बेलारूस के किसान घरेलू बाजार के लिए अपना सब्जी उत्पादन बढ़ाने के लिए तैयार हैं। असामान्य रूप से गर्म सर्दियों ने शुरुआती फसल के लिए स्थितियां बनाईं, लेकिन ताजा उपज की अधिकता ने मूल्य निर्धारण और वितरण के साथ समस्याएं पैदा कीं। इस समस्या का समाधान करने के लिए, बेलारूस की सरकार किसानों को अपनी अधिशेष फसल बेचने के लिए स्थानीय व्यापारिक संगठनों के साथ सहयोग करने के लिए प्रोत्साहित कर रही है। चुनौतियों के बावजूद, आधुनिक स्वचालित ग्रीनहाउस अपने उत्पादन का विस्तार करने की क्षमता के साथ टमाटर और खीरे सहित विभिन्न प्रकार की सब्जियां उगाने में सफल साबित हो रहे हैं।
हाल की खबरों के मुताबिक, बेलारूस सरकार देश के कृषि उद्योग को समर्थन देने में रुचि ले रही है। विशेष रूप से, उप प्रधान मंत्री लियोनिद ज़ायत ने हाल ही में एंटीमोनोपॉली विनियमन और व्यापार मंत्रालय, कृषि और खाद्य मंत्रालय के अधिकारियों, ब्रेस्ट क्षेत्र के प्रतिनिधियों और स्थानीय किसानों के साथ बैठक की और अतिरिक्त सहायता प्रदान करने के तरीकों पर चर्चा की। सुनिश्चित करें कि देश में पर्याप्त सब्जी उत्पादन हो। बैठक का फोकस किसानों को घरेलू बाजार में अपनी अतिरिक्त उपज बेचने के लिए व्यापारिक संगठनों के साथ मिलकर काम करने के लिए प्रोत्साहित करना था।
एक क्षेत्र जहां बेलारूसी किसानों को प्रतिस्पर्धात्मक लाभ है, संरक्षित मिट्टी में सब्जियां उगाने में है, जो साल भर उत्पादन की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, स्टोलिन जिले में ओलशनी शहर 8,500 से अधिक लोगों की आबादी के साथ बेलारूस की ककड़ी राजधानी के रूप में प्रसिद्ध है। हालांकि, नवीनतम ग्रीनहाउस तकनीक के साथ भी, सर्दियों के महीनों के दौरान हीटिंग की लागत प्रतिस्पर्धी मूल्य पर सब्जियों का उत्पादन करना चुनौतीपूर्ण बना सकती है। फिर भी, कुछ किसानों ने पहले से ही स्थानीय व्यापारिक संगठनों, जैसे KFH "ओल्शनी-डीवा", जिसका नेतृत्व निकोले ग्रिब कर रहे हैं, को टमाटर सहित ताजा उपज बेचना शुरू कर दिया है। ग्रीनहाउस आधुनिक ऑटोमेशन तकनीक का उपयोग करता है और पर्याप्त मांग होने पर उत्पादन का विस्तार करने के लिए तैयार है।
OAO "Teplichnyi kombinat" Berestye" ब्रेस्ट, बेलारूस में सबसे बड़े कृषि-परिसरों में से एक है, जो दो दशकों से अधिक समय से सफलतापूर्वक फसलों की खेती कर रहा है। 22.8 हेक्टेयर का ग्रीनहाउस स्थान कई विटामिन युक्त फसलों जैसे खीरे, टमाटर, मीठी मिर्च और बैंगन का घर है। आधुनिक तकनीक और नवाचार के उपयोग से, कृषि-कॉम्प्लेक्स वर्षों से अपनी उपज और फसलों की गुणवत्ता बढ़ाने में कामयाब रहा है। पौधों की खेती के लिए एलईडी लाइटिंग के उपयोग के अलावा, भविष्य में परिसर में दस और हेक्टेयर जोड़ने की भी योजना है।
कॉम्प्लेक्स के निदेशक अलेक्जेंडर रेडकोवेट्स के अनुसार, नई फसल के पहले विटामिन युक्त खीरे पिछले साल दिसंबर में प्राप्त किए गए थे। आयात प्रतिस्थापन मुद्दों को हल करने के लिए, अतिरिक्त रूप से 0.8 हेक्टेयर क्षेत्र में खीरे लगाए गए थे। मार्च की शुरुआत तक, एग्रो-कॉम्प्लेक्स ने अपने स्टोर और ट्रेडिंग नेटवर्क को 150 टन से अधिक की अपनी फसलों की आपूर्ति की थी, जिसमें औसत आकार के फल बिना वैट के 5 रूबल प्रति किलोग्राम बेचे जा रहे थे। शॉर्ट-फ्रूटेड किस्मों को 6.54 रूबल प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेचा जाता है, जिसमें मूल्य वर्धित कर शामिल नहीं है।
OAO की सफलता की कहानी "Teplichnyi kombinat" Berestye" को आधुनिक तकनीक के उपयोग के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है, जिसने फसल की पैदावार में सुधार करते हुए श्रम और ऊर्जा लागत को कम करने में मदद की है। परिसर के उप निदेशक ब्रोनिस्लाव चाइकोवस्की के अनुसार, एलईडी प्रकाश व्यवस्था का उपयोग रोपण की खेती में विशेष रूप से सहायक रहा है क्योंकि यह न केवल प्रक्रिया को गति देता है बल्कि बिजली की बचत भी करता है। इसके अलावा, परिसर गर्म मौसम के दौरान खुले मैदानों में हरी प्याज, उबचिनी, गोभी, चुकंदर, गाजर, और यहां तक कि तरबूज जैसी अन्य फसलें भी उगाता है।
पिछले चार वर्षों में, ब्रेस्ट क्षेत्र में सब्जियों का उत्पादन बढ़ रहा है, औसतन लगभग 246.5 हजार टन प्रति सीजन। आधुनिक तकनीक और इनोवेशन के इस्तेमाल से सब्जियों की पैदावार और बढ़ने की उम्मीद है। ब्रेस्ट क्षेत्रीय कार्यकारी समिति के कृषि और खाद्य समिति के प्रमुख अनातोली शुपलेनकोव के अनुसार, इस क्षेत्र में विशेष कृषि-उद्यमों और खेतों को इस साल कम से कम 252 हजार टन सब्जियां और 170 हजार टन आलू उगाने की जरूरत है।
अंत में, ओएओ "टेप्लिचनी कोम्बिनैट" बेरेस्टी "ने फसलों की उपज और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए आधुनिक तकनीक और नवाचार का उपयोग करके बेलारूस में कृषि उद्योग के लिए एक उदाहरण स्थापित किया है। उनकी सफलता की कहानी किसानों, कृषि विज्ञानियों, कृषि इंजीनियरों, खेत मालिकों और कृषि क्षेत्र में काम करने वाले वैज्ञानिकों के लिए फसल की खेती के लिए नए और अभिनव दृष्टिकोण अपनाने के लिए एक प्रेरणा के रूप में काम कर सकती है।
बेलारूस को घरेलू मांग की तुलना में सब्जियों की अत्यधिक आपूर्ति का सामना करना पड़ता है, जो उत्पादन और वितरण को अनुकूलित करने के तरीके तलाशने की आवश्यकता पैदा करता है। OJSC "DorORS" की हालिया बैठक के अनुसार, प्रधान मंत्री रोमन गोलोवचेंको ने कृषि उद्योग को इस मुद्दे को संबोधित करने के सबसे कुशल और लागत प्रभावी तरीकों की खोज करने का काम सौंपा है। प्रस्तावित समाधानों में से एक में लगभग 30 हेक्टेयर क्षेत्र में पूरक प्रकाश व्यवस्था के साथ आधुनिक ग्रीनहाउस का निर्माण शामिल है। स्टोलिन क्षेत्र के किसानों ने परियोजना में सहयोग करने की इच्छा व्यक्त की है, जबकि पोलेसी क्षेत्र में उत्पादों की बिक्री पूर्व तैयारी के लिए एक रसद केंद्र की भी योजना है।
बेलारूस में घरेलू रूप से उगाई जाने वाली सब्जियों की बढ़ती आपूर्ति ने न केवल उपलब्ध उपज की विविधता को विस्तृत किया है बल्कि कीमतों में भी कमी आई है। ब्रेस्ट में केंद्रीय बाजार में हाल के अवलोकनों से पता चला है कि पिछले एक महीने में सब्जियों की कीमतों में 15-20% की गिरावट आई है। खीरे, किस्म के आधार पर, अब 6 से 9 BYN प्रति किलोग्राम के बीच है, जबकि टमाटर की कीमत 9 से 14 BYN प्रति किलोग्राम है। निजी विक्रेता पिछले साल के आलू के लिए 1 BYN प्रति किलोग्राम की स्थिर कीमत बनाए रखते हैं, गोभी और चुकंदर की कीमत 70-80 kopecks है। ताजा जड़ी बूटियों जैसे प्याज, डिल, और अजमोद की कीमत 1 BYN प्रति गुच्छा से शुरू होती है, जबकि खुदरा दुकानों में आलू की कीमतें 68 कोपेक प्रति किलोग्राम तक कम हो जाती हैं।
पिछले सप्ताह बेलारूस में वसंत का आगमन ग्रीनहाउस और पॉलीटनल से ताजी सब्जियों की बढ़ती आपूर्ति का संकेत देता है, जो अंततः उपभोक्ताओं के लिए अधिक किफायती कीमतों की ओर ले जाएगा।