लेमन बाम उत्पाद न केवल घरेलू बाजार के लिए एक मूल्यवान वस्तु है, बल्कि देशों को निर्यात भी किया जाता है, जिससे इस मसाला सब्जी के उत्पादकों को अपने जीवन को बदलने का अवसर मिलता है।
पेरिला पत्तियां न केवल वियतनामी परिवारों बल्कि जापान, चीन, कोरिया जैसे अन्य देशों के दैनिक भोजन में एक परिचित मसाला रही हैं ...
भोजन के उपयोग के अलावा, लेमन बाम को एक प्रभावी उपचार और सौंदर्य जड़ी बूटी के रूप में भी जाना जाता है। इसलिए, पेरिला उत्पाद न केवल घरेलू बाजार के लिए एक मूल्यवान वस्तु है, बल्कि देशों को निर्यात भी किया जाता है, जिससे उत्पादकों को अपने जीवन को बदलने का अवसर मिलता है।
इसे एक कीमती सिगरेट माना जाता है
पेरिला फ्रूटसेन्स का वैज्ञानिक नाम पेरिला फ्रूटसेन्स है। शाकाहारी, 0.5-1 मीटर ऊँचा। पत्तियाँ विपरीत होती हैं, दाँतों के किनारे नोकदार होते हैं, नीचे का भाग बैंगनी होता है, कभी-कभी दोनों तरफ बैंगनी, भूरे या हरे रंग के खुरदरे बाल होते हैं। छोटे फूल सफेद या बैंगनी रंग की शाखाओं के सिरे पर सिकुड़ते हुए एक्सिम में विकसित होते हैं, जो विपरीत दिशा में बढ़ते हैं।
बेबी नींबू बाम, गोलाकार। पूरे पौधे में सुगंधित और बालों वाले आवश्यक तेल होते हैं। उत्तर कोरिया या जापान के लेमन बाम के दो पहलू हरे हैं, निर्यात के लिए उच्च मूल्य - आयात।
उत्पाद पत्तेदार नींबू बाम फसल घरेलू बाजार और निर्यात के लिए आपूर्ति
कई अध्ययनों के अनुसार, पेरिला के पत्तों में लगभग 40% तेल की मात्रा होती है, जिसमें बड़ी मात्रा में असंतृप्त फैटी एसिड, मुख्य रूप से अल्फा-लिनोलिक एसिड शामिल हैं।
पेरिला में 0.2% शुद्ध आवश्यक तेल और हाइड्रोकार्बन, एल्डिहाइड, कीटोन्स, फ्यूरान... लेमन बाम के अर्क के कई अलग-अलग उपयोग पाए गए हैं। यह एंटीऑक्सिडेंट को तोड़ सकता है, एलर्जी से लड़ सकता है, सूजन से लड़ सकता है या अवसाद से लड़ सकता है।
यह पदार्थ हाइपोएलर्जेनिक है और ट्यूमर से लड़ सकता है। पेरिला के पेड़ के हर हिस्से को औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पत्तियों में गर्म मसालेदार स्वाद होता है, इसलिए इनका उपयोग अक्सर सर्दी, बुखार, खांसी को ठीक करने, पसीना लाने के लिए किया जाता है। नींबू बाम के फल खांसी, कफ निस्सारक का इलाज करते हैं।
यहां तक कि पेरिला टहनियों का शामक प्रभाव होता है। एक हालिया अध्ययन ने विभिन्न तरीकों से SARS-CoV-2 वायरस के गुणन को रोकने के लिए पेरिला लीफ एक्सट्रैक्ट की क्षमता का प्रदर्शन किया।
जापानियों के लिए, पेरिला पत्तियां उनके पारंपरिक व्यंजनों में अपरिहार्य हैं, विशेष रूप से कच्ची मछली के सलाद में इसकी गर्मी, आंसू और कच्ची मछली की वेल्डिंग को बेअसर करने की क्षमता के कारण।
जापानी लोगों के लिए, नींबू बाम के पत्ते न केवल पौष्टिक सब्जियां हैं जिनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, बल्कि उन परंपराओं से भी जुड़े हैं जो जापानियों के आध्यात्मिक जीवन को बनाते हैं। इसलिए महंगे दामों पर लेमन बाम की पत्तियों के निर्यात के लिए यह आदर्श बाजार है।
नींबू बाम - संभावित फसलें
नींबू बाम के लाभों के साथ-साथ इस सब्जी के आर्थिक विकास को विदेशों में बहुत अधिक बिक्री मूल्य पर निर्यात किया जा सकता है, कुछ प्रांतों और शहरों ने वियतगैप, ग्रोबलगैप के मानकों के अनुसार नींबू बाम (जापानी किस्मों) के मॉडल का परीक्षण किया है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके आयातक देशों द्वारा आवश्यक इनपुट की सही गुणवत्ता।
श्री ले वान फुओंग का परिवार वर्तमान में डोंग काओ कम्यून, फो येन टाउन, थाई गुयेन प्रांत में लेमन बाम उगाने वाला एकमात्र घर है। आज की तारीख तक सिर्फ 2 महीनों के बाद, 360 वर्ग मीटर से अधिक के हरे नींबू बाम के क्षेत्र में उनके प्रयोगों ने बहु-कूड़े की फसल दी। उन्होंने कहा कि ग्रीन लेमन बाम उगाना और देखभाल करना आसान है, उर्वरकों, कीटनाशकों में निवेश की लागत अन्य सब्जियों को उगाने जितनी बड़ी नहीं है।
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ग्रीन लेमन बाम की कटाई अवधि 7-9 महीने तक रहती है। ग्रीन लेमन बाम भी बहुत ही कम कीट है, केवल कभी-कभी बेडबग कालिख है, इसलिए उपज काफी स्थिर है।
वर्तमान में, ग्रीन लेमन बाम के पत्ते उनके परिवार द्वारा 18,000 वीएनडी/किग्रा के हिसाब से बेचे जाते हैं। यह महसूस करते हुए कि यह पौधा उगाना आसान है, स्थानीय मिट्टी की स्थिति, जलवायु और अपेक्षाकृत उच्च आर्थिक दक्षता के लिए उपयुक्त है, परिवार ने गर्मियों में लगभग 1,500 वर्ग मीटर ग्रीन लेमन बाम लगाने का फैसला किया।
लाम थाओ कम्यून, लुओंग ताई जिला, बाक निन्ह प्रांत जापान को निर्यात के लिए 8 हेक्टेयर क्षेत्र में ग्रीनहाउस में लेमन बाम उगाने की परियोजना के साथ उच्च तकनीक अनुप्रयोग खेती मॉडल भी लागू कर रहा है।
मॉडल के तकनीकी अधिकारी सुश्री गुयेन थू हुएन ने कहा: "निर्यात के लिए ग्रीन लेमन लीफ को समान आकार सुनिश्चित किया जाना चाहिए, फटा हुआ नहीं। निर्यात के लिए चुनी गई पत्तियाँ पौधे की 7 या अधिक पत्तियों से 6-8 सेमी आकार की होती हैं।
लुओंग ताई जिले में लेमन बाम उगाने का मॉडल, बाक निन्ह प्रांत फोटो: ट्रान डंग
एन थान ट्रंग कम्यून, चो न्यू डिस्ट्रिक्ट, एन गियांग प्रांत में 1.25 हेक्टेयर क्षेत्र में फ्रेश मेकांग का निर्यातित पेरिला प्लांटिंग मॉडल फरवरी 2019 से लागू किया गया था।
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इस कंपनी के उप निदेशक श्री ट्रूंग हुए ने कहा कि जापानी ग्रीन लेमन बाम किस्म पूरे साल उगाई जा सकती है, लेकिन मुख्य मौसम हर साल जुलाई और दिसंबर में रोपाई करता है। रोपण के लगभग 1.5 महीने बाद पत्तियों की कटाई 15-20 टन/हेक्टेयर तक होती है।
पेरिला के पत्तों की खरीद की कीमत वर्तमान में कंपनी द्वारा 12,000-16,000 वीएनडी / किग्रा से कवर की जाती है। लागत घटाने के बाद, किसान 20 मिलियन वीएनडी/सार्वजनिक मामलों से कम पर ब्याज एकत्र करते हैं।
न केवल इसे एक संभावित फसल के रूप में माना जाता है, बल्कि जापान, दक्षिण कोरिया को निर्यात की जाने वाली पेरिला फसलों के मॉडल को एक संभावना के रूप में माना जा रहा है, जो किसानों के लिए रोजगार सृजित करने में योगदान देगा, जिससे उन्हें उच्च मूल्य की फसलों को परिवर्तित करने में मदद मिलेगी।
वियतनाम में, पेरिया की कई अलग-अलग किस्में हैं, स्वाभाविक रूप से बढ़ती हैं और पूरे देश में उगाई जाती हैं, लेकिन उत्तरी प्रांतों और लाओ कै, लैंग सोन, होआ बिन्ह और हनोई जैसे शहरों में केंद्रित हैं। एचसीएमसी में, नींबू बाम बिन्ह चान, कु ची, होक मोन में उगाया जाता है।
हालांकि, यह जड़ी-बूटी वाला पौधा मुख्य रूप से कम मात्रा में उगाया जाता है, जिसका उद्देश्य घरेलू बाजार में उपभोग करना है। हाल के वर्षों में, लेमन बाम लगाने का मॉडल कई फायदों के साथ किसानों के लिए रुचिकर रहा है: इसके लिए उच्च तकनीकी आवश्यकताओं की आवश्यकता नहीं होती है, लंबी फसल का समय, उत्पादों के साथ कंपनियों द्वारा कवर किया जाता है, रोपण प्रक्रिया पर्यावरण के अनुकूल है ...
एक स्रोत: https://danviet.vn