वर्तमान में जैविक फूलगोभी की भारी मात्रा है।
फूलगोभी की आपूर्ति अभी युमा, एजेड और एल सेंट्रो, सीए से आ रही है।
"रेगिस्तानी कैलिफ़ोर्निया क्षेत्रों से बड़ी आपूर्ति होती है, मुख्य रूप से क्रिसमस पर आमतौर पर ठंडे मौसम के कारण उत्तराधिकार रोपण धीमा हो जाता है। इस समय कई क्षेत्र एक साथ तैयार हैं, ”कनाडा के वैंकूवर स्थित डिस्कवरी ऑर्गेनिक्स के अध्यक्ष स्टीफन मिसे कहते हैं। उन्होंने आगे कहा कि उपलब्ध मात्रा पिछले साल इस समय के समान है।
आपूर्ति वर्तमान में Yuma, AZ और El Centro, CA से आ रही है। "प्रतिस्पर्धा भी ज्यादातर उस बढ़ते क्षेत्र में होती है - फसल की कटाई के लिए एक-दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करने वाले उत्पादकों को आकार देने से पहले बहुत बड़ा या गुणवत्ता प्रभावित होने से पहले भेज दिया जाता है," मिसे कहते हैं।
उत्पादकों को भी COVID-19 से संबंधित चिंताएं बनी हुई हैं। “मैक्सिकैली, मैक्सिको से आने वाले श्रमिकों की कमी है, यूएस / एमईएक्स सीमा पर लंबी देरी से पार करने के लिए और खेतों और पैक शेड में सामाजिक दूरी के लिए महंगी आवश्यकताओं को जोड़ा गया है। अगले दिन अच्छे स्वास्थ्य के साथ लौटने वाले चालक दल के लिए कार्यकर्ता सुरक्षा सर्वोपरि है, ”वे कहते हैं। “और खरीदारों के लिए, उत्पादकों को ऑर्डर संसाधित करने के लिए पर्याप्त समय देने के बारे में चिंता है क्योंकि इन COVID-19 कारकों के कारण कम समय का मतलब कम आपूर्ति हो सकता है।”
कई उत्पादकों और शिपरों की तरह, डिस्कवरी कई श्रम मुद्दों से जूझ रही है - श्रम की कमी से लेकर COVID-19 प्रोटोकॉल को पूरा करने तक और बहुत कुछ।
वॉल्यूम ले जाने के लिए विज्ञापन
इस बीच, मांग पर, मिसे का कहना है कि यह अभी सभी बाजारों से आ रहा है। "हमारे पास पश्चिमी कनाडा में कई विज्ञापन चल रहे हैं जो तैयार मात्रा को स्थानांतरित करने में मदद करते हैं," वे कहते हैं।
4 जनवरी को कैलगरी, एबी में एक नए वेयरहाउस का उद्घाटन डिस्कवरी मूव उत्पाद की मदद करना भी था। 2,000 वर्ग मीटर का वेयरहाउस कंपनी के वैंकूवर बेस लोकेशन का सैटेलाइट वर्जन है। नया कैलगरी ऑपरेशन शीर्ष 100 जैविक वस्तुओं के साथ-साथ नए केले पकाने वाले कमरों को भी वहन करता है। "यह हमें रॉकी के ऊपर एक क्रॉस डॉक स्थान के साथ प्रेयरी बाजार की सेवा करने की अनुमति देता है," मिसे कहते हैं।
"सर्दियों में हमेशा ऐसे दिन होते हैं जब सर्दियों के तूफान ब्रिटिश कोलंबिया से अल्बर्टा तक के राजमार्गों को घंटों के लिए बंद कर देते हैं, यदि दिन नहीं, तो एक समय में। जब ऐसा होता है, तो खुदरा विक्रेता वैंकूवर डायरेक्ट से ताजा शिपमेंट की उम्मीद करते हैं, आमतौर पर एक दिन के लिए खाली अलमारियों के साथ फंस जाते हैं क्योंकि ट्रकिंग पुनर्गठित हो जाती है। यह गोदाम हमें अलबर्टा में और सास्केचेवान और मैनिटोबा में खुदरा विक्रेताओं के लिए रोजाना ताजा उत्पाद उपलब्ध कराने की अनुमति देता है।
डिस्कवरी ने अभी-अभी कैलगरी, AB में 2,000 वर्ग मीटर का एक गोदाम खोला है।
मूल्य निर्धारण के लिए, मिसे ने नोट किया कि कुछ "बिक्री के बाद मूल्य" सौदे हैं ताकि वॉल्यूम को अभी स्थानांतरित करने में मदद मिल सके। "एफओबी अभी 10/15/9ct आकार के लिए 12-16 डॉलर चल रहे हैं। कुछ हफ़्ते पहले हम 30 डॉलर के मध्य एफओबी देख रहे थे," वे कहते हैं।
उस ने कहा, आगे देखते हुए, मिसे लगातार आपूर्ति की उम्मीद करता है जो लगातार मौसम पर निर्भर करेगा। "सामान्य पूर्वानुमान निरंतर उच्च मात्रा और अच्छी गुणवत्ता के लिए अच्छा लग रहा है," वे कहते हैं।
अधिक जानकारी के लिए:
स्टीफन मिसे
डिस्कवरी ऑर्गेनिक्स
दूरभाष: + 1 (604) 299 - 1683
स्टीफ़न@discoveryorganics.ca
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