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आर्लिंगटन के मध्य में, एक अगोचर गोदाम एक अभूतपूर्व कृषि प्रयास को बढ़ावा दे रहा है जिसका उद्देश्य ताजा और पौष्टिक भोजन तक पहुंच को फिर से परिभाषित करना है। 2 में स्थापित एरिया 2022 फार्म्स ने एक अभिनव ऊर्ध्वाधर कृषि प्रणाली शुरू की है, जिसे साइलो के नाम से जाना जाता है, जो साल भर संचालित होती है और शहरी क्षेत्रों में खाद्य रेगिस्तानों से निपटने की क्षमता रखती है। इस उल्लेखनीय उद्यम और पोषण तथा सामुदायिक कल्याण पर इसके संभावित प्रभाव का पता लगाने के लिए हमसे जुड़ें।
जब आप किसी खेत के बारे में सोचते हैं, तो संभवतः विशाल खेतों और चरागाहों की छवियां दिमाग में आती हैं। हालाँकि, वर्जीनिया के आर्लिंगटन में एक गोदाम की साधारण दीवारों के अंदर एक नई कृषि क्रांति चुपचाप हो रही है। 2 में स्थापित एरिया 2022 फार्म्स, साल भर ताजा उपज उगाने के लिए वर्टिकल फार्मिंग तकनीक का उपयोग करके खाद्य रेगिस्तानों में पोषण के लिए गेम चेंजर बनने की ओर अग्रसर है।
पहली नज़र में यह गोदाम किसी पारंपरिक खेत जैसा नहीं लगेगा। एक ऑटोबॉडी शॉप और एक डॉगी डेकेयर के बीच स्थित, इसका स्वरूप भ्रामक है। फिर भी, इसके ईंट के अग्रभाग और स्पष्ट रूप से हरे रंग से रंगे दरवाजे के पीछे आधुनिक कृषि का चमत्कार छिपा है। एरिया 2 फ़ार्म्स के विपणन समन्वयक जैकी पॉटर ने हमारे स्वास्थ्य और कल्याण रिपोर्टर विक्टोरिया सांचेज़ को गोदाम के आर्द्र इंटीरियर के माध्यम से निर्देशित किया, जिससे इस अभिनव खेती ऑपरेशन के दिल का पता चला।
एरिया 2 फार्म्स का केंद्रबिंदु साइलो है, जो एक विशाल ऊर्ध्वाधर कृषि उपकरण है जो साग-सब्जियां उगाने के लिए आठ स्तरों से सुसज्जित है। साइलो को जो चीज़ अलग करती है, वह है पौधों के प्राकृतिक दिन चक्र को दोहराने की इसकी क्षमता। नीचे की दो परतें अप्रकाशित रहती हैं, जो पौधों के "नींद" चरण का अनुकरण करती हैं। जैसे-जैसे चक्र आगे बढ़ता है, पौधे ऊपर बढ़ते हैं, पानी प्राप्त करते हैं और धीरे-धीरे जागते हैं, जो पारंपरिक खेतों में देखी जाने वाली प्राकृतिक प्रक्रिया को दर्शाता है।
किसी को आश्चर्य हो सकता है कि एक फार्म एक कार्यालय भवन के अंदर कैसे पहुंच गया। जैकी पॉटर ने बताया, “यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि यह कौन सी इमारत है और मकान मालिक क्या कहता है। हमें वास्तव में बस एक आउटलेट और थोड़े से पानी की आवश्यकता है।" कोविड के बाद की दुनिया में, खाली इमारतों ने जमींदारों और शहरों को नए अधिभोग विकल्प तलाशने के लिए प्रेरित किया है, और शहरी खेती एक आकर्षक विकल्प साबित हो रही है।
साइलो में कुछ अपरंपरागत शुभंकर-टॉय स्टोरी के पात्र भी हैं। मूली स्टिंकी पीट की निगरानी में उगाई जाती हैं, जबकि हरे प्याज की रखवाली रेक्स द्वारा की जाती है। क्लॉ, स्लिंकी, बज़ लाइटइयर और ज़र्ग जैसे प्लास्टिक के खिलौनों द्वारा संचालित यांत्रिक पुली, पौधों के बढ़ने के साथ उनके परिवहन में सहायता करते हैं, जो इस उच्च तकनीक ऑपरेशन में एक सनकी स्पर्श जोड़ते हैं।
हालाँकि, एरिया 2 फ़ार्म्स का असली सार शहरी क्षेत्रों में खाद्य रेगिस्तानों को संबोधित करने के अपने मिशन में निहित है। कई शहरों में, कम आय वाले इलाकों में ताजा और पौष्टिक भोजन तक पहुंच की कमी है, फास्ट-फूड रेस्तरां अक्सर परिदृश्य पर हावी होते हैं। यूएसडीए के फूड एक्सेस रिसर्च एटलस, वाशिंगटन, डीसी के खाद्य रेगिस्तान मुख्य रूप से एनाकोस्टिया नदी के पूर्व में स्थित हैं। एरिया 2 फार्म्स इसे बदलने के लिए प्रतिबद्ध है।
“शहरी क्षेत्रों में, जिसे वे 'फ़ूड डेजर्ट' कहते हैं, वहाँ आपके पास मैकडॉनल्ड्स और वेंडीज़ हो सकते हैं, और निकटतम किराने की दुकान कुछ मील दूर होगी जहाँ लोग नहीं जा सकते। क्या इससे इसमें मदद मिल सकती है?” सांचेज़ ने पूछताछ की.
जैकी पॉटर की प्रतिक्रिया ने इस प्रयास की परिवर्तनकारी क्षमता को रेखांकित किया: “अगर हम वहां एक फार्म ला सकते हैं, तो भोजन की ताज़ा पहुंच, विशेष रूप से निम्न-आय वाले क्षेत्रों में, बहुत बड़ी है। उन्हें खाद्य रेगिस्तान में सहायता के लिए चिप्स या अन्य चीजों के बैग मिल रहे हैं, लेकिन अगर हम वहां एक फार्म लाते हैं, तो मेरा मतलब है कि यह पोषण के लिए गेम चेंजर है।
इसके अलावा, एरिया 2 फार्म्स अपनी उपज को SNAP और WIC लाभों के माध्यम से उपलब्ध कराने के लिए सक्रिय रूप से काम कर रहा है, जो कम आय वाले परिवारों को ताजा और स्वस्थ सामग्री के साथ अपने किराने के बजट को पूरा करने में सहायता करता है। पहुंच के प्रति यह प्रतिबद्धता सामुदायिक पोषण और कल्याण में सुधार के लिए फार्म के समर्पण को रेखांकित करती है।
ऐसी दुनिया में जहां "ऑर्गेनिक" और "फार्म-टू-टेबल" जैसे शब्द अक्सर विलासिता को दर्शाते हैं, एरिया 2 फार्म अधिक समावेशी और टिकाऊ भविष्य का एक प्रेरक दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है। नवीन प्रौद्योगिकी और वंचित समुदायों की सेवा करने की प्रतिबद्धता के माध्यम से, यह आर्लिंगटन वर्टिकल फार्म पोषण और खाद्य समानता के लिए एक सच्चा गेम चेंजर बनने के लिए तैयार है।
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