प्रतिबंधों ने ग्रीनहाउस सब्जी उगाने वाले उद्योग के विकास को धीमा नहीं किया, लेकिन उन्होंने कच्चे माल और उर्वरकों की कीमतों में वृद्धि को गंभीरता से प्रभावित किया, जो दक्षिणी सब्जी उत्पादकों के अनुसार उत्पादन की लागत को प्रभावित करेगा।
रूस में ग्रीनहाउस सब्जियों का उत्पादन लगातार बढ़ रहा है - रूसी संघ के कृषि मंत्रालय के पूर्वानुमान के अनुसार, 2022 के अंत तक, सकारात्मक गतिशीलता जारी रहेगी, और फसल लगभग 1.5 मिलियन टन होगी, जो कि 7 है। एक साल पहले की तुलना में% अधिक। इससे पिछले साल का रिकॉर्ड अपडेट होगा।
पहली तिमाही के परिणामों के अनुसार, कृषि मंत्रालय के अनुसार, रूसी सर्दियों के ग्रीनहाउस में 447 हजार टन सब्जियां और हरी फसलें (+4.9%) उगाई गईं। ग्रीनहाउस खीरे की फसल 279.1 हजार टन (+1.8%), टमाटर - 158.4 हजार टन (+10.8%) की थी। पिछले साल, फसल ने 2020 के रिकॉर्ड को अपडेट किया - 1.4 मिलियन टन से अधिक उत्पाद प्राप्त हुए। यह उम्मीद की जाती है कि 2025 तक सालाना ग्रीनहाउस में सब्जी उत्पादन की मात्रा कम से कम 1.6 मिलियन टन सब्जियां होगी।
इससे पहले, विशेषज्ञ युग ने दक्षिण में सबसे उल्लेखनीय ग्रीनहाउस परियोजनाओं के बारे में बात की थी।
कैसे हमने आयात पर निर्भर रहना बंद कर दिया
हमारे देश में ग्रीनहाउस परियोजनाओं का गहन विकास पूरे वर्ष रूसियों को ताजी सब्जियां प्रदान करने में मदद करता है, अनुसंधान कंपनी ग्रोथ टेक्नोलॉजीज के सामान्य निदेशक तमारा रेशेतनिकोवा ने नोट किया।
"2014 में खाद्य प्रतिबंध की शुरुआत के बाद रूस में उगने वाली आधुनिक ग्रीनहाउस सब्जी तेजी से विकसित होने लगी, जो अमेरिका और यूरोपीय संघ के प्रतिबंधों के लिए हमारी प्रतिक्रिया बन गई। उस क्षण तक, हमारे देश में आयात प्रचलित था - सालाना हम तुर्की, ईरान और अन्य देशों से लगभग दस लाख टन सब्जियों का आयात करते थे, जिनकी शेल्फ लाइफ कम थी। इसने अपने स्वयं के उत्पादन की मात्रा को लगभग दोगुना कर दिया। प्रतिबंध के कारण आयात में उल्लेखनीय कमी आई, लेकिन राज्य ने जल्दी ही नई परिस्थितियों में अपना असर पाया और ग्रीनहाउस उद्योग में निवेशकों की रुचि जगाने वाले उपायों को विकसित किया, ”तमारा रेशेतनिकोवा कहते हैं।
रूसी संघ के कृषि मंत्रालय के अनुसार, पिछले पांच वर्षों में, रूस में लगभग 1.5 हजार हेक्टेयर ग्रीनहाउस परिसरों को चालू और आधुनिक बनाया गया है। पिछले साल उनके कुल क्षेत्रफल में 10% की वृद्धि हुई। वर्तमान में देश में 400 से अधिक फार्म चल रहे हैं। 50 से अधिक वस्तुएं निर्माणाधीन हैं। शीतकालीन ग्रीनहाउस में सब्जियों के उत्पादन के क्षेत्रों में नेताओं में लिपेत्स्क, मॉस्को, कलुगा, वोल्गोग्राड, नोवोसिबिर्स्क, सेराटोव, चेल्याबिंस्क क्षेत्र, क्रास्नोडार और स्टावरोपोल क्षेत्र, बश्कोर्तोस्तान और तातारस्तान गणराज्य, कराची-चर्केस गणराज्य हैं। इनका देश के कुल उत्पादन में 60% से अधिक का योगदान है। मंत्रालय यह भी नोट करता है कि ग्रीनहाउस सब्जी उगाने का विकास कृषि क्षेत्र में प्राथमिकता वाले क्षेत्रों में से एक है।
उद्योग उद्यमों के लिए अधिमान्य निवेश ऋण और "उत्तेजक" सब्सिडी प्रदान की जाती है। इसके अलावा, सुदूर पूर्व के क्षेत्रों में ग्रीनहाउस उद्यमों के निर्माण के लिए लागत के हिस्से की भरपाई के लिए एक नया तंत्र इस वर्ष से काम कर रहा है, रूसी संघ के कृषि मंत्रालय की प्रेस सेवा ने कहा।
ECO-कल्चर एग्रीकल्चर होल्डिंग की पहली उपाध्यक्ष मारिया बोचारोवा के अनुसार, हाल के वर्षों में उद्योग ने रूस में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। हर साल उगाए गए उत्पादों की मात्रा बढ़ रही है, हर साल आयात की मात्रा घट रही है।
"हमारा देश पहले से ही खीरे के साथ खुद को लगभग पूरी तरह से 95% टमाटर के साथ - लगभग दो-तिहाई प्रदान करता है। उत्पादन की मात्रा में वृद्धि नए क्षेत्रों को चालू करके और पैदावार बढ़ाकर दोनों सुनिश्चित की जाती है। बेशक, राज्य के प्रणालीगत समर्थन की बदौलत उद्योग का तेजी से विकास सुनिश्चित होता है, और अगर यह स्थिति बनी रहती है, तो अगले कुछ वर्षों में हमारा देश खीरे और टमाटर में अपनी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करने में सक्षम होगा, ”मारिया कहती हैं बोचारोवा।
दक्षिणी सब्जी उत्पादकों को बढ़ती लागत में समस्या दिख रही है।
दक्षिण में ग्रीनहाउस सब्जी उत्पादकों को अब वर्तमान परिवेश में तेजी से ढलने के लिए मजबूर होना पड़ा है।