सिंगापुर में वैज्ञानिकों की एक टीम ने पाया कि बालों में केराटिन देश के स्थानीय सब्जी उत्पादन और खाद्य सुरक्षा में योगदान कर सकता है। बाल और अन्य बायोवेस्ट में हाइड्रोपोनिक खेती के लिए टिकाऊ कृषि इनपुट बनने की क्षमता है।
सिंगापुर में उपभोग किए जाने वाले 90 प्रतिशत से अधिक भोजन का आयात किया जाता है सिंगापुर खाद्य एजेंसी (एसएफए)। और कई प्रतिस्पर्धी भूमि की जरूरतों के साथ, सिंगापुर की केवल 1 प्रतिशत भूमि कृषि के लिए अलग रखी गई है, एसएफए के अर्बन फूड सॉल्यूशंस डिवीजन के निदेशक पोह बी लिंग ने फूड टैंक को बताया।
अन्य देशों पर निर्भरता कम करने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, SFA खाद्य स्रोतों में विविधता लाने और स्थानीय उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए काम करता है। पोह कहते हैं, "हम अपने '30 बाय 30' लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए अपने स्थानीय कृषि-खाद्य उद्योग के साथ काम कर रहे हैं, जो कि 30 तक स्थानीय और स्थायी रूप से हमारी पोषण संबंधी जरूरतों का 2030 प्रतिशत उत्पादन करने की हमारी क्षमता और क्षमता का निर्माण करना है।"
आपूर्ति श्रृंखला के उत्पादन के अंत में, SFA स्थानीय उत्पादकता और प्रौद्योगिकी को अपनाने के लिए धन उपलब्ध कराता है। पोह का कहना है कि SFA के समर्थन से, किसान सिंगापुर के सीमित भूमि संसाधनों का कुशलता से उपयोग करने वाली उच्च तकनीक, नवीन और टिकाऊ कृषि प्रणाली के एजेंसी के दृष्टिकोण को प्राप्त करने के लिए अपनी क्षमता का निर्माण कर सकते हैं।
हाइड्रोपोनिक खेती सिंगापुर के लिए भोजन का उत्पादन करने का एक महत्वपूर्ण तरीका हो सकता है। पोह कहते हैं, "यह भूमि की कमी वाले सिंगापुर में महत्वपूर्ण है क्योंकि हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग करने वाले सब्जियों के खेतों को छतों पर या इमारतों के अंदर स्थापित किया जा सकता है।" वह कहती हैं कि दृष्टिकोण उत्पादकों को पैदावार, गुणवत्ता या स्वाद में सुधार के लिए पर्यावरणीय परिस्थितियों का अनुकूलन करने की अनुमति देता है। "यह लागत प्रभावी, गुणवत्ता-सुनिश्चित उत्पादों में अनुवाद कर सकता है जो लंबे समय में स्थायी रूप से उगाए जा सकते हैं।"
लेकिन पोह हाइड्रोपोनिक खेती में एक बड़ी खामी को स्वीकार करते हैं। कुछ प्रणालियाँ, वह बताती हैं, विकास प्रक्रिया के दौरान पौधों को सहारा देने के लिए गैर-पुनर्नवीनीकरण योग्य पॉलीयूरेथेन क्यूब्स का उपयोग करती हैं। निर्माता वैकल्पिक, टिकाऊ सबस्ट्रेट्स की तलाश कर रहे हैं जो अतिरिक्त इनपुट लागत भी नहीं लेते हैं। नानयांग टेक्नोलॉजिकल यूनिवर्सिटी (NTU) के वैज्ञानिक इस चुनौती से निपटने के लिए एक समाधान पर काम कर रहे हैं: केराटिन स्पंज।
एनटीयू में स्कूल ऑफ मैटेरियल्स साइंस एंड इंजीनियरिंग में रिसर्च के प्रोफेसर और एसोसिएट चेयर डॉ. एनजी की वोई ने महसूस किया कि वर्तमान में हाइड्रोपोनिक खेती में उपयोग की जाने वाली कई सामग्रियां न तो रिसाइकिल करने योग्य हैं और न ही बायोडिग्रेडेबल। "और इसे बंद करने के लिए, वे सहज सामग्री हैं, जिसका अर्थ है कि वे पौधों को अपने दम पर किसी भी पोषक तत्व की आपूर्ति नहीं करते हैं," एनजी फूड टैंक को बताता है।
एनटीयू अनुसंधान टीम ने हाइड्रोपोनिक पौधों को खिलाने वाले स्पंज को बनाने के लिए केराटिन अर्क के साथ पौधे के कचरे से सेलूलोज़ को सफलतापूर्वक शामिल किया। केराटिन को बालों, खुरों, पंखों, ऊन और सींगों सहित कई बायोवेस्ट स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है। ये सामग्रियां स्वयं कृषि प्रणालियों के भीतर पाए जाने वाले टिकाऊ, उपभोज्य इनपुट के रूप में मूल्यवान हैं।
एक अध्ययन बॉन विश्वविद्यालय से अपशिष्ट और नवीकरणीय कच्चे माल सहित जैव संसाधनों का हवाला देते हुए, मिट्टी रहित प्रणालियों के लिए संभावित बढ़ते मीडिया के रूप में। किराना अपशिष्ट खाद, बायोचार, तथा लकड़ी के रेशे बायोरिसोर्सेज के उदाहरण हैं जिनका हाइड्रोपोनिक ग्रोथ सबस्ट्रेट्स के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है।
बायोरिसोर्स के रूप में, केराटिन पूरी तरह से बायोडिग्रेडेबल है। "और प्रोटीन होने के नाते, जैसे ही वे नीचा दिखाते हैं, वे अमीनो एसिड छोड़ते हैं जो स्वयं पौधों के लिए पोषक तत्वों की आपूर्ति का हिस्सा बन जाते हैं," एनजी फूड टैंक को बताता है।
लेकिन सिंगापुर में इस समाधान को बढ़ाना बाधाओं के साथ आता है। "नंबर एक चुनौती केराटिन की आपूर्ति की कमी है," एनजी फूड टैंक को बताता है। "यदि आप इसका व्यावसायीकरण करना चाहते हैं, तो आपको एक निर्माता की आवश्यकता होगी जो हमें निरंतर गुणवत्ता और बड़ी मात्रा में केराटिन की आपूर्ति प्रदान कर सके।"
केराटिन के लिए एक उद्योग के बिना, पारंपरिक सामग्री बहुत सस्ती रहती है। "इस समय, यदि हम लागतों की तुलना करते हैं, तो हम किसानों द्वारा उपयोग किए जाने वाले मौजूदा स्पंज के साथ कभी भी मेल नहीं खा पाएंगे," एनजी कहते हैं।
"मुझे विश्वास है कि यदि हम उचित लागत-लाभ विश्लेषण करते हैं, तो हम शायद यह देख सकते हैं कि केराटिन-आधारित स्पंज का उपयोग करने पर किसान वास्तव में कितनी बचत कर सकते हैं," एनजी फूड टैंक को बताता है। आगे देखते हुए, एनजी का कहना है कि स्पंज को विभिन्न फसलों या विभिन्न वातावरणों के लिए अनुकूलित करने के अवसर भी हैं।
पोह ने फूड टैंक को बताया, "प्रौद्योगिकी और स्मार्ट खेती सुविधाओं को अपनाकर हम सिंगापुर की खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने के लिए अपने कृषि-खाद्य उद्योग की क्षमता और क्षमता का निर्माण कर सकते हैं।"
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एक स्रोत: https://foodtank.com