मोरक्को से सब्जियों के निर्यात में उल्लेखनीय वृद्धि हुई और यह लगभग $1.6 बिलियन हो गया, जो पिछले वर्ष से 12% अधिक है। प्रतिकूल जलवायु घटनाओं के कारण ताजी सब्जियों के निर्यात में 14% की गिरावट के साथ 1.06 मिलियन टन होने के बावजूद, यह आंकड़ा अभी भी पांच साल के औसत से 5% की वृद्धि दर्शाता है। टमाटर मोरक्को की निर्यात आय का आधार बना हुआ है, जो 1.2 में $2023 बिलियन तक पहुंच गया, जो देश के कुल ताजी सब्जी निर्यात मूल्य का लगभग तीन-चौथाई प्रतिनिधित्व करता है। हालाँकि, गर्मियों के उच्च तापमान के कारण इस क्षेत्र को गंभीर समस्याओं का सामना करना पड़ा, जिसके कारण ग्रीनहाउस टमाटरों के निर्यात में 11% की कमी आई और यह 660 हजार टन रह गया। हालाँकि, मोरक्को ने मेक्सिको और नीदरलैंड के बाद दुनिया के तीसरे सबसे बड़े ताजा टमाटर निर्यातक के रूप में अपनी स्थिति बरकरार रखी है।
मीठी मिर्च ने निर्यात मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि दर्शाते हुए, सब्जी क्षेत्र में निर्यात आय में दूसरा स्थान बरकरार रखा है। 2023 में, मोरक्को की मीठी मिर्च का निर्यात 4% बढ़कर 174 हजार टन हो गया और उनका मौद्रिक मूल्य 55% बढ़कर 230 मिलियन डॉलर हो गया। कद्दू की मामूली हिस्सेदारी के बावजूद, तोरी और कद्दू राजस्व के हिसाब से शीर्ष तीन ताजी सब्जी निर्यात श्रेणियों में से थे। दिलचस्प बात यह है कि तोरी का निर्यात हर साल मात्रा और मूल्य के मामले में अपेक्षाकृत स्थिर रहा है, मोरक्को ने 47 में 2023 हजार टन का निर्यात किया, जिसका मूल्य 45 मिलियन डॉलर था।