रिचमंड के लिए, वीए-आधारित मैजिक सन फ़ार्म, मेक्सिको में बढ़ते परिचालन के साथ एक हाइड्रोपोनिक टमाटर उत्पादक, अंगूर टमाटर और अन्य स्नैकिंग किस्में श्रेणी में वृद्धि का नेतृत्व कर रही हैं, और उत्पादक अंगूर टमाटर पर उत्पादन का विस्तार करना चाहते हैं और कॉकटेल। मैजिक सन बीफ़स्टीक टमाटर, बेल पर टमाटर (टीओवी), और बेल मिर्च भी उगाता है।
"बीफ़स्टीक और टीओवी की आपूर्ति इस समय पिछले साल के समान है - ठंड के मौसम और पिछले साल की तुलना में टमाटर की मात्रा को कम करने वाले काले दिनों के साथ कुछ उतार-चढ़ाव हुए हैं, लेकिन, कुल मिलाकर, यह कुछ भी अप्रत्याशित नहीं है और हम सक्षम हैं टमाटर की आपूर्ति करने के लिए और इस साल शिमला मिर्च के साथ हमारी कुल मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि करने के लिए, ”मैजिक सन के टॉमी ट्रान कहते हैं।
सर्दी का धक्का
वहीं, टमाटर की मांग लगातार बनी हुई है। "हमने अच्छी मांग देखी है और हम सर्दियों और छुट्टियों के मौसम के साथ बहुत अधिक टमाटर ले जा रहे हैं," ट्रॅन कहते हैं। "कुल मिलाकर, अगर कुछ भी हो, तो टमाटर की मांग धीरे-धीरे बढ़ रही है, अंगूर टमाटर के नेतृत्व में - अंगूर टमाटर के लिए एक बड़ा बाजार है।"
जबकि अंगूर टमाटर ने श्रेणी को विकसित करने में मदद की है, विशेष रूप से नाश्ते के विकल्प के रूप में, ट्रान का कहना है कि अंगूर टमाटर के लिए पहले से पैक किए गए सलाद और सलाद किट भी एक बढ़ते विकल्प हैं। "वे लोकप्रियता में बढ़ रहे हैं और हम पा रहे हैं कि बहुत से ग्राहक ऐसे उत्पादों की तलाश में हैं जो उनकी किट में बैठ सकें," वे कहते हैं।
टमाटर पर मूल्य निर्धारण के लिए, ट्रान ने कहा कि एक अपेक्षित धन्यवाद-पूर्व भीड़ ने बाजार को बढ़ावा दिया और कुल कीमतें पिछले साल की तुलना में अधिक हैं।
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टॉमी ट्रैनो
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