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मिनियापोलिस के मध्य में, सर्दियों की ठंड के बीच, साल भर खेती का एक अभिनव समाधान फल-फूल रहा है: गहरे शीतकालीन ग्रीनहाउस। ये विशेष संरचनाएं न केवल कठोर ठंड को मात दे रही हैं, बल्कि शहरी कृषि के परिदृश्य को भी नया आकार दे रही हैं। निष्क्रिय सौर ऊर्जा को अधिकतम करने के लिए डिज़ाइन किए गए, गहरे शीतकालीन ग्रीनहाउस खाद्य असुरक्षा से निपटने और स्थिरता को बढ़ावा देने के लिए आशा की किरण प्रदान करते हैं।
इस कृषि क्रांति में सबसे आगे मिनियापोलिस में ई 28वीं सेंट और 15वीं एवेन्यू एस पर स्थित डीप विंटर ग्रीनहाउस है। शहरी खेती के लिए समर्पित एक गैर-लाभकारी संगठन, टैमलेस वाई बिसिकलेटस द्वारा संचालित, यह ग्रीनहाउस ठंडी जलवायु में टिकाऊ कृषि की क्षमता का उदाहरण देता है। एक अद्वितीय डिजाइन के माध्यम से निष्क्रिय सौर ऊर्जा का उपयोग करके, यह ग्रीनहाउस सर्दियों की गहराई में भी भारी साग, सीलेंट्रो, जलापेनो और मिर्च सहित विभिन्न प्रकार की उपज पैदा करता है।
गहरी सर्दियों वाले ग्रीनहाउस की सफलता की कुंजी उनकी नवीन डिजाइन सुविधाओं में निहित है। तीन भारी इंसुलेटेड दीवारों और एक दक्षिण मुखी ग्लेज़िंग दीवार के साथ, ये संरचनाएं सौर ताप को पकड़ती हैं और बनाए रखती हैं, जिससे पौधों के विकास के लिए एक गर्म और अनुकूल वातावरण बनता है। एक भूमिगत डक्ट प्रणाली गर्मी भंडारण और परिसंचरण को और बढ़ाती है, जो इष्टतम तापमान बनाए रखने के लिए थर्मल बैटरी के रूप में कार्य करती है।
ठंडे मौसम की चुनौतियों के बावजूद, गहरी सर्दियों के ग्रीनहाउस उल्लेखनीय ऊर्जा दक्षता प्रदर्शित करते हैं। पारंपरिक ग्रीनहाउस की तुलना में, वे काफी कम ऊर्जा की खपत करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप परिचालन लागत कम होती है और पर्यावरणीय प्रभाव कम होता है। वास्तव में, ई 28वीं स्ट्रीट और 15वीं एवेन्यू एस के ग्रीनहाउस का मासिक ऊर्जा बिल केवल 200 डॉलर है, जो इस टिकाऊ खेती मॉडल की आर्थिक व्यवहार्यता को दर्शाता है।
शहरी गहरे शीतकालीन ग्रीनहाउस की सफलता से प्रोत्साहित होकर, मिनेसोटा विश्वविद्यालय विस्तार सेवा अब कृषि-स्तरीय साझेदारी अवसर के माध्यम से ग्रामीण क्षेत्रों में इस पहल का विस्तार कर रही है। $25,000 के अनुदान के साथ, मेट्रो क्षेत्र के बाहर के किसान अपने स्वयं के गहरे शीतकालीन ग्रीनहाउस का निर्माण और रखरखाव कर सकते हैं, जिससे समुदायों को टिकाऊ कृषि प्रथाओं को अपनाने के लिए सशक्त बनाया जा सकता है।
गहरी सर्दियों वाले ग्रीनहाउस का प्रभाव आर्थिक लाभों से परे तक फैला हुआ है, जैसा कि खाद्य सुरक्षा में टैमलेस वाई बिसिकलेटस के योगदान से पता चलता है। स्थानीय खाद्य अलमारियों को दान के माध्यम से, वे भूख को संबोधित करने और सामुदायिक लचीलेपन को बढ़ावा देने के लिए शहरी खेती की क्षमता का उदाहरण देते हैं। जैसे-जैसे फार्म-स्केल साझेदारी के लिए आवेदन आते जा रहे हैं, गहरे शीतकालीन ग्रीनहाउस का भविष्य आशाजनक दिख रहा है, जिससे मिनेसोटा में टिकाऊ कृषि के एक नए युग की शुरुआत हो रही है।