इस साल, रूस में ग्रीनहाउस सब्जियों की रिकॉर्ड फसल की उम्मीद है - 1.5 मिलियन टन से अधिक, एग्रीबिजनेस लिखता है। यह IV कृषि मंच "रूस के फल और सब्जियां - 2022" के दौरान एसोसिएशन के उपाध्यक्ष "रूस के ग्रीनहाउस" एंड्री मेदवेदेव द्वारा घोषित किया गया था। उद्योग में एग्रोइन्वेस्टर के वार्ताकार स्पष्ट करते हैं कि फसल एक साल पहले की तुलना में 5% अधिक होगी। अक्टूबर के अंत में कृषि मंत्रालय के अनुसार, रूस में संरक्षित मिट्टी की सब्जियों का उत्पादन 1.25 मिलियन टन तक पहुंच गया, जो कि 6.8 के समान संकेतक से 2021% अधिक है। विशेष रूप से, ग्रीनहाउस खीरे के संग्रह में 7.7% की वृद्धि हुई है। 725.4 हजार। टन, टमाटर - 7.4% से 502.9 हजार टन तक।
बंद मैदान की सब्जियों की सकल फसल में वृद्धि पिछले कुछ वर्षों में घटती जा रही है। यह, एग्रोइन्वेस्टर के वार्ताकार के अनुसार, इस तथ्य के कारण है कि आधार ही बढ़ रहा है, जिससे विकास की गणना की जाती है। “वृद्धि 2022-2024 में जारी रहेगी। यह इस तथ्य के कारण है कि ग्रीनहाउस व्यवसाय काफी निष्क्रिय है: पहले, ग्रीनहाउस लंबे समय तक बनाए जाते हैं, फिर वे लगभग एक वर्ष के लिए अपनी डिजाइन क्षमता तक पहुंच जाते हैं, "वे कहते हैं, उदाहरण के लिए, उपकरण जो वितरित किए गए थे और पिछले साल स्थापित अपनी डिजाइन क्षमता तक एक या दो साल में ही पहुंच जाएगा।
इसलिए, अगले कुछ वर्षों में सकल संग्रह में वृद्धि होगी, और फिर सब कुछ उपकरणों की आपूर्ति करने वाले देशों पर निर्भर करेगा। "लेकिन अगर यूरोप के साथ कोई संबंध नहीं हैं, और अब डच उपकरण मुख्य रूप से उपयोग किए जाते हैं, तो बाजार की ऐसी आवश्यकता होने पर पूर्वी देशों के साथ संबंध बनाना संभव है। और यह वहाँ है, विशेष रूप से टमाटर के लिए, ”बाजार में एग्रोइन्वेस्टर के स्रोत का कहना है।
इंटरग्रो प्लांट एंड मशरूम ग्रोइंग डिपार्टमेंट की हेड नतालिया डेविडेंको ने फोरम के दौरान कहा कि रूसियों द्वारा खपत की जाने वाली मीठी मिर्च का 70% आयात किया जाता है। मुख्य आपूर्तिकर्ता इज़राइल, तुर्की और चीन हैं। उनकी राय में, इन संस्करणों को बदलना यथार्थवादी है, लेकिन स्वयं के उत्पादन की वृद्धि कृषि-तकनीकी (उच्च श्रम लागत, सशर्त रूप से कम पैदावार, गहन कृषि प्रौद्योगिकी की कमी, आदि) और सामाजिक-आर्थिक कारकों (संस्कृति की कमी) से बाधित है। निरंतर खपत और उच्च कीमत)।
विकास के लिए सकारात्मक कारक हैं गैस्ट्रोनॉमिक वरीयताओं में बदलाव, खीरे और टमाटर के साथ बाजार की संतृप्ति के कारण निवेशकों की रुचि में बदलाव, साथ ही बड़े ग्रीनहाउस परिसरों से देश के सबसे दूर के कोनों में अंतर-क्षेत्रीय निर्यात का विस्तार। डेविडेंको का मानना है। उनके अनुसार, पारंपरिक और आला सब्जियों के उत्पादन में निवेश लगभग समान है, लेकिन टमाटर की उपज 50 किग्रा / मी 2 के साथ, काली मिर्च के मामले में इसकी औसत कीमत कम से कम 60 रूबल / किग्रा होनी चाहिए - कम से कम 125 रूबल / किग्रा, और वसंत में इस तरह की लागत को बनाए रखना - सस्ती मौसमी सब्जियों के कारण गर्मी का मौसम लगभग असंभव है।
डेविडेन्को के अनुसार, टमाटर और खीरे के साथ बाजार की संतृप्ति को देखते हुए, धन का निवेश करने और आला फसलों की खेती के लिए मौजूदा उत्पादन में एक क्षेत्र आवंटित करने की सलाह दी जाती है। हालांकि, कृषि निवेशक के वार्ताकार के रूप में, खीरा और टमाटर प्रति वर्ष क्रमशः 120 किग्रा / मी 2 और 60 किग्रा / मी 2 की पैदावार के कारण उत्पादन करने के लिए लाभदायक हैं, जबकि बैंगन की उपज 25 किग्रा / मी 2 है। एग्रोइन्वेस्टर के वार्ताकार ने गणना की, "अर्थात, इसे लाभप्रद रूप से उत्पादित करने के लिए, थोक में बैंगन की कीमत टमाटर की तुलना में दोगुनी और खीरे की कीमत से चार गुना अधिक होनी चाहिए।" - जब इस तरह की कीमतें पहुंच जाती हैं, तभी ग्रीनहाउस को बैंगन उत्पादन में बदलना शुरू किया जा सकता है। यह शुद्ध व्यवसाय और सरल गणित है। ”
ग्रीनहाउस उत्पादों के थोक मूल्य अब काफी कम हैं। तो, पिछले हफ्ते खीरे की कीमत एक साल पहले की तुलना में 1.5-2 गुना कम है, एग्रोइन्वेस्टर का वार्ताकार जारी है। उनके अनुसार, 2022 के आठ महीनों में 14 की तुलना में खीरे की कीमतों में 2019% की वृद्धि हुई, जो कि मुद्रास्फीति दर से कम है। ग्रोथ टेक्नोलॉजीज कंपनी के सीईओ तमारा रेशेतनिकोवा ने पहले कहा था कि इस साल के पहले सात महीनों में खीरे की बिक्री में 7%, टमाटर की बिक्री में 15% की वृद्धि हुई है। रोसस्टैट के अनुसार, 26 अक्टूबर तक, खीरे और टमाटर की कीमतों में वर्ष की शुरुआत के बाद से क्रमशः 39.97% और 28.16% की कमी आई है, हालांकि सितंबर की तुलना में उनमें 10.84% और 21.62% की वृद्धि हुई है।
एक स्रोत: https://www.agroinvestor.ru/