दस परत प्रसार और पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन
"जल्द ही, मैं वापस बैठकर आराम कर सकूंगा।" बोलते हुए, डच लेट्यूस ग्रोअर, डच कंपनी, बी-फोर एग्रो के विलेम बास, ने अपनी आंख में ट्विंकल लगाया है। उनसे पूछा गया कि वर्माको ग्रीनहाउस बेल्जियम द्वारा बनाए गए अपने नए अल्ट्रामॉडर्न ग्रीनहाउस में वास्तव में उनके लिए क्या करना होगा। बेशक, यह सच नहीं है कि उसके पास करने के लिए कुछ नहीं होगा।
हालाँकि, नीदरलैंड की कंपनी वार्मेनहुइज़न में लगभग हर चीज़ जल्द ही पूरी तरह से स्वचालित हो जाएगी।
परियोजना पर उल्लेखनीय वास्तव में स्वचालन का स्तर है: बीजारोपण से लेकर अंकुरण तक और प्रसार की तुलना में, 10 परत वाले ऊर्ध्वाधर खेत में जगह ले रहा है। बाद में पौधों को ग्रीनहाउस में ले जाया जा रहा है और फ्लोटर्स पर नियंत्रित पानी में अपनी जड़ों के साथ परिपक्व किया जाता है।
वर्माको ग्रीनहाउस बेल्जियम द्वारा निर्मित तीन हेक्टेयर ग्रीनहाउस में खेती, लेट्यूस के लगभग 190.000 सिर का उत्पादन करेगी। इस लेटस को साल भर खुदरा विक्रेता अल्बर्ट हाइजेन को बेचा जाएगा। उत्पाद को सब्जी प्रसंस्करण कंपनी कोनिंकलीजके वेजेट के माध्यम से दुकानों में आपूर्ति की जाएगी।
यह लेट्यूस की एक सुरक्षित आपूर्ति सुनिश्चित करेगा जो लगातार उच्च गुणवत्ता का है और अल्बर्ट हाइजेन को अब सर्दियों में भी छह डच-कल्टेड लेटस किस्मों की पेशकश करने की अनुमति देता है। ये छह हैं बटर लेट्यूस, रेड और ग्रीन ओक लीफ लेट्यूस, फ्रिसि, लोलो रॉसा और बटिया किस्में।
“सर्दियों में केवल लेटस की थोड़ी मात्रा को दक्षिणी देशों से आयात करना होगा। यह परिवहन लागत और CO2 उत्सर्जन में काफी कटौती करता है। अल्बर्ट हाइजेन के एक प्रवक्ता के अनुसार, प्रति दिन एक पूर्ण ट्रक के डीजल की बचत।
बास यह भी अच्छी तरह से जानता है कि पनबिजली बढ़ने से पौधों में कम उर्वरकों और कीटनाशकों का भी उपयोग किया जाता है। हाल तक, कंपनी ने केवल 100 हेक्टेयर से अधिक पर, पूरी मिट्टी में लेटस और अजवाइन उगाया।
अपने सहयोगियों बार्ट बक और फ्रेड बेरखाउट के साथ, बास ने 2007 में हाइड्रोपोनिक खेती के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया। "सबसे पहले, सिर्फ बाहर लेकिन आप जलवायु को नियंत्रित नहीं कर सकते। दस वर्षों में, हमने इष्टतम विकास नुस्खा विकसित किया है।
यह विकास नुस्खा अब ग्रीनहाउस में लागू किया जा रहा है। हालांकि, अंकुरण कमरे और ऊर्ध्वाधर खेती के कमरे भी इस स्वचालित प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। तो, एक बीज सात से आठ सप्ताह के भीतर एक परिपक्व पौधे में विकसित हो सकता है। पूरी प्रक्रिया के दौरान उत्पाद का पता भी लगाया जा सकता है।
इस शुरुआती स्टार्ट-अप चरण के बाद, एक बार सब कुछ उठने और चलने के बाद, लोगों को ग्रीनहाउस में ज़रूरत नहीं होगी। ग्रीनहाउस में होने वाली हर चीज को कैमरों के माध्यम से दूर से देखा जा सकता है।
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