इनडोर खेती, जिसमें हाइड्रोपोनिक्स और एलईडी लाइटिंग जैसी तकनीकों का उपयोग करके नियंत्रित वातावरण में फसलें उगाना शामिल है, को पारंपरिक कृषि के सामने आने वाली कई चुनौतियों के समाधान के रूप में देखा गया है। हालांकि, बढ़ी हुई दक्षता और कम पर्यावरणीय प्रभाव के वादों के बावजूद, कई इनडोर खेती स्टार्टअप ने पैसा बनाने के लिए संघर्ष किया है। यह लेख इनडोर कृषि उद्योग के सामने आने वाली चुनौतियों की पड़ताल करता है और निवेशकों को यथार्थवादी उम्मीदों की आवश्यकता क्यों है।
फास्ट कंपनी की एक रिपोर्ट के मुताबिक, कई निवेशक उद्योग में सबसे क्रांतिकारी प्रौद्योगिकियों के लिए तैयार हैं, और अधिक वृद्धिशील सुधारों और निम्न-तकनीकी ग्रीनहाउस जैसे सिद्ध व्यापार मॉडल को देखते हुए। समस्या इस तथ्य से जटिल हो जाती है कि भांग जैसी उच्च मूल्य वाली फसलों या जामुन जैसी महंगी उपज की तुलना में कम मूल्य वाली फसलों जैसे बेबी ग्रीन्स को बेचकर पैसा कमाना कठिन होता है। नतीजतन, जब निवेश पर प्रतिफल पर्याप्त न हो तो अत्याधुनिक घरेलू कृषि प्रणालियों में लाखों के निवेश को उचित ठहराना मुश्किल है।
इसके अलावा, इनडोर फार्मिंग स्टार्टअप्स के बीच प्रतिस्पर्धा किराने की दुकानों में प्लेसमेंट को सुरक्षित करना कठिन बना रही है। कंपनियां जो अपने उत्पादों के लिए एक बड़ा प्रीमियम चार्ज करना चाहती हैं, उन्हें सलाद के लिए अधिक भुगतान करने के इच्छुक उपभोक्ताओं के सीमित समूह का सामना करना पड़ेगा। एक संभावित समाधान पूरी तरह से इनडोर खेतों को बढ़ाना है जिसे फार्मास्यूटिकल्स, सुगंध या सौंदर्य प्रसाधनों के लिए पौधों को उगाने के लिए सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जा सकता है।
उद्योग के सामने आने वाली चुनौतियों के बावजूद, अभी भी उम्मीद है कि इनडोर खेती एक व्यवहार्य व्यवसाय हो सकती है। पेन स्टेट के बिजनेस प्रोफेसर एडसेल स्टीन जैसे विशेषज्ञ लेट्यूस के प्रति पौंड की परिचालन लागत पर खेतों से डेटा एकत्र कर रहे हैं ताकि यह पता लगाया जा सके कि कौन से फार्म सबसे कुशल हैं और समग्र रूप से इनडोर कृषि उद्योग के लिए अच्छे सबक हैं। स्टीन का मानना है कि 20% से 25% मार्जिन के साथ एक फार्म बनाना एक अच्छा दांव है, लेकिन यह 150% नहीं होगा।
इनडोर फार्मिंग स्टार्टअप्स के सामने सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक प्रबंधन है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें कृषि में कम अनुभव है। स्टार्टअप्स को नई प्रक्रियाओं का उपयोग करके कुशलतापूर्वक भोजन विकसित करने की आवश्यकता है, जो अनुभवी प्रबंधन टीमों के बिना मुश्किल हो सकता है। उदाहरण के लिए, ऐपहार्वेस्ट को निवेशकों के मुकदमे का सामना करना पड़ा, जिन्होंने तर्क दिया कि कंपनी ने सफल होने की अपनी क्षमता को गलत तरीके से प्रस्तुत किया था।
इनडोर कृषि उद्योग को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है जिससे पैसा कमाना मुश्किल हो जाता है। स्टार्टअप्स को यथार्थवादी उम्मीदें रखने की जरूरत है, और निवेशकों को यह पहचानने की जरूरत है कि खेती का अर्थशास्त्र सिलिकॉन वैली तकनीक से अलग है। हालांकि, सावधानीपूर्वक प्रबंधन और सिद्ध व्यवसाय मॉडल पर ध्यान देने के साथ, इनडोर खेती एक व्यवहार्य व्यवसाय हो सकती है जो पारंपरिक कृषि के सामने आने वाली कुछ चुनौतियों को हल करने में मदद कर सकती है।