मायकोप क्षेत्र में सीजेएससी "रादुगा" का ग्रीनहाउस फार्म खीरे की तीन फसलों को इकट्ठा करते हुए लगभग पूरे साल सब्जियां उगाता है। इसके अलावा, साल में दो या तीन महीने लेट्यूस उगाए जाते हैं। कंपनी "एसए" सामग्री में - प्रतिबंधों की शर्तों में सफल कार्य को व्यवस्थित करने का प्रबंधन कैसे करती है।
पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद
- मोनो-उत्पादों का उत्पादन इसकी लाभप्रदता के कारण होता है। कठिन आर्थिक परिस्थितियों में, खीरे तेजी से रिटर्न देते हैं, जिससे आप वित्तीय और आर्थिक गतिविधियों को अनुकूलित कर सकते हैं। पिछले साल हमने 1800 टन खीरे का उत्पादन किया था। वर्तमान में, पूर्वानुमान के अनुसार, हम कम एकत्र करने की उम्मीद करते हैं, - उद्यम के सामान्य निदेशक खिज़िर दज़रीमोक कहते हैं।
उनके अनुसार, ग्रीनहाउस उद्योग को उत्पादों की बिक्री से कोई समस्या नहीं है - वे खरीदारों के बीच मांग में हैं। और, इस तथ्य के बावजूद कि पड़ोसी क्रास्नोडार क्षेत्र में कई ग्रीनहाउस हैं, कुबन को 80% रेडुगा खीरे की आपूर्ति की जाती है। बाकी मास्को, रोस्तोव क्षेत्र में और निश्चित रूप से, एडीगिया में बेचा जाता है।
- हमारे उत्पादों की लोकप्रियता उच्च स्वाद गुणों से जुड़ी है। इसके अलावा, खीरे को रसायनों के उपयोग के बिना उगाया जाता है। पौधों की जैविक सुरक्षा विशेष रूप से उगाए गए कीड़ों की मदद से की जाती है, - उद्यम के प्रमुख ने कहा।
घरेलू ग्रीनहाउस उद्यम आधे यूरो और डॉलर की विनिमय दर पर निर्भर करते हैं, क्योंकि हम आयातित बीजों और सूक्ष्म उर्वरकों का उपयोग करते हैं। हम विदेशी फर्मों में से एक के साथ सहयोग करना जारी रखते हैं। रूस में भी अच्छे बीज उत्पादक हैं
कुल मिलाकर, खेत में 6 हेक्टेयर ग्रीनहाउस हैं। पादप संरक्षण की जैविक विधि का प्रयोग सर्वत्र किया जाता है। 1.2 हेक्टेयर के क्षेत्र के साथ सबसे आधुनिक ग्रीनहाउस में, खीरे के सक्रिय विकास के लिए मैट के रूप में एक खनिज ऊन सब्सट्रेट का उपयोग किया जाता है। उन पर 4 पौधे हैं, जिनमें से प्रत्येक में एक ड्रॉपर दिया गया है।
- इस ग्रीन हाउस में एक वेदर स्टेशन लगाया गया है, जहां 25,000 पौधे उगाए जाते हैं। यह हवा की गति, तापमान, आर्द्रता को नियंत्रित करता है। इन मापदंडों के आधार पर, वेंट के उद्घाटन को स्वचालित रूप से विनियमित किया जाता है: सर्दियों में वे कवर होते हैं, गर्मियों में वे पूरी तरह से खुले होते हैं। यदि बाहर बहुत अधिक धूप है, तो स्क्रीनिंग सिस्टम काम करता है, जो पौधों के शीर्ष को सूखने से बचाता है। इस तरह से इष्टतम माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखा जाता है, ”उद्यम के कार्यकारी निदेशक तैमूर द्झारिमोक ने समझाया।
पौधों को कीटों से बचाने के लिए एंटोमोफैगस कीड़ों का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, प्रत्येक प्रजाति का उपयोग एक विशिष्ट कीट के लिए किया जाता है। और बीमारियों का मुकाबला करने के लिए, जैविक-आधारित दवाओं का उपयोग किया जाता है, जिनमें से सक्रिय पदार्थ एक पौधा तत्व है।
ग्रीनहाउस में एक मोर्टार इकाई भी होती है, और सिंचाई के लिए सूक्ष्म उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।
"हमारे विशेषज्ञ पानी का विश्लेषण करते हैं और, प्रारंभिक डेटा पर ध्यान केंद्रित करते हुए, गणना करते हैं और इसमें आवश्यक विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट जोड़ते हैं। इस घोल का उपयोग सिंचाई के लिए भोजन के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, सब्जियों की पर्ण और जड़ ड्रेसिंग की जाती है, ”तैमूर द्झारिमोक ने कहा।
सर्दियों में ग्रीनहाउस को थर्मल स्प्रिंग्स से गर्म किया जाता है। इनमें एक हीट एक्सचेंजर होता है, जिसके जरिए साधारण पानी को थर्मल वॉटर की मदद से गर्म किया जाता है। ग्रीनहाउस फार्म का अपना अंकुर खंड भी होता है, जिसमें अतिरिक्त रोशनी वाले लैंप कार्य करते हैं। और वहां का इष्टतम वातावरण एक पंखे की मदद से बनाए रखा जाता है।
मुश्किलों के बावजूद
सीजेएससी रेडुगा सहित ग्रीनहाउस उद्यमों द्वारा सामना की जाने वाली मुख्य समस्या विनिमय दर की अस्थिरता है।
- घरेलू ग्रीनहाउस उद्यम आधा यूरो और डॉलर की विनिमय दर पर निर्भर करते हैं, क्योंकि हम आयातित बीजों और सूक्ष्म उर्वरकों का उपयोग करते हैं। हम लगभग 18 प्रकार के उर्वरकों का उपयोग केवल कीलेटेड तात्कालिक रूप में करते हैं। और विनिमय दर में उछाल के बाद, उनकी कीमत में भी वृद्धि हुई। लेकिन गिरावट के बाद, दुर्भाग्य से, उनकी कीमत में गिरावट नहीं आई। फिर भी, हम विदेशी फर्मों में से एक के साथ सहयोग करना जारी रखते हैं, जिसके साथ हमने लंबे समय से मजबूत संबंध स्थापित किए हैं। रूस में एक अच्छी घरेलू कंपनी गवरोश भी है, जिसमें टमाटर और खीरे के उच्च गुणवत्ता वाले बीज हैं, खिज़िर दज़रीमोक ने नोट किया।
पिछले साल कंपनी ने 1800 टन खीरे का उत्पादन किया था। वर्तमान में, पूर्वानुमान के अनुसार, वह कम से कम इकट्ठा करने की उम्मीद करता है
एक और समस्या स्टाफ की है। प्रमुख के अनुसार, अच्छी तनख्वाह के बावजूद, ग्रीनहाउस उद्योग के लिए वर्तमान समय में मेहनती युवाओं को ढूंढना काफी मुश्किल है। और उद्यम की मुख्य रीढ़ उन दिग्गजों से बनी है जिन्होंने उद्योग में 20-30 वर्षों तक काम किया है।
- प्रत्येक कार्यकर्ता को 10 एकड़ का प्लॉट सौंपा गया है। और खीरे की उपज इस बात पर निर्भर करती है कि वह उसकी देखभाल कैसे करता है। और यह जितना अधिक होगा, उसके अनुरूप उसका वेतन उतना ही अधिक होगा। खैर, उद्यम में भुगतान टुकड़ा-बोनस है, और आप अच्छे काम के लिए बोनस भी प्राप्त कर सकते हैं, - खिजिर द्झारिमोक ने कहा।
हम प्रतिस्पर्धा से नहीं डरते
प्रतिस्पर्धा के लिए, सिर के अनुसार, ग्रीनहाउस उद्योग इससे डरता नहीं है। कंपनी के उत्पाद बाजार में मशहूर हैं। इसके अलावा, यह सफलतापूर्वक तुर्की सब्जी उत्पादकों के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। पहले, उत्तरार्द्ध के फायदों में से एक यह था कि उन्होंने पूरे वर्ष अपने उत्पादों को विकसित किया, जबकि घरेलू ग्रीनहाउस में एक ब्रेक था। हालाँकि, आज "रादुगा" व्यावहारिक रूप से ग्रीनहाउस में सब्जियों के साल भर के उत्पादन में बदल गया है।
खिज़िर जरीमोक अपने उत्पादन में ग्रीनहाउस व्यवसाय में दिखाई देने वाली हर नई चीज़ को पेश करने की कोशिश करता है। ऐसा करने के लिए, वह और उनके विशेषज्ञ विभिन्न प्रदर्शनियों का दौरा करते हैं जहाँ नई तकनीकों और उपकरणों का प्रदर्शन किया जाता है। पहले, ये विदेशों में और अब देश के भीतर प्रदर्शनियां थीं।
सब्जियों, बगीचों के अलावा, सेब के पेड़ों की प्रतिरक्षा-संरक्षित देर से आने वाली किस्में "इडार्ड", "लिबर्टी" और "फ्लोरिना" 25 हेक्टेयर में उगाई जाती हैं।
उसी समय, उद्यम सेब की उच्च उपज प्राप्त करने का प्रबंधन करता है, ड्रिप सिंचाई के बिना बागों की खेती के लिए घरेलू तकनीक के उपयोग के लिए धन्यवाद। यह डंडे और ट्रेलिस के उपयोग के लिए प्रदान नहीं करता है, जिससे इसके उपयोग की लागत कम हो जाती है। इसके अलावा, विदेशी के विपरीत, घरेलू तकनीक के अनुसार, 3-4 गुना कम रासायनिक उपचार का उत्पादन करना आवश्यक है, जो उत्पादों को पर्यावरण के अनुकूल बनाता है।
- सेब के साथ-साथ खीरे की भी काफी मांग है। उसी समय, हमें इसे स्वयं निर्यात करने की आवश्यकता नहीं है: हमारे फल उत्पादों को सीधे क्रास्नोडार, रोस्तोव-ऑन-डॉन के उद्यमियों के साथ-साथ स्थानीय खरीदारों द्वारा भंडारण सुविधा से निर्यात किया जाता है, "खिज़िर दज़रीमोक ने कहा।
उनका मानना है कि स्थानीय उत्पादकों के उत्पाद आदिगिया के खरीदारों के लिए उपलब्ध होने चाहिए, और इस दिशा में ठोस कदम उठाते हैं। सीजेएससी "रादुगा" की सब्जियां और फल लंबे समय से इस क्षेत्र में प्रस्तुत किए गए हैं - बाजार "चेरोमुश्की" के क्षेत्र में, केंद्रीय बाजार में, साथ ही सप्ताहांत मेलों में भी।