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बढ़ते जलवायु परिवर्तन और लेट्यूस फसलों पर अप्रत्याशित मौसम पैटर्न के प्रतिकूल प्रभाव के जवाब में, वेंडीज कंपनी अपनी अमेरिकी लेट्यूस आपूर्ति के लिए सक्रिय रूप से ग्रीनहाउस खेती की खोज कर रही है। यह निर्णय बढ़ते मौसम संबंधी व्यवधानों के मद्देनजर स्थिर और सुरक्षित स्रोतों की अनिवार्य आवश्यकता से उपजा है। मुख्य कॉर्पोरेट मामले और स्थिरता अधिकारी, लिलियाना एस्पोसिटो ने एक भरोसेमंद और कम अस्थिर आपूर्ति श्रृंखला के महत्व पर जोर देते हुए तात्कालिकता पर प्रकाश डाला।
बाहरी फसलें, जो वेंडी की पेशकशों के लिए आवश्यक हैं, चरम मौसम की घटनाओं के कारण बढ़ती चुनौतियों का सामना कर रही हैं। उदाहरण के लिए, कैलिफ़ोर्निया के जंगल की आग से लेट्यूस संदूषण हो गया है, जिससे राख के अवशेषों के कारण फसलें उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो गई हैं। इसके अतिरिक्त, पानी की कमी और तापमान में उतार-चढ़ाव जैसे मुद्दे स्थिति को और भी गंभीर बना रहे हैं। इसके विपरीत, घर के अंदर खेती इन जोखिमों को काफी हद तक कम कर देती है, जिससे बाहरी पर्यावरणीय कारकों से अप्रभावित लगातार आपूर्ति सुनिश्चित होती है।
वेंडीज़ ने पहले ही उत्तरी अमेरिका में हाइड्रोपोनिक ग्रीनहाउस से टमाटरों को शामिल कर लिया है, जो एक सफल पहल है जो इनडोर खेती की व्यवहार्यता को रेखांकित करती है। इसके अलावा, कंपनी ने हाल के वर्षों में अपने कनाडाई लेट्यूस आपूर्ति को घर के अंदर बदल दिया है, जो टिकाऊ और नियंत्रित वातावरण की ओर एक रणनीतिक बदलाव को दर्शाता है। हालाँकि, चुनौती अमेरिका में ग्रीनहाउस लेट्यूस की खेती के लिए मौजूदा क्षमता की कमी है। नतीजतन, वेंडी अपने आपूर्तिकर्ता आधार में विविधता लाने और जलवायु-प्रेरित प्रतिकूलताओं के खिलाफ अपनी लचीलापन मजबूत करने के लिए सक्रिय रूप से नए सलाद उत्पादकों की तलाश कर रही है।
जलवायु परिवर्तन से प्रेरित चुनौतियों से निपटने के लिए वेंडी का सक्रिय दृष्टिकोण कृषि क्षेत्र में आवश्यक अनुकूलन क्षमता का उदाहरण है। ग्रीनहाउस खेती को अपनाकर, कंपनी न केवल उच्च गुणवत्ता वाले सलाद की उपलब्धता सुनिश्चित कर रही है बल्कि अधिक टिकाऊ भविष्य में भी योगदान दे रही है। यह रणनीतिक बदलाव जलवायु संबंधी व्यवधानों के खिलाफ वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला को सुरक्षित रखने में नियंत्रित इनडोर वातावरण की महत्वपूर्ण भूमिका को रेखांकित करता है।