राष्ट्रीय सांख्यिकी कार्यालय द्वारा 7.41 अक्टूबर को जारी आंकड़ों के अनुसार, भारत की खुदरा मुद्रास्फीति सितंबर में बढ़ती हुई खाद्य कीमतों में वृद्धि के कारण सालाना आधार पर पांच महीने के उच्च स्तर 12% पर पहुंच गई। खाद्य टोकरी में मुद्रास्फीति, जिसकी खुदरा मुद्रास्फीति में वर्तमान में 50% हिस्सेदारी है, सितंबर में बढ़कर 8.60% हो गई, जबकि पिछले महीने यह 7.62 प्रतिशत थी। अनियमित और बेमौसम बारिश के कारण सब्जियों, अनाज और दालों की कीमतों में और तेजी आई है। यह परिदृश्य अक्टूबर में जारी रहा, पिछले महीने की तुलना में देश के कुछ हिस्सों, जहां वे उगाए जाते हैं, में केवल चुनिंदा सब्जियों की कीमतों में नरमी आई है।
जैसे ही सब्जियों की कीमतें एक बार फिर से बढ़ जाती हैं, उपभोक्ता यह सोचकर हैरान रह जाते हैं कि दैनिक आहार में क्या छोड़ा जाए क्योंकि चावल, दाल और दूध भी घरेलू बजट पर दबाव डाल रहे हैं। सब्जियों की ऊंची कीमतों के बारे में पूरे देश में घरेलू उपभोक्ताओं से प्राप्त हजारों पोस्ट और टिप्पणियों के साथ, लोकलसर्किल ने एक अखिल भारतीय सर्वेक्षण किया, जिसे भारत के 22,000 जिलों में स्थित घरेलू उपभोक्ताओं से 307 से अधिक प्रतिक्रियाएं मिलीं। उत्तरदाताओं में 63 प्रतिशत पुरुष थे जबकि 37 प्रतिशत महिलाएं थीं। 42% उत्तरदाता टियर 1 से थे, 33% टियर 2 से और 25% उत्तरदाता टियर 3, 4 और ग्रामीण जिलों से थे।
सर्वेक्षण में शामिल 76% परिवारों का कहना है कि पिछले 25 वर्षों में सब्जियों पर मासिक खर्च 100-2% से अधिक बढ़ा है
पहला सर्वेक्षण प्रश्न उत्तरदाताओं से पूछा गया "2020 से 2022 तक सब्जियों पर आपका मासिक घरेलू खर्च कितना बदल गया है?" निष्कर्षों से पता चला कि 36% परिवार अब सब्जियां खरीदने के लिए 25-50% अधिक खर्च कर रहे हैं; 31% उत्तरदाताओं ने बढ़े हुए खर्च को 50-100% और 9% ने 100% से अधिक की वृद्धि के लिए रखा। जब तक इसे स्थानीय रूप से नहीं उगाया जाता है, तब तक सब्जी की कीमतें खेत से बाजार तक ले जाने की दूरी के अनुसार बदलती रहती हैं क्योंकि परिवहन लागत जुड़ जाती है। इस प्रकार, एक ही सब्जी की कीमत एक जिले से दूसरे जिले में भिन्न हो सकती है। जिस इलाके से सब्जी खरीदी जाती है, वह उत्पाद की कीमत और गुणवत्ता को भी प्रभावित करता है क्योंकि यह खरीदारों द्वारा तय किया जाता है। सर्वेक्षण प्रश्न, जिसे 9,803 प्रतिक्रियाएं मिलीं, ने खुलासा किया कि 4% ने महसूस किया कि कीमतें केवल 10% तक बढ़ी हैं और 16% ने महसूस किया कि कीमतों में 10-25% की वृद्धि हुई है, कोई भी ऐसा नहीं था जो प्रभावित नहीं हुआ था, हालांकि 4% उत्तरदाताओं ने कोई स्पष्ट संकेत नहीं दिया।
सर्वेक्षण में शामिल 1 में से 2 परिवारों का कहना है कि उन्होंने इस साल टमाटर के लिए औसतन 50 रुपये किलो, प्याज के लिए 30 रुपये किलो और आलू के लिए 25 रुपये किलो से अधिक का भुगतान किया।
टमाटर, प्याज और आलू जैसी सब्जियों के लिए 2022 में भुगतान की गई कीमतों को समझने के लिए, सर्वेक्षण में घरेलू उपभोक्ताओं से पूछा गया, "इस वर्ष टमाटर, प्याज और आलू के लिए आपके परिवार ने प्रति किलोग्राम मूल्य का सबसे अच्छा वर्णन क्या किया है" उत्तरदाताओं का 27% उन्होंने कहा कि उन्होंने 60 रुपये या उससे अधिक के लिए टमाटर खरीदा, 35 रुपये या अधिक के लिए प्याज और 30 रुपये या अधिक के लिए आलू खरीदा। प्रश्न के लिए कुल 12,563 उत्तरदाताओं में से, 23% ने खुलासा किया कि उन्होंने टमाटर के लिए 50-60 रुपये, प्याज के लिए 30-35 रुपये, आलू के लिए 25-30 रुपये का भुगतान किया है। अन्य 7% उत्तरदाताओं ने टमाटर को 40-50 रुपये, प्याज 25-30 रुपये और आलू 20-25 रुपये में खरीदा; इसके अलावा, टमाटर के लिए 20% कम भुगतान किया गया है 40 या उससे कम, प्याज 25 रुपये या उससे कम, और आलू 20 या उससे कम। सर्वेक्षण में 23% उत्तरदाताओं का एक बड़ा वर्ग था जिन्होंने कोई स्पष्ट उत्तर नहीं दिया। कुल मिलाकर, 50% परिवारों ने कहा कि उन्होंने इस साल टमाटर के लिए औसतन 50 रुपये किलो, प्याज के लिए 30 रुपये किलो और आलू के लिए 25 रुपये किलो से अधिक का भुगतान किया।
राष्ट्रीय सांख्यिकी कार्यालय (एनएसओ) द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, खाद्य टोकरी में मुद्रास्फीति अगस्त 7.62 में 2022% थी, जो जुलाई 6.69 में 2022% और अगस्त 3.11 में 2021% थी। वार्षिक आधार पर, सब्जी की कीमत में वृद्धि थी 10% से अधिक की सूचना दी। हालांकि, सर्वेक्षण में घरेलू उपभोक्ता जो रिपोर्ट कर रहे हैं, वह उससे काफी अधिक है।
सारांश में, जैसा कि सर्वेक्षण से पता चलता है, अधिकांश परिवार (76%) 25 की तुलना में सब्जियों के लिए 2020% या अधिक कीमत का भुगतान कर रहे हैं, 40% में से 76% का कहना है कि सब्जियों पर उनके मासिक खर्च में 50% से अधिक की वृद्धि हुई है। पिछले 2 साल। जबकि विस्तारित मानसून, कीटों की समस्या, जल भराव आदि जैसे प्रभावित करने वाले कारक हैं, जो उत्पादन और उपलब्धता को प्रभावित करते हैं, यह नीति निर्माताओं द्वारा आगे सोचने का समय है क्योंकि मानसून के दौरान कमी और मूल्य वृद्धि की यह समस्या और इसके तुरंत बाद यदि फसलों को नुकसान हुआ है, यह काफी सामान्य हो गया है। मंडियों या अन्य बिक्री बिंदुओं तक पहुंचने के लिए किसानों को बहुत अधिक भुगतान करने की समस्या भी है क्योंकि 2020 में परिवहन लागत में वृद्धि हुई है। नीति निर्माताओं को भी खुद को उपभोक्ता के जूते में रखना चाहिए और तंत्र बनाने पर काम करना चाहिए। जहां खेतों से मंडियों तक वार्षिक परिवहन लागत में वृद्धि की एक सीमा है। जबकि पिछले 5 वर्षों में नई तकनीक और ईकॉमर्स-आधारित प्लेटफॉर्म सामने आए हैं, जो घर-घर जाकर सब्जियों की आपूर्ति कर रहे हैं, उनमें से कोई भी फार्म टू फोर्क आपूर्ति श्रृंखला को और अधिक कुशल बनाकर अंतिम उपभोक्ता के लिए लागत कम करने में सक्षम नहीं है।
सर्वेक्षण जनसांख्यिकी
सर्वेक्षण को देश के 22,000 से अधिक जिलों में स्थित 307 से अधिक घरेलू उपभोक्ताओं से प्रतिक्रियाएं मिलीं। 63% उत्तरदाता पुरुष थे जबकि 37% उत्तरदाता महिलाएं थीं। 42% उत्तरदाता टियर 1 से थे, 33% टियर 2 से और 25% उत्तरदाता टियर 3, 4 और ग्रामीण जिलों से थे। सर्वेक्षण लोकलसर्किल प्लेटफॉर्म के माध्यम से आयोजित किया गया था और सभी प्रतिभागी मान्य नागरिक थे जिन्हें इस सर्वेक्षण में भाग लेने के लिए स्थानीय सर्किलों के साथ पंजीकृत होना था।
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