श्वेतलोयार्स्की जिले के सब्जी उत्पादक एक "कुरकुरे" फसल की कटाई कर रहे हैं। सर्गेई इवानोव का खेत एक विशेष मंच से लैस है। उत्पादों की बिक्री में कोई समस्या नहीं है; देश भर से लोग वोल्गोग्राड खीरे के लिए जाते हैं।
क्षेत्र और देश को खिलाओ: श्वेतलोयार्स्की जिले के सब्जी उत्पादक खीरे की फसल बेचते हैं
श्वेतलोयार्स्की जिला, जहां अनवर खीरे उगाए जाते हैं, जोखिम भरे खेती के क्षेत्र में वोल्गोग्राड जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल, कलमीकिया पर सीमाएं। यहाँ का मौसम शुष्क और गर्म होता है, और मिट्टी अक्सर रेतीली और पोषक तत्वों की कमी वाली होती है। लेकिन यहां के खीरे खुद को बखूबी दिखाते हैं। इस साल अच्छी उपज और स्वाद के साथ। कीमत, किसानों का कहना है, इस गर्मी में भी अपेक्षित है - प्रति किलोग्राम 25-30 रूबल। सीजन के लिए नियमित।
खीरे का कैलिबर छोटा होता है। ग्रीष्मकालीन डिब्बाबंदी के लिए अच्छा है। क्रास्नोडार के मेहमानों ने भी इसकी सराहना की।
- बेशक, खीरे रुचि के हैं। मैं सर्दियों के लिए जरूरी बैंकों में लुढ़कता हूं। और ओक के पत्तों के साथ नमक - सबसे उत्कृष्ट। और क्या, सबसे वास्तविक, रसायन विज्ञान के बिना, उत्कृष्ट खीरे! हम दक्षिण में बढ़े हैं! हमें खरीदना है! शहर में, यह एक बात है। यह यहाँ बहुत सस्ता है। कोशिश करने की जरूरत है। अच्छा ककड़ी, आप उन्हें पहले ही देख सकते हैं! - क्रास्नोडार की रहने वाली इरिना ब्रुएवा कहती हैं।
बाबलेट्स की फसल प्राप्त करने में मदद करता है। इसलिए कृषि उत्पादकों की भाषा में वे वनस्पति उत्पादों को इकट्ठा करने के लिए एक विशेष मंच कहते हैं, जो एक विमान की याद दिलाता है।
- प्रभावी - खीरे के ऊपर चला जाता है, शीर्ष खराब नहीं होते हैं, पौधे को रौंदा नहीं जाता है और क्षतिग्रस्त नहीं होता है। यह पहला प्लस है, ठीक है, निश्चित रूप से, संग्रह की गति, - केएफएच सर्गेई इवानोव के प्रमुख बताते हैं।
यह श्रमिकों के लिए सुविधाजनक है, और फसल अपने आप अच्छी गति से चल रही है। बगल से, संरचना एक बड़े एंथिल की तरह दिखती है। 40 जोड़ी काम करने वाले हाथ एक ही समय में सब्जियां उठाते हैं। प्लेटफॉर्म पर 100 लोग दो शिफ्ट में काम करते हैं।
हम काम करते हैं, हम इकट्ठा करते हैं! सब कुछ ठीक है, ठीक है - आठ घंटे के ब्रेक के साथ। ठीक। आप काम कर सकते हैं," कार्यकर्ता स्टानिस्लाव क्लिनोव कहते हैं।
खीरे को दूसरे वर्ष खेत में उगाया जाता है। कार्य के परिणामों से संतुष्ट हैं। आधी फसल पहले ही कट चुकी है।
खेत पर सालाना 10 हजार टन तक विभिन्न सब्जियों की कटाई की जाती है। इस साल किसानों का कहना है कि फसल की अच्छी संभावनाएं हैं। वे एक योग्य बोर्स्ट सेट एकत्र करेंगे। और वे न केवल क्षेत्र बल्कि देश को खिलाएंगे।
अब यहां उज्बेकिस्तान के 40 प्रवासी काम कर रहे हैं। बाकी आसपास के गांवों और वोल्गोग्राड के निवासी हैं। कन्वेयर पर, उत्पादों को छँटाई के लिए खिलाया जाता है। डिजाइन एक कारवां की तरह है जो धीरे-धीरे पूरे क्षेत्र में घूम रहा है। प्रति दिन 200 खीरे के जाल पैक किए जाते हैं।
मजदूर सिर्फ खीरा उठा रहे हैं। और हम यहाँ खड़े हैं, छँटाई कर रहे हैं। ताकि आकार 12 सेंटीमीटर से अधिक न हो। सब कुछ टेप पर चलता है। हम सुलझाते हैं, हम बड़े लोगों को एक तरफ फेंक देते हैं, - सॉर्टर व्लादिमीर अकीमोव कहते हैं।
दक्षता स्पष्ट है। डिजाइन आपको घटिया के प्रतिशत को कम करने की अनुमति देता है।
खेत का कहना है कि करीब 10 हेक्टेयर जमीन पर खीरे का कब्जा है। सफाई जुलाई की शुरुआत में शुरू हुई, और अगस्त के मध्य में पूरी होने वाली है। इस वर्ष उपज औसत है, सब्जी उत्पादकों का कहना है, मौसम की स्थिति के कारण - इस क्षेत्र में बारिश और सर्दी थी, लेकिन सब्जियों की गुणवत्ता सामान्य है, फसल अभी भी "अपना देगी"।
खीरा एक अतिरिक्त दिन में एक झाड़ी पर उग आता है। एग्रेरियन सर्गेई इवानोव याद करते हैं कि पिछले साल इस समय शुष्क और गर्म मौसम था। और यह वही है जो आपको तेजी से परिपक्वता और समय पर संग्रह के लिए चाहिए। यह गर्मी एक सब्जी के लिए ठंडी और बरसात की होती है। "अतिवृद्धि" के रूप में नुकसान 10-15% तक है। सब्जी उगाने की लागत भी बढ़ गई है।
संभवत: इस वर्ष खर्च अधिक होगा। हम संघीय कार्यक्रम के तहत उर्वरक खरीदते हैं, कीमतें बाजार से कम हैं। यह कृषि मंत्रालय के माध्यम से है। आयातित उपकरणों की कीमत में सब कुछ बढ़ गया है, लेकिन स्पेयर पार्ट्स और उपकरणों के साथ सब कुछ ठीक है। ड्रिप सिंचाई - यहां 70% सब कुछ पहले से ही रूसी-निर्मित है, इसलिए इसमें कोई समस्या नहीं थी। हम पानी का भुगतान क्यूब्स से करते हैं, हमारे पास हर जगह मीटर हैं, टैरिफ थोड़ा बढ़ गया है। खर्चे बढ़ेंगे, किसी तरह इसकी भरपाई करना जरूरी है। खैर, और वहां बाजार पहले ही दिखाएगा कि कीमत क्या होगी। ककड़ी - पिछले साल के स्तर पर, मूल्य, प्लस या माइनस, - केएफएच के प्रमुख सर्गेई इवानोव कहते हैं।
और थोक विक्रेता उत्पाद को खेत से ही ले जाते हैं। प्रसंस्करण के लिए बैचों को ले जाया जाता है। क्षेत्र में कैनिंग कारखानों के लिए, साथ ही क्रास्नोडार क्षेत्र, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र, सेंट पीटर्सबर्ग में। प्रसव के अनुबंध सर्दियों में संपन्न होते हैं। किस्में "पत्ती", "ध्वनि" - नमकीन बनाने के लिए सबसे आम। अगले 20 टन "कुरकुरे फसल" को यात्रा पर भेजा जाता है।
— वल्दाई शहर, नोवगोरोड क्षेत्र। खीरा कैनरी में जाएगा। मोटे तौर पर - डेढ़ हजार किलोमीटर, हम एक-डेढ़ दिन में सामान्य गुणवत्ता के खीरे वितरित करते हैं, - फॉरवर्ड ड्राइवर दिमित्री टॉल्स्टिकोव कहते हैं।
सब्जी उत्पादकों के लिए अभी बहुत काम बाकी है। मिर्च और गाजर की फसल चल रही है। विकास दर अच्छी है। कुल मिलाकर, प्याज, गोभी, गाजर, टमाटर और मिर्च की फसलों के तहत यहां लगभग 100 हेक्टेयर का कब्जा है।