मौसम एक बार फिर पूर्वी अंडालूसिया के ग्रीनहाउस में मौजूदा बागवानी अभियान के विकास को आकार दे रहा है। मौसम पहले से ही एक कठिन शुरुआत थी, क्योंकि पूरे महाद्वीप में गर्म तापमान ने यूरोपीय मौसमों को विस्तारित करने की अनुमति दी थी, और असामान्य रूप से हल्के शरद ऋतु के कारण कुछ सब्जियों, जैसे कि खीरे, की मात्रा बहुत अधिक बढ़ गई थी। इससे कीमतें इस हद तक नीचे आ गईं कि उत्पादन का 30% वापस लेना पड़ा। फिलोमेना तूफान से लाई गई ठंड का असर अब पौधों पर पड़ा है, जिससे सब्जियों का उत्पादन धीमा हो गया है। इस स्थिति के परिणामस्वरूप क्षेत्र की गतिविधि धीमी हो गई है और कुछ कीमतों में वृद्धि हुई है।
"आपूर्ति सीमित है, विशेष रूप से बैंगन, ककड़ी और तोरी के मामले में," अल्मेरिया स्थित कंपनी हॉर्टिसोल के प्रबंधक गिन्स गोंजालेज कहते हैं। “यहाँ बर्फबारी नहीं हुई है, लेकिन ये तीन सब्जियां ठंड के प्रति संवेदनशील हैं और इनका उत्पादन स्थिर है। हमने उत्पाद की कमी के कारण कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि देखी है।” गिन्स के अनुसार, पिछले सप्ताहों की तुलना में कम तापमान के कारण वॉल्यूम में लगभग 50% की गिरावट आई है।
अल्मेरिया प्रांत में विभिन्न नीलामियों में, अत्यधिक कीमतों पर पहुंच गया है। वे बैंगन के मामले में € 4 / किग्रा या तोरी के मामले में € 3 प्रति किलो से अधिक हो गए हैं, जो पिछले वर्ष के समान हफ्तों में दर्ज आंकड़ों से कहीं अधिक है। "बेशक, वे नीलामी में कीमतें हैं," गिन्स ने कहा। "कार्यक्रमों में सहमत कीमतों का सम्मान किया गया है। मुक्त बाजार के लिए बहुत कम उत्पादन हुआ है, क्योंकि व्यावहारिक रूप से सभी उत्पादन ऐसे कार्यक्रमों के माध्यम से सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में चला गया है। किसी भी मामले में, अभी भी मात्रा की कमी है, ”वे कहते हैं। वास्तव में, सर्दियों के मौसम में यूरोप में सब्जियों के मुख्य आपूर्तिकर्ता स्पेन में कम उत्पादन के परिणामस्वरूप यूनाइटेड किंगडम, बेल्जियम या नीदरलैंड के विभिन्न सुपरमार्केट में सब्जियों की कमी की सूचना मिली है।
मिर्च और टमाटर। "मार्च से अप्रैल के बीच टमाटर बाजार में हो सकता है अंतर"
खीरे, तोरी और बैंगन के मामले के विपरीत, इस अवधि के दौरान मिर्च और टमाटर के लिए सापेक्ष स्थिरता रही है, इसके बावजूद वे तूफान और शीत लहर के प्रभाव से भी पीड़ित हैं।
"काली मिर्च की कीमतें अधिक स्थिर हैं, शायद थोड़ी गिरावट के साथ। खेत में मिर्च हैं, और ठंड के कारण इन्हें कोई समस्या नहीं हुई है। केवल बारिश ने कुछ हद तक टोल लिया है, हालांकि, हम प्लास्टिक के नीचे काम करते हैं, हम 100% कवर नहीं होते हैं और एक समय आता है जब हम ग्रीनहाउस में काम नहीं कर सकते हैं। इसका मतलब है कि, कुल मिलाकर, काम की मात्रा 40 से 50% के बीच कम हो गई है, "गिन्स कहते हैं। “टमाटर के मामले में, मात्रा की भी कमी है क्योंकि पकने की प्रक्रिया धीमी हो गई है। उत्पादक वर्तमान में प्रत्येक पौधे से प्रति सप्ताह एक बार कटाई करने में असमर्थ हैं, लेकिन हर दो सप्ताह में एक बार, हॉर्टिसोल के प्रबंधक कहते हैं।
किसी भी मामले में, प्रांत के टमाटर अन्य उत्पादों, जैसे कि मिर्च के प्रति एकड़ के मामले में जमीन खो रहे हैं। गिन्स के अनुसार, "टमाटर की खेती में अन्य सब्जियों की तुलना में अधिक श्रम की आवश्यकता होती है। साथ ही, प्रति वर्ग मीटर कई किलो का उत्पादन नहीं होता है और हाल के मौसमों में कीमतें लाभदायक नहीं रही हैं। इसके अलावा, स्पैनिश उत्पादन को नीदरलैंड या बेल्जियम जैसे देशों के प्रीमियम उत्पादों के साथ-साथ मोरक्को और तुर्की के प्रोडक्शन से बढ़ती प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है, ”वे कहते हैं। "मैं तुर्की को मोरक्को से भी ज्यादा खतरनाक मानता हूं।"
यूरोप के अल्मेरिया से मुख्य रूप से जर्मनी, फ्रांस और बाल्टिक देशों में फलों और सब्जियों का विपणन करने वाली अगुआडुल्स कंपनी के प्रबंधक के अनुसार, पौधों की वृद्धि में रुकावट अगले दो सप्ताह तक रहेगी, जिसके बाद उत्पादन प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। फिर से ऊपर। "फिर भी, मार्च के अंत / अप्रैल की शुरुआत में टमाटर बाजार में अंतर हो सकता है।"
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