होर्स्ट (नीदरलैंड) में स्थित सिस्टम बिल्डरों के रूप में, लाइट4फूड के संस्थापक और सीईओ रेने वैन हैफ आश्वस्त थे कि प्रकाश के साथ संयोजन में क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर नियंत्रित बढ़ते सिस्टम स्थायी रूप से बढ़ती फसलों के लिए भविष्य का समाधान होना चाहिए। Light4Food ग्रीनहाउस और वर्टिकल फ़ार्म दोनों में उगाई जाने वाली विभिन्न प्रकार की फ़सलों के लिए एक टर्नकी सिस्टम बिल्डर है।
लाइट4फूड
लाइट4फूड के उत्पाद इंजीनियर और स्टार्टअप विशेषज्ञ नील्स जैकब्स कहते हैं, "सबसे पहले, यह समझना महत्वपूर्ण है कि लेट्यूस उगाने के कई तरीके हैं।" "तो, लेट्यूस उगाने के लिए सही बढ़ती प्रणाली खोजने के लिए यह पहले से ही काफी खोज थी। लेट्यूस की खेती एक क्षैतिज खेत (ग्रीनहाउस) और एक ऊर्ध्वाधर खेत दोनों के लिए की जाती है। एक अच्छे परिणाम के लिए एक अच्छी शुरुआत जरूरी है। यही कारण है कि अंकुरण और अंकुरण एक अंकुरण कक्ष में होता है और बाद में, ग्रीनहाउस के साथ-साथ इनडोर फार्म में भी प्रचार किया जा सकता है, "नील्स बताते हैं। "अंकुरण के बाद, युवा पौधे ग्रीनहाउस या इनडोर फार्म के अंदर तैरने लगते हैं और लगभग 14 दिनों तक इन फ्लोट्स में रहेंगे"।
लाइट4फूड के पहले कर्मचारी नील्स जैकब्स को पहले से ही स्ट्रॉबेरी और औषधीय फसलों के लिए इंजीनियरिंग की बढ़ती प्रणालियों के साथ-साथ पत्थर के ऊन उगाने वाले मीडिया पर टमाटर और खीरे जैसी उच्च तार वाली फसलों को उगाने और प्रचारित करने का अनुभव था। एक उद्यमी दिमाग के संयोजन में और ग्रोडन के व्यवसाय विकास प्रबंधक थॉमस पीटर्स के साथ बैठक के बाद, लेट्यूस उगाने के लिए स्टोन वूल को आज़माने का विकल्प बनाया गया था। नील्स: "मेरे लिए, पत्थर की ऊन के फायदे संभावित चुनौतियों से आगे निकल गए और मैं इसे आज़माना चाहता था।"
Light4Food पर लेट्यूस के बढ़ते चरण
नील्स लाइट4फूड में बढ़ने वाले लेट्यूस के चरणों की व्याख्या करते हैं: "लेट्यूस के बढ़ने का पहला चरण बीज और अंकुरण है और यह अंकुरण कोशिकाओं में होता है। 2/3 दिनों के बाद, जब लेट्यूस अंकुरित होता है और जड़ का विकास होता है, प्लग को ईब और फ्लड बेड पर दूसरे जलवायु सेल या ग्रीनहाउस में प्रचार के लिए रखा जाता है। फिर दूसरा चरण शुरू होता है; प्रसार चरण। यहां स्टोन वूल अपनी जल धारण क्षमता के कारण एक आदर्श उत्पाद है। स्टोन वूल अपने आयतन का 90% तक पानी में ले सकता है। 14 दिनों के बाद लेट्यूस की फसल को फ्लोटिंग सिस्टम पर ट्रांसप्लांट किया जा सकता है। थॉमस कहते हैं: "कई मामलों में जब लेट्यूस अंकुरित होता है, तो वे लेट्यूस को सीधे एक तालाब में फ्लोटर्स पर रख देंगे, लेकिन मेरा कहना है कि हम दुनिया भर में बहुत विविधता देखते हैं।"
नील्स का काम आदर्श बढ़ते समाधान को इंजीनियर बनाना है। इसमें, वह लेट्यूस उगाने के लिए आवश्यक घटकों, हार्ड- और सॉफ़्टवेयर के बीच इष्टतम मिलान की खोज करता है। "हम बढ़ती प्रक्रिया की हैंडलिंग को कम करने, कचरे को खत्म करने और जितना संभव हो उतना स्वचालित करने के लिए देख रहे हैं। हमारी बढ़ती सुविधाओं से हमारे ज्ञान को साझा करने के संयोजन में, अंत में, लेट्यूस उत्पादकों के लिए हमारा अतिरिक्त मूल्य है। ”
सीमित हैंडलिंग
हैंडलिंग को कम करने का एक उदाहरण फसल की धुलाई है। नील्स: “स्वच्छ बढ़ते वातावरण में, कटाई के बाद लेट्यूस को धोने की आवश्यकता नहीं होती है। स्टोन वूल उस दायरे में बढ़ने के लिए आदर्श आधार है। यह साफ होता है और फसल को कोई गंदगी नहीं देता है जिससे यह उपभोग के लिए तैयार हो जाता है। और जैसे ही उत्पाद उपभोग के लिए तुरंत तैयार होता है, उपभोक्ता को एक ताजा उत्पाद सुनिश्चित किया जाता है!"
स्टोन वूल का एक और फायदा यह है कि यह सभी आकारों और आकारों में आता है, हालांकि, थॉमस टिप्पणी करते हैं: "चूंकि मानक अभी भी सामान्य अभ्यास नहीं हैं, हम बाजार पर प्रत्येक प्रणाली के लिए अपने उत्पाद को अनुकूलित नहीं कर सकते हैं। इसलिए मैं Light4Food के साथ सहयोग को बहुत महत्व देता हूं। हम साथ मिलकर मानकों को परिभाषित करने और लेट्यूस की स्थायी बढ़ती प्रक्रिया को और अधिक औद्योगीकृत करने के लिए महत्वपूर्ण कदम उठा सकते हैं। यह वह जगह है जहां दोनों कंपनियां अच्छी तरह से फिट हैं, वे वर्तमान अभ्यास को नया करने के लिए मिलकर काम कर रहे हैं। थॉमस: "अब हम परीक्षणों में जो देखते हैं वह यह है कि फ्लोट और सब्सट्रेट को एक टीम के रूप में एक साथ काम करना चाहिए। यदि ये दोनों पूरी तरह से मेल खाते हैं, तो हम गहरे पानी की संस्कृति प्रणाली पर सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करते हैं और देखते हैं।
अनुसंधान स्थानों का दौरा करते समय नील्स एक समान फसल के महत्व का उल्लेख करता है। थॉमस आगे कहते हैं: “एकरूपता पत्थर के ऊन के अनूठे गुणों में से एक है। यह एक औद्योगिक उत्पाद है और उत्पाद की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है और आप फसल को देखते समय तुरंत देखते हैं।
अधिक जानकारी के लिए:
ग्रोडन
www.grodan.com