फलों और सब्जियों का तेजी से ठंडा होना खरीदारों के लिए तेजी से महत्वपूर्ण होता जा रहा है। जिसमें अफ्रीका जैसे देशों के उत्पाद शामिल हैं, जहाँ कूलिंग का अक्सर उपयोग नहीं किया जाता है। उनका कहना है कि अगर कटाई के बाद नरम फल और सब्जियां जल्दी से ठंडी हो जाती हैं, तो इससे उनकी शेल्फ लाइफ दो या तीन दिनों तक बढ़ जाती है। कोल्ड स्टोर में तेजी से ठंडा करने के लिए अतिरिक्त सुविधाएं होनी चाहिए। तो, बीजी डोर ने अन्य चीजों के अलावा एक मोबाइल प्री-कूल यूनिट विकसित की है।
यह मौजूदा, सरल, या यहां तक कि थोड़ा पुराने प्रशीतन प्रणालियों में तेजी से पुन: शीतलन प्रदान कर सकता है। कोल्ड स्टोर के बुनियादी ढांचे में अतिरिक्त निवेश की कोई आवश्यकता नहीं है। विलियम: “मोबाइल यूनिट मानक के रूप में 2 x 6 पैलेट रख सकती है और इसे 24 पैलेट तक बढ़ाया जा सकता है। यह सेल में कूलिंग को गति देता है। यह हवा के वेग को बढ़ाता है, इसलिए उत्पादों को अधिक ठंडी हवा के संपर्क में लाया जाता है। परिणामस्वरूप, कभी-कभी उत्पाद आधे समय में फिर से ठंडा हो जाते हैं। ” इस मोबाइल यूनिट की रैपिड-कूलिंग प्रक्रिया कभी-कभी हवाई अड्डों पर भी उपयोग की जाती है।
"आप इस मशीन का उपयोग विभिन्न उत्पाद तापमानों को बराबर करने के लिए भी कर सकते हैं," विलेम कहते हैं। बीजी डोर ने इथियोपिया और मिस्र में ग्राहकों के लिए इकाइयां स्थापित की हैं। ये सुनिश्चित करते हैं कि उत्पादकों से प्राप्त अप्राकृतिक उत्पादन को आगे के परिवहन के लिए जल्दी से तैयार किया जा सकता है, चाहे विमान द्वारा या नहीं। अफ्रीका में, प्रशीतन भी महत्वपूर्ण होता जा रहा है। और विलेम नोट करता है कि बड़े उत्पादकों, विशेष रूप से, बेहतर कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं तक अधिक से अधिक पहुंच प्राप्त कर रहे हैं।
विलियम वान डेर करता है / हीटिंग_ कूलिंग_ सिस्टम /
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बीजी डोर इंटरनेशनल
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