61 साल की रिफिलो मोलेफ अपने आधे उम्र के किसी व्यक्ति की नाजुक तेजी के साथ अपने खेत से गुजरती है। वह एक शांत क्षमता के साथ काम करती है, अपने आलू की कटाई से लेकर पानी पीने की कैबेज तक, फिर रोपाई के रोपण के लिए, उसके बाद ताजा गाजर की कटाई का काम करती है।
मोलेफ कहते हैं, "मैंने खेत की शुरुआत की क्योंकि मैंने देखा कि मेरे समुदाय में एक शहर की जरूरत है, जहां कोई खाली पेट न सोता हो।" बर्टोग्राम के जोहानसबर्ग भीतरी शहर के पड़ोस में एक हेक्टेयर भूमि पर स्थित, जैविक सब्जी उद्यान आसपास के समुदाय को सस्ती, स्वस्थ और पौष्टिक भोजन प्रदान करता है।
खेत की हरी-भरी हरियाली सुस्त इमारतों के विपरीत बैठती है जो इसे घेर लेती है। यह शुष्क कंक्रीट जंगल के अंदर एक नखलिस्तान है। “लोग ग्रामीण क्षेत्रों से नौकरीबर्ग आते हैं। हम अपनी खुली ज़मीन छोड़ देते हैं और यहाँ आकर भूखों मरने लगते हैं। इसलिए, मुझे लगता है कि सीबीडी में खेतों का होना बहुत अच्छा है। ताकि हम रोपण कर सकें, क्योंकि यहाँ रोपने के लिए अधिक भूमि नहीं है ... हमें खेती करने की आवश्यकता है क्योंकि यदि हमारे पास अन्य काम नहीं हैं तो भी हम अपने बच्चों को खिला सकते हैं। "
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