ओक्लाहोमा सिटी के दक्षिण में लगभग 10 मील की दूरी पर स्थित मूर हाई स्कूल में एफएफए सदस्य अपरंपरागत तरीके से उत्पादन करते हैं। 2018 में, मूर एफएफए ने एक प्रभावशाली एक्वापोनिक्स प्रणाली शुरू की: वे गाजर, खीरे, टमाटर, बोक चॉय, मिर्च, स्क्वैश, तोरी, और अधिक को पोषण देने में मदद करने के लिए तिलापिया और ब्लूगिल बढ़ाते हैं। "हम एक शहरी स्कूल हैं, इसलिए हमारे पास पारंपरिक पशुधन कार्यक्रम नहीं हैं। एक्वापोनिक्स हमारे छात्रों को कृषि में शामिल करने का एक शानदार तरीका है, ”जेसिका डनलप, मूर एफएफए सलाहकार कहती हैं।
सिस्टम का हर उत्पाद अच्छे उपयोग के लिए जाता है। स्कूल वर्ष के अंत में, उपज लेने के बाद, छात्र मछली को घर ले जाने के लिए काटते हैं और छानते हैं। डनलप कहते हैं, "हमारे पास एक वैक्यूम सीलर है ताकि छात्र मछली को पैकेज कर सकें और उस प्रोटीन को घर पर खा सकें।"
मछली से लेकर पौधों तक पूरे सिस्टम की देखभाल करने के लिए सदस्य जिम्मेदार होते हैं। उनका सिस्टम बढ़ता रहता है; अध्याय को अंतिम गिरावट के लिए बढ़ते धन के लिए अनुदान प्राप्त हुआ जिससे अधिक मछली, बीज, और पानी की गुणवत्ता परीक्षण आपूर्ति खरीदने में मदद मिली।
मूर एफएफए सदस्य नुस्खा चुनौती के लिए अपनी प्रविष्टियों पर काम करते हैं।
“मैंने छात्रों को स्टिर फ्राई जैसी रेसिपी खोजने की चुनौती दी, और उनके पास ग्रीनहाउस जाने, अपने साग की कटाई करने और अपनी पूरी रेसिपी को निष्पादित करने के लिए ३० मिनट का समय था। फिर वे इसे खा गए, "डनलप कहते हैं। "उन्हें चिकन या गोमांस जैसे प्रोटीन को शामिल करना पड़ा, और उन्होंने विभिन्न प्रकार के तेलों का इस्तेमाल किया। उन्हें सुपर क्रिएटिव मिला। ”
अध्याय ने मूर हाई स्कूल में संकाय और कर्मचारियों को बचे हुए उत्पाद का दान दिया। अगले साल, वे सामुदायिक कार्यक्रमों के लिए दान करने के लिए पर्याप्त उपज जुटाने की उम्मीद करते हैं। डनलप कहते हैं, "हमारी अतिरिक्त उपज 10 मिनट के भीतर चली गई, इसलिए हम जानते हैं कि इसकी बहुत मांग है।" "हमारा लक्ष्य अगले साल खाद्य कार्यक्रमों के लिए पर्याप्त उत्पादन करना है। बच्चों को घर ले जाने के लिए हमारे स्कूल में बैकपैक फूड प्रोग्राम है। हम उनके लिए ताजा भोजन उपलब्ध कराने में सक्षम होना चाहते हैं।"
एक्वापोनिक्स का उपयोग करके भोजन उगाना सीखना सदस्यों के लिए एक आंख खोलने वाला अनुभव रहा है। क्रुम ने घर पर अपना लघु हाइड्रोपोनिक्स सिस्टम शुरू करने के लिए जो सीखा, उसका इस्तेमाल किया, जहां वह अपने परिवार के लिए टमाटर और फूल उगाती है। "इससे पहले कि हम अपना एक्वापोनिक्स कार्यक्रम शुरू करते, मुझे कभी नहीं पता था कि यह इस तरह से भोजन उगाने की संभावना है," क्रम कहते हैं। “इस प्रणाली को देखकर मुझे भोजन उगाने के बारे में बहुत सारे विचार आए। मुझे एग क्लास पसंद है क्योंकि मुझे खाना उगाने और अद्भुत काम करने का मौका मिलता है। ”
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