हाल ही में दर्ज की गई बर्फ़ और बारिश के साथ ठंड का मौसम स्पेनिश सब्जी उत्पादन पर भारी पड़ रहा है। “पिछला हफ्ता मुश्किल भरा था। मर्सिया से उत्पादन में अचानक कमी आई और यह और अधिक महंगा हो गया, ”गिरोना, स्पेन से ग्रीनफूड इबेरिका फर्म के बिक्री प्रबंधक पॉल वैन ग्रोनिंगन कहते हैं। फिर भी, उनके अनुसार, स्थिति प्रबंधनीय बनी हुई है। "लोडिंग और डिलीवरी के दिनों में कुछ बदलावों के अलावा, हमें शायद ही कुछ रद्द करना पड़ा और हम सौभाग्य से अपनी अनुबंधित डिलीवरी करने में सक्षम थे।"
हिमशैल सलाद ठंढ क्षति के साथ
“फिलहाल, स्थिति बहुत अधिक आराम की है। फूलगोभी अभी भी बहुत दुर्लभ है, लेकिन उत्पाद इस सप्ताह के अंत या अगले सप्ताह में अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध हो जाएगा। बोक चोय जैसी एशियाई सब्जियां भी दुर्लभ हैं और अगले सप्ताह दुर्लभ रहेंगी। यह पिछले तीन हफ्तों में मौसम के कारण कम आपूर्ति और आगामी चीनी नव वर्ष के कारण उच्च मांग दोनों का परिणाम है, ”पॉल कहते हैं।
“सामान्य अल्मेरिया उत्पादों, जैसे बैंगन, तोरी और खीरे और, कुछ हद तक, बेल मिर्च की कीमतें पिछले सप्ताह बढ़ीं। हालांकि, काली मिर्च की कीमतों में पहले ही एक बार फिर गिरावट आई है। बैंगन और तोरी अभी भी बहुत महंगे हैं, लेकिन मैंने विभिन्न ग्राहकों से सुना है कि तुर्की, ग्रीस और इटली जैसे अन्य देशों के उत्पाद बाजारों में आ गए हैं, जिससे कीमतें गिरने लगी हैं। यह देखा जाना बाकी है कि क्या बैंगन और तोरी महंगे बने रहेंगे, ”पॉल कहते हैं।
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पॉल वैन ग्रोनिंगन
ग्रीनफूड इबेरिका
सी/एवडा.कैटालुन्या,
33-35 I 17253 मोंट-रास, गिरोना।
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