कभी-कभी कुछ टूटे हुए बक्सों के कारण संतरे का एक ट्रक वापस आ जाता है, फिर मार्को कोज्जाक और उनकी टीम अंदर आती है और व्यापार को क्षय से बचाती है।
इस सीज़न के ग्रीक संतरे तीन दिन पहले क्रोएशिया के लिए रवाना हुए, एक 20 टन का ट्रक लदा हुआ था, ड्राइवर ने तीन दिनों तक सीआरओ के संकेतों का पालन किया, रीति-रिवाजों को पारित किया, और संतरे को लेने और उन्हें अच्छी तरह से व्यवस्थित करने से बस एक कदम दूर था। शेल्फ पर पिरामिड। उन्होंने अपना बल्ला लाल नंबर के साथ उठाया।
उसने संतरे का एक शिपमेंट रोक दिया और उसे स्टोर में प्रवेश करने से प्रतिबंधित कर दिया, जबकि नारंगी ट्रक अभी भी रसद पार्क में था। वे दुकान पर भी नहीं पहुंचे। कारण? संतरे के पहले बक्सों को कुचल दिया गया, शिपमेंट थोड़ा हिल गया, वह मुड़ गया, संतरे को खारिज कर दिया गया ...
और फिर . का फोन मार्को कोज्जाकी कंपन, जो पहले से ही भोजन बचाने के लिए परी का उपनाम धारण करता है। वह और उसका साथी निकोला विदोस कंपनी की स्थापना की वीमी कुछ साल पहले, और आज तक उन्होंने अपने काम को पहले ही सम्मानित कर दिया है जिसमें वे भोजन को बचाने के लिए लगभग एक हस्तक्षेप टीम की तरह काम करते हैं जो कि खारिज होने के कगार पर है, भोजन बर्बाद हो रहा है।
मार्को और वीमी तब प्रदर्शन करते हैं जब चीजें ढहने की कगार पर होती हैं जब ग्रीस के संतरे टूटे हुए बक्सों की एक पंक्ति के कारण अपने वतन लौटने के करीब होते हैं।
“हमने ट्रक को गोदाम में भेज दिया जहां हम इसे खोलेंगे और देखेंगे कि समस्या क्या है। मुझे लगता है कि पहले बक्से क्रोएशिया के रास्ते में थोड़ा बिखर गए और प्रौद्योगिकीविद्, जो स्टोर में प्रवेश करने से पहले शिपमेंट को नियंत्रित करते हैं, ने मना कर दिया। यदि हम कर सकते हैं, तो हम एक समाधान सुझाते हैं, कभी-कभी आपको बस कुछ कुचले हुए बक्सों को हटाने और सब कुछ थोड़ा पुनर्व्यवस्थित करने की आवश्यकता होती है क्योंकि बाकी ठीक है, और फिर उस ट्रक को निरीक्षण के लिए रसद में वापस भेजा जा सकता है और संतरे एक दिन में स्टोर में हो सकते हैं। हम यही करते हैं, अन्यथा, संतरे ग्रीस लौट आएंगे, उन तीन दिनों में वे शायद और भी अधिक क्षतिग्रस्त हो जाएंगे और बेकार हो जाएंगे, "मार्को ने कहा, जो आपूर्ति श्रृंखला में सभी समस्याओं का खुलासा करता है और सभी खाद्य शिपमेंट को अस्वीकार क्यों किया जाता है।
जब शिपमेंट को अस्वीकार कर दिया जाता है, तो व्यवसाय वास्तव में विफल हो जाता है - किसान, जिसने संतरे भेजे, वह व्यापारी जो उन्हें नहीं मिला, वाहक जो बिना कुछ लिए आगे-पीछे चला गया। और अंत में, पहले, केवल कुछ ढीले और कुचले हुए बक्से के कारण पूरे नारंगी ट्रक क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। व्यर्थ काम और कुछ और - टन और टन CO2 का अनावश्यक उत्सर्जन।
और गणना इस प्रकार है - एक किलोग्राम भोजन जो बेकार हो जाता है, उसके लिए 1.26 किलोग्राम CO2 उत्सर्जित होती है। मार्को और उनकी हस्तक्षेप टीम VeeMee के लिए धन्यवाद, क्रोएशिया में हर साल लगभग 750 टन भोजन बचाया जाता है और लगभग 1000 टन CO2 के अनावश्यक उत्सर्जन को रोका जाता है।
उसके साथ बातचीत में उसका सेल फोन बजना बंद नहीं होता है, उसका नंबर बहुत पहले से है। क्रोएशिया में लगभग सभी लॉजिस्टिक्स चेन वीमी द्वारा पेश किए गए समाधानों पर निर्भर हैं।
तथा Marko एक चिंता में एक प्रबंधक के रूप में काम करके अपनी नौकरी को सुधारने के लिए जहां वह रसद श्रृंखलाओं से "दिल से" मिले, सिस्टम में सभी त्रुटियां देखीं, इसलिए उन्होंने अनुभव प्राप्त किया कि भोजन को अक्सर रसद में क्यों फेंक दिया जाता है। उन्होंने उन स्थितियों को भी देखा जिनमें उन्होंने गहराई से महसूस किया कि टन और टन भोजन बचाया जा सकता है क्योंकि यह मामूली गलतियों की बात थी, न कि समस्या यह थी कि भोजन खराब गुणवत्ता या खराब था।
“लगभग 70 प्रतिशत भोजन रसद के कारण फेंक दिया जाता है, यानी गलत पैलेट, गलत बॉक्स, गलत मुद्रित या भूली हुई घोषणा के कारण। लगभग 30 प्रतिशत गुणवत्ता के कारण खारिज कर दिए जाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि प्रथम श्रेणी के नींबू में कोई अन्य गुणवत्ता वाला नींबू है और द्वितीय श्रेणी के नींबू की मात्रा अनुमत दो से चार प्रतिशत से अधिक है। ऐसा शिपमेंट अस्वीकार कर दिया जाएगा और यह निर्माता को वापस कर दिया जाता है और, एक नियम के रूप में, यह बेकार हो जाता है, ऐसे नींबू को बस फेंक दिया जाता है ", हर दिन होने वाली आपूर्ति श्रृंखलाओं में समस्याओं के बारे में मार्को कहते हैं।
यह भी कहा जाना चाहिए कि प्रौद्योगिकीविदों, जो स्टोर में प्रवेश करने से पहले भोजन के प्रत्येक शिपमेंट को नियंत्रित करते हैं, सही खारिज एक शिपमेंट यह बताते हुए कि यह एक प्रथम श्रेणी का टमाटर है, और उनका अनुमान है कि बहुत अधिक द्वितीय श्रेणी के टमाटर हैं। टेक्नोलॉजिस्ट एक बांध और एक छलनी है जो माल को साफ करती है ताकि शिपमेंट में जो घोषित किया गया है वह वास्तव में अलमारियों पर आ जाए।
फिर वे नीदरलैंड से शिपमेंट को अस्वीकार कर देंगे यदि फसल का वर्ष 2021 गलती से घोषणा पर टाइप किया गया है, और हम पहले से ही 2022 में हैं। और वह था - एक गलती के कारण शिपमेंट की अस्वीकृति और तथ्य यह है कि एक नया, सही किया गया घोषणा चिपकाई नहीं जानी चाहिए। यह सब बस नीदरलैंड, स्पेन, ग्रीस के लिए घर लौटता है ...
सिस्टम में ऐसी समस्याओं और त्रुटियों ने मार्क को परेशान किया है, जिन्होंने स्वस्थ भोजन की बात करते समय कुछ "लॉजिस्टिक" समस्याओं का समाधान तैयार किया है। इस तरह से VeeMee बनाया गया, जिससे यह हर साल लगभग 750 टन खाना बचाता है। प्रभावशाली है, लेकिन समस्या कहीं अधिक है।
"क्रोएशिया में, हर दिन 40 से 80 टन भोजन फेंक दिया जाता है, और पर्यटन सीजन के दौरान यह 200 टन से अधिक हो जाता है," मार्को ने खुलासा किया।
वह भोजन की बर्बादी के समुद्र में केवल एक बूंद को हल करता है और नोट करता है कि यह वास्तव में "अदृश्य" भोजन है, क्योंकि यह खरीदार द्वारा नहीं देखा जाता है, दुकान पर भी नहीं पहुंचा, क्योंकि यह मना कर दिया और अभी भी बेकार हो गया ट्रक, ट्रक।
भोजन बचाते हुए, मार्को बताते हैं कि उनके काम की सुंदरता यह है कि वे अक्सर हस्तक्षेप करते हैं और कम गुणवत्ता वाले फल और सब्जियां चुनते हैं, जिसे अस्वीकार नहीं किया जाता है।
“हम द्वितीय श्रेणी होने के लिए क्या चुनते हैं, हम भोजन के आउटलेट पर ध्यान केंद्रित करते हैं। सच है, कभी-कभी आप देख सकते हैं कि कुछ फलों या सब्जियों पर धब्बे, धब्बे होते हैं, लेकिन वह भोजन अच्छा है और बेकार नहीं होना है ”, मार्को को गर्व है।
उनके अनुभव से यह भी पता चलता है कि भोजन की बर्बादी की समस्या के बारे में बहुत सारी बातें होती हैं, लेकिन वास्तव में बहुत कम लोग इससे ईमानदारी से निपटना चाहते हैं, अपनी आस्तीन ऊपर करके इसका समाधान निकालना चाहते हैं। लेकिन कई लोग उसके प्रयास को नोटिस करते हैं और कहते हैं कि वह हमेशा इटालियंस, हंगेरियन और जर्मनों के साथ बातचीत में एक ही सवाल सुनते हैं: "उन्होंने यूरोपीय संघ के स्तर पर भोजन की बर्बादी को रोकने के लिए एक समाधान क्यों नहीं बनाया।" वह बताते हैं कि उनके मॉडल को अन्य देशों में दोहराना आसान नहीं है, हालांकि वह पहले से ही 28 देशों के 12 विदेशी भागीदारों के साथ काम कर रहे हैं।
लेकिन लाभ वहाँ है, अपने व्यापार मॉडल के माध्यम से सीधे खाद्य अपशिष्ट की पीढ़ी को कम करता है, और हमेशा हरे रंग के घटक पर लौटता है, जिससे CO2 उत्सर्जन कम होता है।
"लोगों के लिए यह समझना अक्सर मुश्किल होता है कि हम CO2 उत्सर्जन को कम करने में कैसे योगदान दे रहे हैं, और उनके लिए यह समझना आसान हो जाता है कि जब कोई कहता है कि एक पेड़ लगाने से CO2 की एक टन की कमी सीधे प्रभावित होती है। सच्चाई थोड़ी अलग है, यहां तक कि जब हम एक पेड़ लगाते हैं, तो इसमें 20 साल लगेंगे, एक प्रजाति जैसे पेडुंकुलेट ओक, और 40 साल पहले इसके बढ़ने और एक टन CO2 को अवशोषित करने की क्षमता हासिल कर लेते हैं। लेकिन अगर हम भोजन को सीधे डंपिंग से बचाते हैं, तो CO2 उत्सर्जन को कम करने का प्रभाव तुरंत दिखाई देता है, ”मार्को कहते हैं।
वह आगे कहते हैं कि वह पेड़ों के रोपण को कम या बंद नहीं करना चाहते हैं, बल्कि हमें यह सोचने के लिए प्रोत्साहित करना चाहते हैं कि पेड़ों के अत्यधिक आवश्यक रोपण के अलावा, हमें अन्य समस्याओं पर काम करना चाहिए जो नकारात्मक कार्बन फुटप्रिंट पैदा करती हैं।
और यह बातचीत को टिकाऊ बनाने, CO2 उत्सर्जन और हरे रंग को कम करने की दिशा में निर्देशित करके है, कि मार्को नई महत्वाकांक्षाओं और एक दृष्टि की खोज कर रहा है जो उसकी उंगलियों पर प्रतीत होता है।
"हम वर्तमान में एक परियोजना पर निवेशक के साथ बातचीत कर रहे हैं जो तीन या चार साल पहले एक विचार के रूप में उभरा। लेकिन हाल के महीनों में हम विवरणों को पीसने पर गहनता से काम कर रहे हैं। हम IDO या इनिशियल DEX ऑफरिंग लॉन्च करना चाहते हैं। यह हमारी क्रिप्टोक्यूरेंसी होगी जो स्थिरता की कहानी, CO2 उत्सर्जन को कम करने और हमारे हरे रंग के घटक से निकटता से जुड़ी होगी। लेकिन क्या होगा वीमी क्रिप्टोक्यूरेंसी विशेष बात यह है कि यह हमारे द्वारा प्रतिदिन किए जाने वाले शारीरिक कार्य पर निर्भर करेगा, यह पूरी तरह से आभासी कहानी नहीं होगी जिसे छुआ नहीं जा सकता, "मार्को ने खुलासा किया?
अभी तक सभी विवरणों को प्रकट नहीं करना चाहते हैं, बस महान महत्वाकांक्षाएं हैं, कई लोगों के लिए भोजन की बर्बादी की समस्या और उस कचरे की पीढ़ी में पारिस्थितिक पदचिह्न को समझने के लिए, उनका कहना है कि ऐसे लोग हैं जो एक अच्छे में निवेश करने के लिए तैयार हैं। कहानी।
हमें यह भी उल्लेख करना चाहिए कि मार्को ने वीमी के माध्यम से एक खाद्य ट्रैसेबिलिटी सिस्टम बनाया, ताकि अपने मोबाइल फोन पर स्टोर में क्यूआर कोड को स्कैन करके, ग्राहक पढ़ सकता है कि कौन बड़ा हुआ, उदाहरण के लिए, वह जो सलाद खरीदेगा, बल्कि जीवन के सभी विवरण भी। उसने इसका उत्पादन किया। ट्रेसिबिलिटी सिस्टम मार्को और उनके साथी निकोला विदा द्वारा एक साधारण कारण के लिए बनाया गया था - वे अपने बच्चों को यह जानना चाहते थे कि वे क्या खा रहे हैं, यह कहां से आता है, और इसे कैसे उठाया जाता है। उनके ट्रेसबिलिटी सिस्टम में लगभग 25,000 टन भोजन घूम रहा है।
स्रोत: आरटीएल.hr - https://www.rtl.hr/vijesti-hr/novosti/hrvatska/4181030/svake-godine-spasi-750-tona-hrane-od-propadanja-sad-ima-novu-ideju-zelimo-lansirati-kriptovalutu-sa-zelenim-otiskom/