डेढ़ दशक पहले, यूके में उपयोगी एंथोसायनिन से समृद्ध जीएम टमाटर बनाए गए थे। लेकिन केवल अब उन्हें स्वतंत्र रूप से बढ़ने दिया गया है - और उसके बाद ही संयुक्त राज्य अमेरिका में। यह निर्णय एपीएचआईएस राज्य निरीक्षणालय द्वारा किया गया था, जो पौधों और जानवरों के कारोबार को नियंत्रित करता है। इसका वर्णन ब्रिटिश जॉन इन्स सेंटर के संदेश में किया गया है।
2008 में वापस, इस शोध केंद्र के कैथी मार्टिन और उनके सहयोगियों ने एंथोसायनिन से समृद्ध असामान्य जीएम टमाटर का प्रदर्शन किया। ये पौधे वर्णक बहुत उपयोगी माने जाते हैं: वे एंटीऑक्सिडेंट की भूमिका निभाते हैं, सूजन के स्तर को कम करते हैं, मधुमेह और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करते हैं। यह एंथोसायनिन है जो ब्लूबेरी और कई अन्य जामुनों का नीला-बैंगनी रंग देता है।
टमाटर की कुछ किस्मों की बैंगनी त्वचा भी एंथोसायनिन से जुड़ी होती है, हालांकि पौधे उन्हें कम मात्रा में पैदा करते हैं, और रंगद्रव्य फल के गूदे को दाग भी नहीं पाते हैं। इसलिए, मार्टिन और उनके सहयोगियों ने स्नैपड्रैगन पौधों से उधार लिए गए एंथोसायनिन संश्लेषण के जीन-नियामक को लेकर जीएम टमाटर बनाए। प्राप्त फल न केवल दिखने में असामान्य थे, बल्कि (जीवविज्ञानियों के आश्वासन के अनुसार) भी उपयोगी थे। उसी काम में, वैज्ञानिकों ने दिखाया कि चूहों - एक प्रयोगशाला लाइन जो आसानी से ऑन्कोलॉजिकल और अन्य बीमारियों को विकसित करती है - अगर उन्हें बैंगनी जीएम टमाटर खिलाया जाता है तो वे अधिक समय तक जीवित रहते हैं।
उसी समय, केटी मार्टिन और उनके सह-लेखकों ने नॉर्विच प्लांट साइंसेज कंपनी लॉन्च की, जो नए उत्पादों को बड़े पैमाने पर बाजार में लाने में लगी हुई है। यह प्रक्रिया "बिग पर्पल टोमैटो" के निर्माण से भी अधिक जटिल और लंबी निकली, जैसा कि वैज्ञानिकों ने उनकी परियोजना को कहा था। केवल कुछ दिनों पहले, जीएम टमाटर को अंततः अमेरिकी पशु और पादप स्वास्थ्य निरीक्षण सेवा (APHIS) से आधिकारिक अनुमति मिली। अब संयुक्त राज्य में हर कोई इस तरह के पौधों को सबसे आम उद्यान फसलों के रूप में स्वतंत्र रूप से विकसित कर सकता है, लेकिन जल्द ही यूके में भी इसी तरह के निर्णय की उम्मीद है।
इस बीच, बिग पर्पल टोमैटो के प्रतिभागी अपने उत्पाद को लोकप्रिय बना रहे हैं और बीज के लिए ऑनलाइन ऑर्डर स्वीकार करने की तैयारी कर रहे हैं। उनका मुख्य लक्ष्य वही रहता है - भोजन में जीएम टमाटर के उपयोग के लिए आधिकारिक परमिट प्राप्त करना। इसमें और कितने साल लगेंगे यह अज्ञात है।
एक स्रोत: https://naked-science.ru/