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कैम कारा, जो अपने मीठे-तीखे स्वाद और विशिष्ट गहरे लाल गूदे के लिए प्रसिद्ध है, लैम डोंग की कृषि उत्कृष्टता का प्रतीक बन गया है। जो चीज़ इसे अलग करती है, वह ग्रीनहाउस के भीतर पनपने की इसकी उल्लेखनीय क्षमता है, और श्री ली वान ट्यून की कहानी इस अद्वितीय प्रयास के प्रमाण के रूप में कार्य करती है।
छह साल पहले, श्री ली वान टुएन के जीवन में एक मोड़ आया जब एक वियतनामी-ऑस्ट्रेलियाई किसान श्री माई वियत फ़ुंग ने अपने परिवार की भूमि का दौरा किया। कैम कारा की खेती के लिए मिट्टी और जलवायु की क्षमता को पहचानते हुए, श्री फोंग ने उदारतापूर्वक श्री ट्यून के परिवार के साथ बीज और विशेषज्ञ खेती तकनीक दोनों को साझा किया।
ग्रीनहाउस खेती के लिए उपयुक्तता के कारण कैम कारा अन्य खट्टे फलों से अलग है, जो इसे संरक्षित कृषि के लिए एक आदर्श उम्मीदवार बनाता है। श्री ट्यून के अनुसार, “ग्रीनहाउस में कैम के पेड़ तेजी से बढ़ते हैं, केवल दो वर्षों में फल देने लगते हैं। तीन साल बाद, हमारे परिवार की आजीविका इन फलते-फूलते पेड़ों के इर्द-गिर्द घूमती है। आज, हमारे छह साल पुराने कैम के पेड़ मजबूत हैं, साल भर फल देते हैं, जो कि बाहर उगाए गए कैम के बिल्कुल विपरीत है।
ग्रीनहाउस में उगाए गए कैम कारा के फायदे तब स्पष्ट होते हैं जब आप श्री ले वान टुएन के बगीचे से फसल की कटाई देखते हैं। छोटे आकार के कैम फलों के विपरीत, ग्रीनहाउस में उगाए गए कैम कैरा का औसत वजन प्रति फल 350 ग्राम होता है, जिसमें एक किलोग्राम में तीन से चार फल होते हैं। जब आप फल काटते हैं तो चमकीला लाल रंग और भरपूर मीठा-तीखा स्वाद संरक्षित रहता है। इसके अलावा, खेती की यह विधि कीटों के प्रभाव को कम करती है, जिससे अत्यधिक कीटनाशकों के उपयोग की आवश्यकता कम हो जाती है।
ग्रीनहाउस में उगाए गए कैम कैरा की विकास दर बाहरी खेती की तुलना में 30% अधिक है, और पौधों को काफी कम पानी की आवश्यकता होती है। श्री ट्यून के अनुसार, सूखे के दौरान, कैम पेड़ों को सप्ताह में दो बार पानी देने की आवश्यकता होती है, जबकि बरसात के मौसम में उन्हें अतिरिक्त पानी की आवश्यकता नहीं होती है। ये पौधे जैविक उर्वरकों पर पनपते हैं, जिससे मिट्टी की बनावट और जड़ों के विकास में सुधार होता है, जिसके परिणामस्वरूप बेहतर पैदावार होती है।
वर्तमान में, श्री टुएन के छह हेक्टेयर के कैम कारा बगीचे में प्रति पेड़ औसतन 150 किलोग्राम फल पैदा होता है, जो सालाना लगभग 400 टन होता है। 300 से अधिक पेड़ों के साथ, वह प्रति किलोग्राम लगभग 50,000 वियतनामी डोंग कमाते हैं, और खर्चों में कटौती के बाद, उन्हें लगभग 500 मिलियन डोंग की वार्षिक आय प्राप्त होती है। इस लाभप्रदता ने उन्हें अपने ग्रीनहाउस कैम कारा बागान का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित किया है, और इसमें चार हेक्टेयर भूमि और जोड़ दी है।
कुछ और वर्षों के बाद, जब ये युवा पेड़ परिपक्व हो जाएंगे, तो उनका अनुमान है कि प्रति वर्ष 60 टन कैम की कटाई होगी। श्री ट्यून इस बात पर जोर देते हैं कि अन्य फलों के पेड़ों की तुलना में, कैम कारा की खेती करना आसान है, इसमें न्यूनतम निवेश की आवश्यकता होती है, और निवेश पर त्वरित रिटर्न मिलता है। ग्रीनहाउस कैम कारा वृक्षारोपण के लिए प्रारंभिक निवेश बीज सहित लगभग 17-20 मिलियन डोंग प्रति हेक्टेयर है, जिसकी लागत लगभग 225-250 हजार डोंग प्रति पेड़ है। पांच साल से भी कम समय में, निवेश की पूरी भरपाई की जा सकती है, और कैम कारा के पेड़ 25 साल तक फल दे सकते हैं।
इस क्षेत्र की भौगोलिक विशिष्टता, उच्चभूमि क्षेत्र में होने के कारण, कैम कारा को अन्य खट्टे फलों की किस्मों के साथ प्रतिस्पर्धा से बचाती है, जिससे वर्षों तक स्थिर कीमतें सुनिश्चित होती हैं। चूंकि कैम कारा साल भर फल देता है, विशेष रूप से चंद्र नव वर्ष के मौसम के दौरान, श्री ट्यून जैसे किसानों के पास लगातार और आकर्षक आय का स्रोत होता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि श्री ली वान टुएन के कैम ऑर्चर्ड को श्री माई वियत फुंग से विशेषज्ञता और उच्च गुणवत्ता वाले पौधों के सीधे हस्तांतरण से लाभ होता है। नतीजतन, लैम डोंग और पड़ोसी प्रांतों से कई किसान इस संपन्न ग्रीनहाउस मॉडल से सीखने के लिए आते हैं। श्री टुएन के बगीचे को लैम डोंग कृषि और ग्रामीण विकास विभाग द्वारा रोपण के लिए उच्च गुणवत्ता वाले कैम कारा स्रोत के रूप में भी मान्यता दी गई है, जो सेंट्रल हाइलैंड्स में विस्तार परियोजनाओं के लिए स्वस्थ, रोग मुक्त पेड़ों को सुनिश्चित करता है।
निष्कर्षतः, डान डांग, लैम दांग में कैम कारा ग्रीनहाउस खेती की सफलता, किसानों की आजीविका को बदलने और क्षेत्रीय कृषि विकास में योगदान देने में संरक्षित कृषि की जबरदस्त क्षमता का उदाहरण देती है। अपनी प्रभावशाली पैदावार, कम रखरखाव आवश्यकताओं और उच्च बाजार मांग के साथ, कैम कारा क्षेत्र में किसानों और कृषि उद्योग के लिए एक आशाजनक भविष्य प्रदान करता है।