चूंकि 10 तक वैश्विक आबादी 2050 अरब तक पहुंचने की उम्मीद है, इसलिए खाद्य आपूर्ति और खाद्य सुरक्षा की चुनौतियां अधिक गंभीर होती जा रही हैं। कृषि भूमि की बढ़ती कमी और पानी की कमी पारंपरिक खेती के तरीकों पर दबाव डाल रही है। इंडोर फार्मिंग, जिसे वर्टिकल फार्मिंग के रूप में भी जाना जाता है, इन चुनौतियों का एक आशाजनक समाधान प्रस्तुत करता है।
इनडोर खेती में संलग्न स्थानों में खाद्य उत्पादन शामिल है जहां तापमान, आर्द्रता, प्रकाश, हवा में CO2 सामग्री और मिट्टी में पोषक तत्वों जैसे पर्यावरणीय कारकों को पौधों के इष्टतम विकास को बढ़ावा देने के लिए ठीक से नियंत्रित किया जा सकता है। सीमेंस, स्वचालन और डिजिटलीकरण तकनीकों में एक वैश्विक नेता, इनडोर खेती को सुरक्षित और अधिक उत्पादक बनाने के लिए समाधान प्रदान कर रहा है।
उदाहरण के लिए, सीमेंस ने 80 एकड़ फार्म के साथ साझेदारी की है, जो एक इनडोर कृषि कंपनी है जो अपने खेतों को चलाने के लिए 100 प्रतिशत नवीकरणीय ऊर्जा का उपयोग करती है, पारंपरिक कृषि भूमि की तुलना में 300 गुना अधिक उपज देती है, और 95 प्रतिशत कम पानी का उपयोग करती है। सीमेंस की तकनीकों के साथ, 80 एकर्स फ़ार्म पौधों की सही वृद्धि सुनिश्चित करते हुए चौबीसों घंटे अपनी फसलों की बढ़ती परिस्थितियों की निगरानी और समायोजन करने में सक्षम है।
इनडोर खेती संसाधन-संरक्षण लाभ भी प्रदान करती है। हाइड्रोपोनिक्स में फसलें उगाकर, जिसमें मिट्टी के बजाय पोषक तत्वों से भरपूर घोल में पौधे उगाना शामिल है, पारंपरिक कृषि की तुलना में बहुत छोटे क्षेत्र में समान मात्रा में भोजन का उत्पादन किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, उपज काफी अधिक है, जिससे इनडोर खेती को भोजन का उत्पादन करने का एक कुशल और टिकाऊ तरीका बना दिया गया है।
कृषि का भविष्य इनडोर खेती जैसी नई अवधारणाओं में निहित है, जो खाद्य आपूर्ति और खाद्य सुरक्षा की बढ़ती चुनौतियों का सामना करने में मदद करेगा। डिजिटलाइजेशन और ऑटोमेशन तकनीकों के साथ, इष्टतम पौधों की वृद्धि सुनिश्चित की जा सकती है, जिससे इनडोर खेती पारंपरिक कृषि के लिए एक सुरक्षित और उत्पादक विकल्प बन जाती है।
कार्यक्षेत्र खेती: जलवायु परिवर्तन और खाद्य असुरक्षा के लिए एक सतत समाधान
जलवायु परिवर्तन के प्रभाव तेजी से स्पष्ट होते जा रहे हैं, कृषि उत्पादन सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों में से एक है। इस चुनौती से निपटने के लिए किसान, कृषि विज्ञानी, कृषि इंजीनियर और वैज्ञानिक वर्टिकल फार्मिंग जैसे नए समाधानों की ओर रुख कर रहे हैं। इस अभ्यास में कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था और सटीक रूप से नियंत्रित वातावरण का उपयोग करते हुए खड़ी खड़ी परतों में फसल उगाना शामिल है। लंबवत खेती साल भर उत्पादन, कम पानी के उपयोग और उच्च फसल की पैदावार सहित कई लाभ प्रदान करती है।
वर्टिकल फार्मिंग का एक महत्वपूर्ण लाभ इसकी जलवायु संबंधी चुनौतियों पर काबू पाने की क्षमता है। पारंपरिक कृषि के साथ, फसलें मौसम परिवर्तन जैसे कि सूखा, बाढ़ और अत्यधिक तापमान के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं, जिससे पैदावार कम हो जाती है और फसल खराब हो जाती है। हालांकि, इनडोर खेती मौसम की स्थिति से स्वतंत्र रूप से काम कर सकती है, जिससे एक स्थिर और भरोसेमंद खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित हो सकती है। इसके अलावा, परिवहन दूरी को कम करके, इनडोर खेती भी ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को काफी हद तक कम कर सकती है, जिससे स्वच्छ वातावरण में योगदान होता है।
लंबवत खेती का एक अन्य लाभ स्थान के संदर्भ में इसका लचीलापन है। पारंपरिक कृषि के विपरीत, जिसके लिए उपजाऊ भूमि, अनुकूल जलवायु परिस्थितियों और पर्याप्त स्थान की आवश्यकता होती है, वर्टिकल फार्मिंग वस्तुतः कहीं भी स्थापित की जा सकती है, जिसमें रेगिस्तान, ध्रुवीय क्षेत्र और शहरी क्षेत्र शामिल हैं। स्वचालन और डिजिटलीकरण जैसी उन्नत तकनीक का उपयोग करके, इनडोर खेती किसी भी स्थान पर इष्टतम फसल विकास प्राप्त कर सकती है, खाद्य असुरक्षा का एक स्थायी समाधान प्रदान करती है।
नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, इनडोर खेती 25 प्रतिशत की वार्षिक वृद्धि के साथ महत्वपूर्ण बाजार वृद्धि का अनुभव कर रही है। विशेषज्ञों का अनुमान है कि इनडोर कृषि समाधानों के लिए बाजार की क्षमता लगभग €3 बिलियन यूरो है, जो स्थायी कृषि में बढ़ती रुचि का संकेत है। ब्लॉकचैन प्रौद्योगिकी और अन्य नवीन समाधानों का उपयोग करके, इनडोर खेती पूरी आपूर्ति श्रृंखला में पारदर्शिता और पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित कर सकती है, उपभोक्ताओं और हितधारकों के बीच विश्वास का निर्माण कर सकती है।
स्केलिंग वर्टिकल फार्मिंग: कैसे सीमेंस और 80 एकड़ फार्म इंडोर एग्रीकल्चर का डिजिटलीकरण कर रहे हैं
वर्टिकल फार्मिंग ने हाल के वर्षों में सीमित स्थान वाले शहरी क्षेत्रों में खाद्य उत्पादन के स्थायी तरीके के रूप में लोकप्रियता हासिल की है। ओहियो (यूएसए) में स्थित एक प्रमुख इनडोर फार्मिंग कंपनी सीमेंस और 80 एकड़ फार्म द्वारा हाल ही में आयोजित एक परियोजना, डिजिटल वर्टिकल खेती के लाभों को प्रदर्शित करती है। परियोजना के आंकड़ों के अनुसार, 300 प्रतिशत कम पानी का उपयोग करते हुए, इनडोर खेती पारंपरिक कृषि योग्य खेती के तरीकों की तुलना में प्रति वर्ग मीटर 95 गुना अधिक भोजन का उत्पादन कर सकती है।
सीमेंस 80 एकड़ फार्मों को अपनी अनुषंगी, इनफिनिट एकर्स द्वारा विकसित लूप प्लेटफॉर्म के माध्यम से अपने संचालन को डिजिटल बनाकर अपने इनडोर फार्मों को बढ़ाने में मदद कर रहा है। यह परियोजना एक समग्र दृष्टिकोण पर केंद्रित है जिसमें उत्पादन का अनुकूलन करने के लिए बिजली वितरण उपकरण, ऊर्जा और भवन प्रबंधन प्रौद्योगिकियां, स्वचालन और डिजिटलकरण समाधान, और रोबोटिक्स और स्वचालन शामिल हैं। मंच एक इंटरफ़ेस के माध्यम से आग, सुरक्षा और बिजली वितरण प्रणाली की निगरानी की अनुमति देता है। एज डिवाइस और मानव-मशीन इंटरफेस भी फसल प्रबंधन की निगरानी करते हैं और पर्यावरणीय परिस्थितियों को नियंत्रित करते हैं।
जबकि इनडोर खेती खुले क्षेत्र की कृषि की तुलना में काफी अधिक ऊर्जा की खपत करती है, 80 एकड़ फार्म अपने खेतों को चलाने के लिए 100 प्रतिशत नवीकरणीय ऊर्जा का उपयोग करते हैं। यह परियोजना सीमेंस फाइनेंशियल सर्विसेज (एसएफएस) से इक्विटी फाइनेंसिंग द्वारा समर्थित है, जो इनडोर खेती को बढ़ाने के लिए एक स्थायी दृष्टिकोण सुनिश्चित करती है।
अंत में, डिजिटल वर्टिकल फार्मिंग भोजन का उत्पादन करने के लिए एक स्थायी और कुशल तरीका प्रदान करती है। सीमेंस और 80 एकड़ फार्म परियोजना एक समग्र दृष्टिकोण के माध्यम से इनडोर खेती को बढ़ाने के लाभों पर प्रकाश डालती है जिसमें स्वचालन, डिजिटलीकरण और नवीकरणीय ऊर्जा स्रोत शामिल हैं। जैसे-जैसे टिकाऊ खाद्य उत्पादन की मांग बढ़ती है, इनडोर खेती हमारी बढ़ती आबादी को खिलाने के लिए एक आशाजनक समाधान पेश करती है।