ओंटारियो ग्रीनहाउस सब्जी उत्पादक (ओजीवीजी) ने वैकल्पिक उर्वरक सामग्री के रूप में ग्रीनहाउस से कच्चे माल का उपयोग करने के लिए हाईलाइन मशरूम के साथ एक साझेदारी स्थापित की है। प्रतिनिधियों का कहना है कि साझेदारी एक क्षेत्रीय जैव-अर्थव्यवस्था में पहला कदम हो सकती है और एक महत्वपूर्ण राहत हो सकती है क्योंकि COVID-19 महामारी के दौरान उर्वरक और खाद की लागत में वृद्धि हुई है।
साइंस, रेगुलेटरी अफेयर्स और गवर्नमेंट रिलेशंस के मैनेजर आरोन कोरिस्टिन कहते हैं, "हमने स्थानीय लैंडफिल से जैविक कचरे को डायवर्ट करने का एक अवसर देखा, क्योंकि वे पर्यावरण मंत्रालय के साथ अपने पर्यावरण अनुपालन समझौतों के अनुसार अपनी निर्धारित क्षमता सीमा तक पहुंच रहे थे।" ओजीवीजी के लिए। "अभी OGVG के प्रमुख स्तंभों में से एक स्थिरता है, इसलिए हमने सोचा कि एक वैकल्पिक उर्वरक के रूप में हमारी जैविक अपशिष्ट सामग्री का उपयोग करने का एक अवसर था जिसका उपयोग कृषि के अन्य क्षेत्रों द्वारा किया जा सकता है।"
परियोजना OGVG के सदस्यों की अपशिष्ट संयंत्र सामग्री, जैसे ट्रिमिंग्स, पत्तियों और फलों के आसपास केंद्रित है। उनके पास सामग्री को विश्लेषण के लिए भेजा गया था ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि संरचना क्या थी, विशेष रूप से यह अन्य पोषक तत्वों के बीच नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस से संबंधित है जो बढ़ते भोजन के लिए महत्वपूर्ण होगा। कोरिस्टिन का कहना है कि उन्होंने पौधों की सामग्री को पारंपरिक उर्वरक उत्पादों के तुलनीय पाया, जिसने उनकी अवधारणा को मान्य किया। उन्होंने हाईलाइन मशरूम को एक आदर्श भागीदार पाया और परीक्षण के तौर पर उन्हें प्रति दिन लगभग 40 टन जैविक कचरा भेजना शुरू किया। उन्होंने तब से इसे 120 टन प्रति दिन तक बढ़ाने के लिए व्यवहार्य निर्धारित किया है।
कोरिस्टिन कहते हैं, "हाईलाइन के बढ़ने और इस परियोजना में हम थोड़ा और मजबूत होने के साथ-साथ हमें विस्तार करने का एक अवसर दिखाई देता है।" "यह वह हो सकता है जिसे हम एक परिपत्र जैव-अर्थव्यवस्था के विकास के प्रारंभिक चरण के रूप में देख रहे हैं, जहां हम एक उपन्यास प्रणाली उत्पन्न करने के लिए अपने उप-उत्पादों या गैर-विपणन योग्य वस्तुओं और संयंत्र सामग्री का उपयोग कर रहे हैं।"
OGVG लगभग 180 उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करता है, जिनमें से वर्तमान में तीन फार्म हाईलाइन मशरूम के साथ पायलट प्रोजेक्ट साझेदारी में भाग ले रहे हैं। लेकिन वे तीन फार्म सबसे पहले हो सकते हैं - कोरिस्टिन का कहना है कि ओजीवीजी अन्य उत्पादकों और अन्य क्षेत्रों के साथ पूरी तरह से साझेदारी के लिए खुला है।
"हम अन्य रास्ते तलाशने के अपने रास्ते पर अच्छी तरह से हैं जहां हम कचरे का उपयोग कर सकते हैं, जैसे बायोचार बनाने के लिए पायरोलिसिस के माध्यम से, साथ ही संभावित रूप से कार्बनिक पदार्थों के अपघटन से नवीकरणीय प्राकृतिक गैस उत्पन्न करने के लिए एनब्रिज और लैंडफिल के साथ काम कर रहे हैं। हम कमोडिटी से पोषक तत्वों को निकालने के लिए कुछ अनूठी परियोजनाओं को भी देख रहे हैं और पौधों की सामग्री को फिर से तैयार करने के लिए।
रास्ते से बाहर शेड्यूलिंग के बारे में कुछ शुरुआती हिचकी के साथ, कॉरिस्टिन का कहना है कि चीजें अब तक सुचारू रूप से आगे बढ़ी हैं। हालांकि, ऐसे लॉजिस्टिक्स होंगे जिन पर विचार करना होगा क्योंकि वे परियोजना का विस्तार करते हैं। उनके उत्पादों को 24 घंटों के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए - वर्तमान पैमाने पर वे जिस पैमाने पर काम कर रहे हैं, उस पर एक बड़ी चिंता नहीं है, लेकिन अगर सामग्री का योगदान करने वाले ओजीवीजी सदस्यों की संख्या और उन स्थानों का विस्तार जारी है जहां सामग्री भेजी जाती है, तो वितरण नेटवर्क स्थापित करने की रसद अधिक चुनौतीपूर्ण बन सकता है। लेकिन कोरिस्टिन को विश्वास है कि वे इसे संभाल सकते हैं और यह कि प्रयास के लाभ सार्थक होंगे।
"कूदने के लिए बाधाएँ होंगी, लेकिन यह निश्चित रूप से ऐसा कुछ भी नहीं है जिसे हम पूरा नहीं कर पाएंगे। हम लैंडफिल पर अपनी निर्भरता कम कर रहे हैं, हम अपने ग्रीनहाउस गैस फुटप्रिंट को कम कर रहे हैं, हम भोजन उगाने के लिए अपशिष्ट उत्पाद का पुन: उपयोग कर रहे हैं। हम एक क्षेत्रीय जैव-अर्थव्यवस्था बना रहे हैं जहां हम कचरे को कम कर रहे हैं और उत्पादन को अधिकतम कर रहे हैं।
जबकि कॉरिस्टिन इसके बारे में ग्रीनहाउस उत्पादकों के किसी भी अन्य राष्ट्रीय संघों से नहीं जुड़े हैं, उन्हें उम्मीद है कि जैसे-जैसे OGVG का विस्तार और सकारात्मक लाभ प्रदर्शित होता जाएगा, वैसे-वैसे वे अन्य क्षेत्रों में इसी तरह के प्रयासों को साझा करने में सहायता करने में रुचि लेंगे। उन्होंने सीखा है।
"ओंटारियो में, और राष्ट्रीय स्तर पर, हम हमेशा सुई को आगे बढ़ाने, कृषि क्षेत्र में विघटनकारी होने और अभिनव और रचनात्मक होने के लिए खुद पर गर्व करते हैं - वास्तव में कृषि के लिए नए अवसरों का मार्ग प्रशस्त करने के लिए।"