"क्रिसमस के लिए यह व्यस्त था। फिर भी, क्रिसमस से एक सप्ताह पहले भी, हम कई उत्पाद वितरित कर सकते थे। हमें हमेशा इंतजार करना होगा और देखना होगा कि मांग कितनी बड़ी है। लेकिन पिछले साल, भविष्यवाणी करना विशेष रूप से कठिन था। अप्रत्याशितता उन शब्दों में से एक है जिसका उपयोग हम पिछले साल वर्णन करने के लिए कर सकते हैं, ”बेल्जियम में कूपरटी हुगस्ट्रेटन के ल्यूक ब्रुनेल कहते हैं।
"यह सभी के लिए एक असामान्य वर्ष था। लेकिन यह ठीक उसी कठिन वर्ष में है कि हमने - एक सहकारी के रूप में, अपने उत्पादकों और ग्राहकों के साथ-साथ मिलकर काम करने की शक्ति को साबित किया। शीर्ष सेवा पर ध्यान केंद्रित करके, हम निश्चित रूप से बने रहे। मुझे लगता है कि इसे हासिल करने के लिए हर संभव प्रयास करने वाले की तारीफ की जानी चाहिए।
Cooperatie Hoogstraten लंबे समय से अपनी स्ट्रॉबेरी नीलामी के लिए जाना जाता है। फिर भी सहकारिता बहुत अधिक है। “हमारे पास फल-सब्जियों की एक अद्भुत, विस्तृत श्रृंखला है। हमारे पास लगभग 350 हेक्टेयर आधुनिक ग्रीनहाउस हैं। और अपने उत्पादकों के साथ, हम नवाचार के लिए दृढ़ता से प्रतिबद्ध हैं, ”ल्यूक कहते हैं।
“कई फसलें वर्तमान में समाप्त हो रही हैं। लेकिन टमाटर की खेती अभी शुरू हुई है। खेती की यह विधि आपको ग्राहकों को सर्दियों में लगातार गुणवत्ता के उत्पाद पेश करने देती है। आधा 225 हेक्टेयर टमाटर रोशनी से लैस हैं। हाल के वर्षों में ऊर्जा कुशल एलईडी में काफी निवेश किया गया है। यह न केवल टिकाऊ है। यह उत्पादों की गुणवत्ता को भी लाभान्वित करता है। ”
सबसे प्यारी रानी मिनी TOV
टव
"हम पिछले साल बाजार में लाए गए विचारों को जारी रखेंगे। हमारे पास बेल और विशेष टमाटर के लिए शानदार विकास है," लीन मैथे बताते हैं। “राजकुमारी TOV Marinice किस्म एक नई किस्म है जिसे स्वीकार कर लिया गया है। इस टमाटर का ब्रिक्स मूल्य अधिक है और एक सुंदर लाल रंग है। यह कई प्रकार के हानिकारक कीड़ों से भी बेहतर रूप से सुरक्षित है।"
“हम एक मध्यम आकार के टीओवी को भी रेंज में जोड़ रहे हैं। हम Cuisinesse नाम से मार्केटिंग करेंगे। इस टीओवी में एक फ्लैट गुच्छा है, जो इसे खुदरा पैकेज्ड टमाटर के रूप में बहुत उपयुक्त बनाता है। पिछले साल पहले ही इसे खूब सराहा गया था। इसलिए, हम इसका विस्तार करना जारी रखेंगे।"
सैन मार्ज़ानो टमाटर
सैन मार्ज़ानो और सबसे प्यारी रानी
Cooperatie Hoogstraten न केवल TOV की शुरुआत कर रहा है। वे इस साल चार और नवाचारों को फोकस में लाने जा रहे हैं। ये स्पेशल टोमैटो सेगमेंट में हैं। "सैन मार्ज़ानो उनमें से एक है। लोग अब रेस्तरां नहीं जा सकते हैं और उन्हें खुद खाना बनाना पड़ता है। इसलिए, टमाटर की बिक्री में तेज वृद्धि हुई है," लीन जारी है।
"हम सैन मार्ज़ानो को बेर टमाटर के विकल्प के रूप में मानते हैं। हमारे पास मिनी ट्रफल टमाटर, सबसे प्यारी रानी भी है। व्यापार इस किस्म की अत्यधिक सराहना करता है। यह बेल पर मजबूती से बैठता है, इसका रंग अच्छा है, और उपभोक्ताओं को इसका स्वाद पसंद है। टोमेको इस किस्म को उगाता है। यह मिनी बेल पेपर टमाटर का पूर्णतः उत्तराधिकारी है।"
वर्ष का उत्पाद, 2020: यूम टमाटर
यूम और पेटिट डेलिसे
"हम यूम टमाटर को भी विकसित करते रहेंगे। इसने फ्रूट लॉजिस्टिका में 2020 इनोवेशन अवार्ड जीता। और इसे बेल्जियम में वर्ष का उत्पाद घोषित किया गया। यह अपने रंग और अद्वितीय उमामी स्वाद के कारण एक आकर्षक टमाटर है। जिससे दुकानदारों में उत्सुकता है। इसलिए, हम और हमारे साथी, उत्पादक, डेन बर्क सहित, यूम में विश्वास करते हैं," लीन कहते हैं।
"बेल्जियम और जर्मनी में, यूम को बहुत सफल तरीके से पेश किया गया है, लेकिन हम निश्चित रूप से आगे कदम उठाएंगे।" पेटिट डेलिस बेरी टमाटर एक और आकर्षक उत्पाद है। “यह छोटा, रंगीन, स्वादिष्ट टमाटर बच्चों के लिए एक आदर्श नाश्ता है, लेकिन सलाद के साथ भी अच्छा लगता है। यह टमाटर की एक बहुत ही फायदेमंद किस्म है जिसकी मात्रा धीरे-धीरे बढ़ रही है।"
"पेटिट डेलिस बच्चों के लिए एक बढ़िया नाश्ता है"
स्वास्थ्य
पिछले साल, COVID-19 ने घर में खाना पकाने के साथ-साथ स्वस्थ भोजन पर ध्यान आकर्षित किया। "यह फल और सब्जी क्षेत्र के लिए एक महान अवसर था," लीन कहते हैं। “हमें अपने उत्पादों के स्वास्थ्य लाभों के बारे में लोगों को समझाने के लिए कोई प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है। हमें उम्मीद है कि लोग संकट के बाद भी स्वस्थ भोजन करते रहेंगे। ”
“दूसरी ओर, सभी प्रक्रियाओं को जारी रखना एक चुनौती थी, जो कि किए गए उपायों को देखते हुए थी। हमारा लक्ष्य पूरी टीम के साथ काम करना था ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि ग्राहकों को यथासंभव कम से कम COVID-19 के प्रभाव का पता चले। इसलिए, हमें अपने उत्पादकों पर विशेष रूप से गर्व है। उन कठिन समय में, उन्होंने हमारी प्लेटों पर खाना लाने के लिए कड़ी मेहनत की। सहकारिता ने 2020 में सही अर्थ लिया। ”
टोमेको ने सबसे प्यारी रानी की खेती की
Brexit
"ब्रेक्सिट कुछ दिन पहले हुआ था, लेकिन चीजें अभी भी अनिश्चित हैं। फिर भी, हम अपने उत्पादों की गुणवत्ता और हमारे निर्यातकों की विशेषज्ञता और जानकारियों की ताकत पर भरोसा करते हैं। मुझे उम्मीद है कि इस कठिन समय में हमने जो ज्ञान और अनुभव बनाया है, वह जारी रहेगा। हम अपने ग्राहकों का समर्थन करेंगे जो यूके में अपनी स्थिति मजबूत करना चाहते हैं। हम प्रमाणन के संबंध में आवश्यक सेवा प्रदान करेंगे। तमाम चुनौतियों के बावजूद हम भविष्य को लेकर आशावादी हैं। पिछले साल ने हमें बहुत कुछ सिखाया और दिखाया कि हम एक साथ बहुत कुछ हासिल कर सकते हैं, ”हमारे ल्यूक ने निष्कर्ष निकाला।
अधिक जानकारी के लिए:
ल्यूक ब्रुनेल
लीन मैथ्यू
कूपरेटी हुगस्ट्रेटन
59 लोएनहौट्सवेग (क्लुइस जेड.1 - 1050)
२३२०, हुगस्ट्रेटन, बेल्जियम
दूरभाष: + 32 (0) 334 00 211
ईमेल: sales@hoogstraten.eu
वेबसाइट: www.hoogstraten.eu