मिस्र की एक कंपनी ने राज्य में स्थायी कृषि पद्धतियों को लाने के लिए सऊदी स्टार्ट-अप के साथ मिलकर काम किया है।
काहिरा में एक हाइड्रोपोनिक खेती व्यवसाय शादुफ और सऊदी अरब की एग्रीटेक कंपनी मिश्कात, आयात पर निर्भरता कम करके देश की खाद्य सुरक्षा को मजबूत करते हुए राज्य में दर्जनों किस्मों की उपज उगाएंगे।
शादुफ पहली कंपनी थी जिसने वर्टिकल गार्डन पेश किया - विशेष सामग्री से जुड़े पौधे और एक अंतर्निहित स्वचालित सिंचाई प्रणाली - मिस्र के बाजार में और सऊदी अरब सहित पड़ोसी खाड़ी देशों में विस्तारित हुई।
“वर्तमान में हमारे पास सऊदी अरब, मिश्कात में एक भागीदार है, और हम चरम मौसम में रेगिस्तान के बीच जैविक हाइड्रोपोनिक, सब्जियों और टमाटर पर एक साथ काम कर रहे हैं।
"यहां सऊदी अरब में इस प्रकार की तकनीकों का उपयोग करना बहुत मायने रखता है।"
2017 में अपनी स्थापना के बाद, मिश्कत ने सऊदी अरब का पहला प्रमाणित जैविक हाइड्रोपोनिक फार्म नईम फार्म खोला।
"एक बार जब ग्रीनहाउस बन गया और उत्पादन सुविधाएं ऊपर और चल रही थीं, तो हमने दुनिया के सर्वश्रेष्ठ प्रदाताओं से जैविक बीजों को मिलाने पर ध्यान केंद्रित किया और कई अलग-अलग बीजों और विविधताओं की कोशिश की, जो वास्तव में यहां के पर्यावरण के लिए सबसे अच्छा काम करते हैं।" ” मिश्कात में व्यापार विकास के उपाध्यक्ष फदी घलायिनी ने कहा।
इस सप्ताह, राज्य के सार्वजनिक निवेश कोष और अमेरिका की स्थायी कृषि कंपनी AeroFarms ने निर्माण के लिए एक संयुक्त उद्यम समझौते पर हस्ताक्षर किए इनडोर ऊर्ध्वाधर खेतों राज्य और व्यापक मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका क्षेत्र में।
शादुफ एक अरबी शब्द है जो कम ज्वार में नील नदी से पानी उठाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले एक प्राचीन कृषि उपकरण का वर्णन करता है।
होस्नी ने कहा, "यह दुनिया के पहले सिंचाई उपकरणों में से एक है और मिस्र की सभ्यता पर इसका बहुत बड़ा प्रभाव पड़ा है।" "हम आज भी मिस्र में इसका इस्तेमाल करते हैं।"
हाइड्रोपोनिक खेती कैसे काम करती है?
होस्नी ने कहा कि हाइड्रोपोनिक खेती आम तौर पर मानक तरीकों में इस्तेमाल होने वाले पानी का 80 प्रतिशत तक बचाती है।
प्रक्रिया से मिट्टी को हटाकर और जड़ों को सीधे पोषक तत्वों से भरपूर पानी में रखकर लगभग किसी भी नियंत्रित वातावरण में भोजन उगाया जा सकता है। यह पारंपरिक खेती की तुलना में 70 से 90 प्रतिशत कम पानी का उपयोग करते हुए महत्वपूर्ण बढ़ते कारकों के सटीक समायोजन की अनुमति देता है।
"हाइड्रोपोनिक" शब्द ग्रीक मूल का है - "हाइड्रो" का अर्थ है "पानी" और "पोनिक" का अर्थ है "काम"।
खेती की इस विधि में, पानी को मिट्टी में जल धारण करने वाली चट्टानों की भूमिगत परत, जलभृत में वापस पंप करके पुन: उपयोग किया जा सकता है।
सऊदी अरब के रेगिस्तान में हाइड्रोपोनिक ओसेस
2020 में, सऊदी अरब ने किसानों का समर्थन करने और देश की खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने के प्रयास में खाद्य आयात को सक्षम करने के लिए 2.5 बिलियन रियाल ($665 मिलियन) की दो पहलों की घोषणा की।
मिश्कात की सह-संस्थापक कंपनियों में से एक, सुकना वेंचर्स के संस्थापक और प्रबंध भागीदार फारेस बर्देसी ने कहा, "सऊदी अरब के खाद्य सुरक्षा लक्ष्यों को मजबूत करने के लिए हम जिन क्षेत्रों में व्यापार समाधान प्रदान करने की सोच रहे थे, उनमें से एक कृषि था।"
“हम केवल जैविक और गैर-जीएमओ बीज लगाते हैं,” श्री घलायिनी ने कहा।
खेत जेद्दाह से केवल 40 मिनट की दूरी पर है और जैविक और कीटनाशक मुक्त उत्पाद प्रदान करने के लिए राज्य की भरपूर धूप का लाभ उठाता है।
खेत अपने पानी का स्रोत कुओं या जलभृतों से लेते हैं जिनमें सामान्य से अधिक लवणीय स्तर वाले पानी होते हैं।
सऊदी अरब अपने आधे से अधिक पानी अलवणीकरण विधियों के माध्यम से प्राप्त करता है और इन्हें और अधिक कुशल बनाने की कोशिश में महत्वपूर्ण संसाधनों का निवेश करना जारी रखता है।
राज्य में अब दुनिया के सबसे बड़े समुद्री जल विलवणीकरण संयंत्रों में से एक, अल जुबिल संयंत्र है, जो एक दिन में 1.4 मिलियन क्यूबिक मीटर का उत्पादन करता है।
"जिस पानी का हम उपयोग करते हैं उसमें कुछ खारापन होता है, इसलिए हम विलवणीकरण के तरीकों को लागू करते हैं," श्री घलायिनी ने कहा।
दोनों कंपनियां अपने ग्रीनहाउस में किसानों और स्कूली बच्चों के लिए कार्यशालाओं की मेजबानी करके टिकाऊ खेती के संदेश को फैलाने की कोशिश कर रही हैं।
"स्थानीय किसानों और भविष्य के कृषि-उद्यमियों को भविष्य के लिए आर्थिक और पर्यावरण-लाभकारी समाधान प्रदान करना महत्वपूर्ण है जो खाद्य सुरक्षित है और हमारे पहले से ही दुर्लभ जल संसाधनों के प्रति अधिक सचेत है," श्री बर्देसी ने कहा।
हालाँकि, हाइड्रोपोनिक खेती की एक बड़ी कमी यह है कि तकनीक का उपयोग करके केवल कुछ ही फ़सलों को सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।
"हाइड्रोपोनिक्स की सीमाएँ हैं - यह आमतौर पर पत्तेदार साग, टमाटर, खीरे और मिर्च के लिए अधिक अनुकूल है," श्री घलायिनी ने कहा।
ऑर्गेनिक ग्रीन्स काफी किफायती भी हैं, बाजार में कीमत में अन्य जैविक उत्पादों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। जंगली आर्गुला का 250 ग्राम का पैकेट 13 रियाल में बिकता है।
श्री होस्नी का मानना है कि इस कृषि तकनीक का सबसे बड़ा लाभ शुष्क जलवायु में जल सुरक्षा में सुधार है।
उन्होंने कहा, "पानी का पुनर्चक्रण करके, शादुफ और मिश्कात दोनों अपने पानी की खपत को 80 प्रतिशत तक कम करने में सक्षम हैं।"
क्षेत्र की शुष्क जलवायु के कारण दशकों से कम होते जा रहे मध्य पूर्व में जल संसाधन तेजी से दुर्लभ होते जा रहे हैं।
बढ़ता वैश्विक तापमान और सूखा खाद्य सुरक्षा को खतरे में डाल रहा है, यूनिसेफ ने 2021 में मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका को दुनिया में सबसे अधिक पानी की कमी वाले क्षेत्र के रूप में चिन्हित किया है।
ताजे पानी पर निर्भर देशों ने अपनी नदियों को सूखते देखा है या राजनीतिक जल-बंटवारे की समस्याओं से जूझना पड़ा है, ऐसे क्षेत्र में जहां कृषि सामाजिक-आर्थिक जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
एक स्रोत: https://www.thenationalnews.com