ट्राएंगल फार्म के सह-संस्थापक श्रीहरि कहते हैं, जो भारत के हैदराबाद शहर में अपने पहले ग्रीनहाउस सपने को साकार कर रहे हैं, भारत में ग्रीनहाउस बनाना अमेरिका या यूरोप की तुलना में एक अनूठी चुनौती पेश करता है। वह बताते हैं कि भारतीय उपमहाद्वीप की मौसमी विविधताओं को छह मौसमों में वर्गीकृत किया जा सकता है।
"आपके द्वारा बनाई गई बढ़ती प्रणाली को इस मजबूत उतार-चढ़ाव को ध्यान में रखना होगा, जो इसे एक महंगा उद्योग बनाता है।" भारत में ग्रीनहाउस को सफलतापूर्वक बनाने और संचालित करने के लिए, उन्हें लगता है कि सबसे महत्वपूर्ण व्यक्ति वित्त विभाग का एमआईएस विशेषज्ञ (डेटा विशेषज्ञ) है। "वह आवश्यक गणना करेगा और परियोजना के हर चरण में सूचित निर्णय लेने में मदद करेगा।"
नई सुविधा
उन्नत ग्रीनहाउस सिस्टम
Triangle Farms की स्थापना तीन साल पहले कमल कांचाला, श्रीहरि चेन्नई और मोहन उर्स ने की थी, जो अब कंपनी के सीओओ हैं। लगभग 12 साल पहले नीदरलैंड की यात्रा के दौरान, मोहन ने वहां उन्नत ग्रीनहाउस सिस्टम देखा और कुछ साल बाद उन्होंने कृषि के लिए आईटी और बैंकिंग उद्योग छोड़ने का फैसला किया। "मुझे पता था कि हम इसे भारत में लाना चाहते हैं," वे कहते हैं। "लेकिन भारतीय ग्रीनहाउस विफल हो रहे हैं और हाल के वर्षों में कई बंद हो गए हैं क्योंकि पूंजीगत लागत अधिक है और इसलिए परिचालन खर्च भी हैं।"
श्रीहरि कहते हैं, "परियोजना शुरू करने से पहले, हम यह जानना चाहते थे कि भारत में कई ग्रीनहाउस क्यों विफल हो गए, ताकि वही गलतियाँ न हों।" “हमने उन सभी चीजों को फैक्टर किया जब हमने अपना सिस्टम डिजाइन करना शुरू किया। हमने अपनी स्थिति के लिए सही तकनीक की खोज की। जरूरी नहीं कि हाई-टेक हो, लेकिन सही, सबसे कुशल तकनीक जो इस क्षेत्र के अनुकूल हो और लागत प्रभावी हो। ”
नेटहाउस से शुरू Starting
अधिक जानने के लिए, उन्होंने 4 एकड़ विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए नेटहाउस में हाइड्रोपोनिकली सब्जियां उगाना शुरू कर दिया और उन्हें बाजार में बेच दिया, यह जानने और देखने के लिए कि ग्राहक अपने उत्पादों को कैसे प्राप्त करते हैं और बाजार की मांग क्या है। “भारत एक लागत-जागरूक बाजार है, लेकिन कोविड ने उन्हें और भी अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक बना दिया है। इसलिए हरि को भारत में घरेलू खरीदारों को ग्रीनहाउस में उगाई गई उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियां बेचने का अवसर दिखाई देता है। लेकिन फिर भी, हम एक प्रीमियम उत्पाद विकसित कर रहे हैं और अगर कोई इसे नहीं खरीदता है, तो हमारे काम का कोई उपयोग नहीं है।" वित्तीय स्थिरता भी यही कारण थी कि बेल मिर्च को मुख्य फसल के रूप में चुना गया था। "टमाटर के बाजार की तुलना में शिमला मिर्च की कीमतों में उतार-चढ़ाव कहीं अधिक स्थिर है।"
प्रचार वर्तमान में nethouse सुविधा में होता है
नेटहाउस में काली मिर्च का वर्तमान उत्पादन
हाई-टेक नहीं, बल्कि राइट-टेक
जब से उन्होंने अपने उच्च तकनीक वाले ग्रीनहाउस के डिजाइन और प्राप्ति पर काम किया है। इस प्रक्रिया में, आर्थिक दक्षता टीम के लिए आवश्यक साबित हुई है। "सब कुछ आर्थिक समझ में आता है। प्रौद्योगिकी एक चीज है, लेकिन मैं इसे भारत के लिए कैसे काम कर सकता हूं?” मोहन बताते हैं। "यही कारण है कि हमारा वित्त नियंत्रक संगठन में सबसे महत्वपूर्ण व्यक्ति है। हमारे द्वारा खर्च किए जाने वाले प्रत्येक 10 डॉलर के लिए, वह जांचता है कि क्या यह दैनिक आधार पर और लंबी अवधि में समझ में आता है। इस तरह हम अपना निवेश खर्च करते हैं। अगर कुछ काम नहीं करता है, तो हम कीमत कम करने के लिए प्रत्येक घटक को देखते हैं।"
उनके शोध के परिणामस्वरूप क्रावो ग्रीनहाउस का चुनाव हुआ, जिसकी विशेषता एक वापस लेने योग्य छत और वापस लेने योग्य फुटपाथ है। "भारत में हमारी जलवायु परिस्थितियों के लिए सबसे अच्छा ग्रीनहाउस," हरि कहते हैं।
"साल भर में हम छह अलग-अलग मौसमों के साथ काम कर रहे हैं: वसंत (वसंत रुतु), ग्रीष्म (ग्रिश्मा रुतु), मानसून (वर्षा रुतु), शरद ऋतु (शरद ऋतु), पूर्व-शीतकालीन (हेमंत रुतु) और सर्दी (शिशिर) या शिता रुतु), और इन अलग-अलग मौसमों में जलवायु की स्थिति बहुत भिन्न होती है, प्रत्येक 2 महीने तक चलती है और कभी-कभी हर दिन भी। क्रावो रिट्रैक्टेबल रूफ सिस्टम, अपने 40+ वर्षों के शोध और बैकअप के साथ दैनिक आधार पर अलग-अलग जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो सकते हैं। क्रावो के सीईओ रिचर्ड ने हमें दिखाया कि वापस लेने योग्य प्रणाली के साथ, हम पूरे वर्ष बढ़ सकते हैं और पौधों के लिए अपनी सर्वोत्तम उपज और गुणवत्ता का उत्पादन करने के लिए इष्टतम स्थिति बना सकते हैं। इस तरह की प्रणाली को फिर से शुरू करने का कोई मतलब नहीं होगा जब यह शेल्फ से उपलब्ध हो, ”कमल कहते हैं। "यह एक शानदार संरचना है जो प्रकृति के साथ मिश्रित होती है। हमने अपने नेटहाउस में बढ़ते हुए अनुकूलित किया है और यह केवल क्रेवो सिस्टम के साथ बेहतर हो सकता है।"
फिर भी, इस तरह की एक प्रणाली निश्चित रूप से महंगी है - या नेटहाउस की तुलना में कम से कम अधिक पूंजी गहन है। हरि कहते हैं, "लागत को सबसे कम रखने के लिए, हमने खुद क्रावो इरेक्शन को अंजाम दिया," कनाडा के ओंटारियो में बैठे क्रावो टीम द्वारा दूरस्थ रूप से निर्देश दिया गया।
अपनी टीम
इसी वजह से कंपनी ने अपने खुद के आर्किटेक्ट, सिविल और इलेक्ट्रिकल इंजीनियर्स को हायर किया। “जब पूरी तरह से चालू हो जाएगा, तो यह परियोजना उन गांवों के आसपास के सौ लोगों को काम पर रखेगी जो हम स्थित हैं। ठेकेदारों से लेकर जमीन को समतल करने वाले लोगों तक, अर्थ मूवर्स, ट्रैक्टर आदि जैसी मशीनरी सभी को स्थानीय रूप से किराए पर दी जाती है, इस प्रकार कंपनी के लिए 40% तक की बचत होती है और साथ ही स्थानीय ग्रामीण इसके लिए अच्छा पैसा कमा सकेंगे अन्यथा कम इस्तेमाल की जाने वाली मशीनरी, ”हरि कहते हैं।
जैसा कि स्टील अधिक महंगा हो रहा है, उन्होंने अपने समर्थन घरों के लिए पूर्व-निर्मित कंक्रीट संरचनाओं से निर्माण का निर्माण करने का फैसला किया, जैसे भंडारण कक्ष, फर्टिगेशन रूम आदि।
“यह एक लंबा रास्ता था, लेकिन अब हमने ऐसी परियोजनाओं को शुरू से अंत तक क्रियान्वित करने के लिए अपनी विशेषज्ञता विकसित की है। हम अपने वर्कफ़्लो के हर पहलू से अवगत हैं, जो हमें अधिक लागत-कुशल होने की अनुमति देता है। अब हम उम्मीद कर रहे हैं कि फरवरी 2021 के अंत तक शेल तैयार हो जाएगा। हमें उम्मीद है कि मई के अंत तक हमारी पहली उपज काटा जाएगा।
DIY मानसिकता
DIY मानसिकता ग्रीनहाउस के निर्माण पर नहीं रुकती है। "हमने बीज की किस्मों, उर्वरकों आदि को अनुकूलित करने के लिए कई प्रयोग किए," उद्यमियों का कहना है। उपयोग किए गए पानी को पुनर्चक्रित करने के लिए पानी के फिल्टर का उपयोग करना पैसे बचाने का एक और तरीका था। “और मोहन ने सिंचाई और फर्टिगेशन सिस्टम को खुद डिजाइन किया, क्योंकि वह पहले की कोशिशों से संतुष्ट नहीं थे। उन्होंने विक्रेता की विशेषज्ञता का इस्तेमाल किया, लेकिन इसे भारतीय संस्करण बना दिया।
"यह एक विशिष्ट बाजार है जिसमें हम काम करते हैं और अन्य देशों में उच्च स्तर के अनुभवी लोग उपलब्ध हो सकते हैं, लेकिन हमें अपने लोगों को शिक्षित करना होगा और सिस्टम और सॉफ्टवेयर बनाना होगा जो हमारे संगठन में लोगों के लिए आसानी से उपलब्ध और समझने योग्य हो। हम अपने खुद के खेती प्रबंधन सॉफ्टवेयर को भी अंतिम रूप दे रहे हैं, जो एक क्लाउड आधारित सॉफ्टवेयर है जिसे स्मार्ट फोन और लैपटॉप का उपयोग करके समान रूप से संचालित किया जा सकता है।
भारत में प्रौद्योगिकी लाना
भविष्य में, टीम को न केवल एक सफल कंपनी बनाने की उम्मीद है, बल्कि भारत में हाई-टेक हाइड्रोपोनिक खेती लाने की भी उम्मीद है। “जबकि श्रम की कमी को अक्सर बागवानी क्षेत्र के सामने सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक के रूप में देखा जाता है, Triangle Farms को सही कर्मचारी खोजने में कोई समस्या नहीं होती है।
जैसा कि मोहन बताते हैं: "सबसे बड़ा घटक मानवीय भागीदारी है: लोग परियोजना को सफल या असफल बना सकते हैं। यूरोप में, अधिक कुशल ज्ञान श्रम शक्ति उपलब्ध है, लेकिन इस क्षेत्र में नहीं। इसलिए हमने बड़ी संख्या में लोगों को काम पर रखा और अपनी आवश्यकता के अनुसार उन्हें स्वयं अपस्किल किया। इस तरह हम श्रमिकों की कमी से कभी नहीं जूझेंगे। भारत में एक विशाल युवा कार्यबल है, इसलिए हम इसका बेहतर उपयोग करते हैं। नौकरियां पैदा करना हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए ऑटोमेशन प्राथमिकता नहीं है।”
"भले ही निवेशक पूरी तरह से स्वचालित बागवानी प्रणालियों में विश्वास करते हैं, यह हमारे लिए एक बड़ा नहीं है। हम लोगों के साथ ऑटोमेशन को संतुलित कर रहे हैं और लोगों को रोजगार देना है, ”मोहन ने निष्कर्ष निकाला। “इस तरह हम भारत में, पूरे उद्योग के लिए बागवानी के अवसर देखते हैं। इसलिए निवेशकों के रूप में भी हम लेखाकारों की बात सुन रहे हैं। हम लोगों को यह साबित करना चाहते हैं कि भारत में हाई-टेक बागवानी संभव है, लेकिन लागत बढ़ने के बारे में बहुत सतर्क रहने की जरूरत है, जिससे यह सस्ती हो और निश्चित रूप से सफल हो सके।
अधिक जानकारी के लिए:
त्रिभुज फार्म
हैदराबाद
त्रिभुज फार्म प्राइवेट शैकपेट,
https://www.marblebytriangle.com/
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