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हाल के वर्षों में, कनाडा के स्ट्रॉबेरी उद्योग ने रुचि और उत्पादन दोनों में उल्लेखनीय वृद्धि का अनुभव किया है। साल भर ताजे फलों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए उत्पादक तेजी से ग्रीनहाउस खेती के तरीकों की ओर रुख कर रहे हैं। सांख्यिकी कनाडा की वार्षिक उत्पादन रिपोर्ट के अनुसार, 6.2 में कनाडा में 2022 मिलियन पाउंड से अधिक ग्रीनहाउस स्ट्रॉबेरी का उत्पादन किया गया, जो 655,000 की तुलना में अतिरिक्त 2020 पाउंड का प्रतिनिधित्व करता है। ग्रीनहाउस स्ट्रॉबेरी की बिक्री में भी उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई, जो 19.1 प्रतिशत बढ़कर 18.5 मिलियन डॉलर हो गई। 2021 ऊंची कीमतों और बढ़े हुए उत्पादन के कारण।
उत्पादन को अनुकूलित करने और सर्वोत्तम प्रथाओं को खोजने पर ध्यान देने के साथ, ग्रीनहाउस में उगाई जाने वाली स्ट्रॉबेरी की ओर आंदोलन गति पकड़ रहा है। कृषिविज्ञानी और वैज्ञानिक विभिन्न कारकों की खोज कर रहे हैं जो ग्रीनहाउस स्ट्रॉबेरी की गुणवत्ता और मात्रा को प्रभावित करते हैं। प्रकाश, आर्द्रता और तापमान सहित पर्यावरणीय स्थितियाँ सफल उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।
ग्रीनहाउस में उगाई गई स्ट्रॉबेरी के लिए प्रकाश व्यवस्था
ग्रीनहाउस स्ट्रॉबेरी उत्पादन प्रणालियाँ अलग-अलग हो सकती हैं, जिसमें मिट्टी-रहित मीडिया और मिट्टी-आधारित प्रणालियाँ दोनों शामिल हैं। उत्पादकों के पास ग्रीनहाउस में जून-असर वाली और दिन-तटस्थ दोनों किस्मों की खेती करने की सुविधा है। हालाँकि, प्रकाश व्यवस्था जैसे पर्यावरणीय कारक महत्वपूर्ण हैं। स्ट्रॉबेरी के पौधों को पर्याप्त मात्रा में प्रकाश की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से शुरुआती वसंत, देर से पतझड़ और सर्दियों के महीनों के दौरान जब प्राकृतिक प्रकाश सीमित होता है।
जबकि ग्रीनहाउस में पूरक प्रकाश व्यवस्था आम है, पारंपरिक उच्च दबाव सोडियम लाइट (एचपीएस) की अपनी सीमाएँ हैं। एचपीएस रोशनी महत्वपूर्ण गर्मी उत्पन्न करती है, जिससे पौधों पर लागू होने वाली प्रकाश की तीव्रता सीमित हो जाती है। यह सीमा स्ट्रॉबेरी जैसी तापमान-संवेदनशील फसलों के लिए एक चुनौती है।
सोलम टेक्नोलॉजीज के रोज़ सेगुइन जैसे कृषिविज्ञानी सुझाव देते हैं कि एलईडी रोशनी का उपयोग एक समाधान प्रदान करता है। एलईडी लाइटें उत्पादकों को प्रकाश की तीव्रता बढ़ाने की क्षमता प्रदान करती हैं, जिसके परिणामस्वरूप अतिरिक्त गर्मी की कमी के बिना अधिक पैदावार होती है। उदाहरण के लिए, एक उत्पादक जो एचपीएस लाइट के साथ 120 माइक्रोमोल का उपयोग कर सकता है, वह एलईडी लाइट का उपयोग करके तीव्रता को 200 माइक्रोमोल तक बढ़ा सकता है, जिससे अतिरिक्त गर्मी जोड़े बिना उत्पादकता बढ़ सकती है।
अधिक रोशनी से पत्तियों में सक्रियता बढ़ती है, जिसके परिणामस्वरूप चीनी उत्पादन और फलों की उपज में वृद्धि होती है। हालाँकि, प्रकाश का प्रभाव स्ट्रॉबेरी की किस्म के आधार पर भिन्न हो सकता है। जैसे-जैसे नई किस्में सामने आती हैं, उत्पादकों को पौधों की क्षमता को अधिकतम करने के लिए पूरे मौसम में हल्के व्यंजनों को समायोजित करना चाहिए।
परीक्षण के लिए प्रकाश व्यवस्था लगाना
सावौरा समूह जैसे उत्पादक बढ़ती परिस्थितियों को बेहतर बनाने के लिए कृषिविदों के साथ काम कर रहे हैं। क्यूबेक में 40 उत्पादन स्थलों पर 12 हेक्टेयर में फैला सवोउरा, अन्य फसलों के बीच डे-न्यूट्रल स्ट्रॉबेरी की खेती करता है। वे ठंड के मौसम के दौरान कम हुई प्राकृतिक रोशनी की भरपाई के लिए अपने कुछ ग्रीनहाउस में कृत्रिम प्रकाश का उपयोग करते हैं। उपज और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए गतिशील एलईडी लाइटें लागू की गई हैं।
सोलम टेक्नोलॉजीज की तरह गतिशील एलईडी लाइटें, एक अद्वितीय कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था के साथ प्राकृतिक प्रकाश के पूरे स्पेक्ट्रम को संशोधित करने का लाभ प्रदान करती हैं। यह लचीलापन उत्पादकों को पौधों की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रकाश व्यवस्था को समायोजित करने की अनुमति देता है, जैसे कि फूल आना या सर्दियों के दौरान सुप्तता को रोकना।
उत्पादकों ने गतिशील एलईडी प्रकाश व्यवस्था के तहत आशाजनक परिणाम की सूचना दी है। उन्होंने स्ट्रॉबेरी में उच्च शर्करा स्तर और फलों की गुणवत्ता में सुधार देखा है। इसके अतिरिक्त, गतिशील एलईडी की अनुकूलनशीलता प्रकाश की तीव्रता में अचानक परिवर्तन के कारण पौधों पर तनाव को कम करती है, जिससे यह एक ऊर्जा-कुशल विकल्प बन जाता है।
एलईडी प्रकाश व्यवस्था के साथ भविष्य की सफलता
बढ़ी हुई पैदावार और फलों की गुणवत्ता में सुधार के अलावा, यह पता लगाने के लिए अनुसंधान जारी है कि एलईडी प्रकाश पाउडर फफूंदी और अन्य रोगजनकों जैसे खतरों को कैसे कम कर सकता है। इस शोध का उद्देश्य पौधों के लचीलेपन को बढ़ाना और प्रभावित फलों के प्रतिशत को कम करना है।
जबकि प्रकाश की स्थिति में महारत हासिल करना महत्वपूर्ण है, उत्पादकों को यह याद रखना चाहिए कि यह पहेली का सिर्फ एक टुकड़ा है। एक स्वस्थ फसल प्राप्त करने और पूरे मौसम में प्रकाश समायोजन के लाभों को अधिकतम करने के लिए, स्वच्छ सामग्री, इष्टतम रूटज़ोन की स्थिति और विभिन्न विशेषताओं की समझ जैसे अन्य मूलभूत कारक भी समान रूप से महत्वपूर्ण हैं।
गतिशील एलईडी लाइटें ग्रीनहाउस स्ट्रॉबेरी की खेती में क्रांति ला रही हैं, जो उत्पादकों को इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों को बनाए रखते हुए गुणवत्ता और उपज बढ़ाने की क्षमता प्रदान करती हैं। जैसे-जैसे कनाडा में स्ट्रॉबेरी उद्योग फल-फूल रहा है, नवीन प्रकाश समाधानों का एकीकरण किसानों और उपभोक्ताओं के लिए एक उज्जवल और अधिक उत्पादक भविष्य का वादा करता है।