बोट्रीटिस, या ग्रे मोल्ड, कवक के कारण होता है, बोट्रीटिस सिनेरिया, उच्च सुरंग और ग्रीनहाउस टमाटर उत्पादन में महत्वपूर्ण नुकसान का कारण बन सकता है यदि ठीक से नियंत्रित नहीं किया गया।
रोगज़नक़ उस अवधि के दौरान तेजी से फैल सकता है जब संरचनाएं बंद हो जाती हैं और जब सापेक्ष आर्द्रता लंबे समय तक उच्च रहती है।
यह अक्सर तब होता है जब बाहर का मौसम ठंडा और नम रहता है जबकि हीटिंग की आवश्यकता होती है। ग्रे मोल्ड 64 डिग्री से 75 डिग्री फ़ारेनहाइट तापमान के अनुकूल होता है और इसे स्थापित करने के लिए केवल उच्च आर्द्रता (पत्ती गीलापन नहीं) की आवश्यकता होती है। रोगज़नक़ की एक बड़ी मेजबान सीमा होती है और एक बार एक संलग्न संरचना में स्थापित होने के बाद इसे नियंत्रित करना बहुत मुश्किल हो सकता है (मैसाचुसेट्स विश्वविद्यालय)। कवक पौधों के मलबे में और कार्बनिक मिट्टी के पदार्थ (नॉर्थ कैरोलिना स्टेट यूनिवर्सिटी) में मायसेलिया या स्क्लेरोटिया के रूप में जीवित/ओवरविन्टर रह सकता है।
बोट्रीटिस सर्वव्यापी है (उदाहरण के लिए, हर जगह पाया जाता है) और सेनेसिंग या घायल पौधे के ऊतकों पर हमला करना पसंद करता है। बोट्रीटिस सिनेरिया एक उत्कृष्ट सैप्रोफाइट होने के साथ-साथ एक रोगज़नक़ भी है। इसका मतलब है कि टमाटर के पौधों (या संरचना में किसी अन्य पौधे) पर कोई भी मरने वाला या मृत ऊतक आसानी से संक्रमित हो सकता है। रोगज़नक़ फूलों, फलों (संक्रमित फल के तने के सिरे पर या भूत के धब्बे के कारण), पत्तियों और तनों पर हमला करेगा; महत्वपूर्ण रूप से, ऐसे पौधे जिन्हें हाल ही में चूसा या काटा गया है।
उच्च आर्द्रता की अवधि के दौरान पत्ती के निशान, दरारें, और काटने के घावों के माध्यम से स्टेम संक्रमण होता है। पत्ती के निशान की छंटाई के भीतर बीजाणु 12 सप्ताह तक निष्क्रिय रह सकते हैं और पौधे के तनाव के दौरान अंकुरित होने के लिए ट्रिगर होते हैं। तने के घाव संकेंद्रित वलयों में फैलकर पूरे तने को घेर लेते हैं, जिससे संक्रमण स्थल (एनसीएसयू) के ऊपर मुरझा जाता है।
बोट्रीटिस को पर्यावरण की स्थिति, अच्छी सांस्कृतिक प्रथाओं और कवकनाशी अनुप्रयोगों के प्रबंधन द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है।
जैसा कि ऊपर कहा गया है, ग्रे मोल्ड 64 ° से 75 ° F के तापमान के अनुकूल होता है और इसे स्थापित होने के लिए केवल उच्च आर्द्रता (पत्ती का गीलापन नहीं) की आवश्यकता होती है। शाम को हीटिंग और वेंटिंग के संयोजन से सापेक्षिक आर्द्रता यथासंभव कम रखें, खासकर जब गर्म दिनों के बाद ठंडी रातें हों। क्षैतिज पंखों के साथ पर्याप्त वायु प्रवाह बनाए रखें। पौधों की भीड़भाड़ से बचें।
उचित प्रजनन कार्यक्रम बनाए रखें। नियमित ऊतक परीक्षण चलाएं। ग्रे मोल्ड को कैल्शियम के निम्न स्तर के अनुकूल माना जाता है। विशेष रूप से, कैल्शियम से फास्फोरस का स्तर 2:1 से कम होने से टमाटर का पौधा ग्रे मोल्ड (UMASS) के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकता है। किसी भी पौधे के मलबे या कार्बनिक पदार्थ के फर्श और संरचनाओं को साफ रखें। सभी काटे गए पौधों की सामग्री को तुरंत हटाने की जरूरत है। गीले पौधों पर काम न करें, दोपहर के समय पौधों की छंटाई करें ताकि घाव जल्दी सूख सकें (एनसीएसयू)।
नियंत्रण विकल्प
बोट्रीटिस को नियंत्रित करना सक्रिय सांस्कृतिक प्रथाओं से शुरू होता है, जो इसके विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों को पहचानते हैं, और संक्रमित पौधों की सामग्री पर लक्षण होते हैं। ग्रीनहाउस और उच्च सुरंग में इसके नियंत्रण के लिए कई पारंपरिक और जैविक कवकनाशी लेबल किए गए हैं। कृपया 11/2020 मध्य-अटलांटिक वाणिज्यिक सब्जी उत्पादन अनुशंसा मार्गदर्शिका में तालिका E-2021 देखें।
ग्रीनहाउस वेंटिलेशन
पौधों को शुष्क और हवा की नमी कम रखने के लिए दिन और रात दोनों समय अच्छा वेंटिलेशन प्रदान करें। अच्छा वायु परिसंचरण वेंटिलेशन में सुधार करता है और संक्षेपण के गठन की संभावना को कम करता है। फसल के माध्यम से हवा चलने से पौधे और हवा के तापमान को समान रखने में मदद मिलती है।
वेंटिलेशन में सुधार करने के लिए:
- जब तापमान बढ़ता है तो गर्म नम हवा को ठंडी हवा से बदलने के लिए ग्रीनहाउस में वेंट खोलें
- नमी को कम करने के लिए रात में ग्रीनहाउस को गर्म करें (गर्म होने पर, हवा नमी को अवशोषित करती है)
- हीटिंग और कूलिंग के चक्र के साथ रात में कम आर्द्रता बनाए रखें (पौधे का वाष्पोत्सर्जन जहां रात में जल वाष्प निकलता है, ग्रीनहाउस में आर्द्रता का स्तर बढ़ जाता है)
- वेंट्स को स्वचालित रूप से खोलने और बंद करने की अनुमति देने के लिए एक आर्द्रता सेंसर स्थापित करें।
वायु परिसंचरण में सुधार करने के लिए:
- ग्रीनहाउस के भीतर हवा को स्थानांतरित करने के लिए प्रशंसकों का उपयोग करें
- एक पौधे का घनत्व चुनें जो पौधों के बीच अच्छी हवा की आवाजाही की अनुमति देगा
- पौधों के माध्यम से हवा की आवाजाही में सहायता के लिए पार्श्व, और पुरानी और घनी पत्तियों को हटाने के लिए नियमित रूप से छँटाई करें
- दोपहर में या किसी भी समय फसलों का छिड़काव न करके पत्ती के गीलेपन से बचें यदि मौसम ऐसा है कि रात में सूखना मुश्किल होगा।