेती के तरीकों पर बढ़ते जोर के साथ संरेखित होकर टिकाऊ कृषि प्रथाओं को भी बढ़ावा देता है।