स्थिरता और पर्यावरण मंत्री ग्रेस फू का कहना है कि सिंगापुर अपने खाद्य स्रोत का 90 प्रतिशत से अधिक आयात करता है, और देश के लिए अपनी खाद्य आपूर्ति के लचीलेपन को सुनिश्चित करने के तरीके खोजना महत्वपूर्ण है।
सिंगापुर: वुडलैंड्स ईस्ट इंडस्ट्रियल एस्टेट में कारखानों के ठोस पहलुओं के बीच छिपा हुआ एक रसीला, शांत छत वाला स्थान है जो देसी ची सिम, टकसाल और तुलसी के साथ फलता-फूलता है।
रूफटॉप फार्म का स्वामित्व कॉमक्रॉप के पास है, जो शहरी खेती में सिंगापुर की अग्रणी कंपनियों में से एक है, और यह अपने उत्पादन को दस गुना बढ़ाने की राह पर है।
यह देश के खाद्य सुरक्षा लक्ष्यों को पूरा करने के प्रयासों के हिस्से के रूप में सिंगापुर खाद्य एजेंसी (एसएफए) से अनुदान का अनुसरण करता है।
कॉमक्रॉप ने प्रौद्योगिकी के उपयोग के साथ अपनी उपज बढ़ाने में प्रगति की है, अपने पिछले सेट-अप के साथ एक वर्ष में समान मात्रा की तुलना में एक महीने में 20 टन से अधिक साग का उत्पादन करने के अपने लक्ष्य की ओर तेजी से बढ़ रहा है।
फर्म का हाइड्रोपोनिक ग्रीनहाउस प्राकृतिक धूप में सब्जियां उगाने के लिए पानी आधारित खनिज पोषक तत्वों के समाधान का उपयोग करता है, एक स्वचालित खेती प्रणाली और अंतरिक्ष के उपयोग को अधिकतम करने, उत्पादकता बढ़ाने और जनशक्ति को कम करने के लिए एक मोबाइल गली प्रणाली के साथ।
खेत अपने पौधों की वृद्धि का प्रबंधन करने के लिए दूरस्थ निगरानी का भी उपयोग करता है और लगातार दैनिक फसल सुनिश्चित करने के लिए दिन के उजाले विस्तार का संचालन करने के लिए प्रकाश प्रौद्योगिकी का उपयोग करता है।
"मौसम स्टेशन हर दिन मौसम की निगरानी करता है, और यह निर्धारित करता है कि क्या हमें दिन के उजाले को बढ़ाने की आवश्यकता है - और (यदि हम करते हैं), तो क्षतिपूर्ति के लिए रोशनी स्वचालित रूप से चालू हो जाएगी ताकि हमें दैनिक आधार पर लगातार वृद्धि मिल सके," श्री ने कहा। कॉमक्रॉप के सह-मालिक और मुख्य कार्यकारी अधिकारी पीटर बार्बर।
वे रविवार (9 अक्टूबर) को फार्म की नई सुविधा के उद्घाटन के अवसर पर बोल रहे थे।
फार्म वर्तमान में सुपरमार्केट चेन एनटीयूसी फेयरप्राइस और ऑनलाइन ग्रॉसर रेडमार्ट को रोजाना ताजी सब्जियों का उत्पादन करने के लिए पर्याप्त उत्पादन करता है।
स्थानीय लोग घरेलू उत्पाद के बारे में बहुत कम जानते हैं
स्थानीय फसलों की उपलब्धता और उनकी प्रतिस्पर्धी कीमतों के बावजूद, श्री बार्बर ने कहा कि बिक्री धीमी रही है।
लोग शहरी खेती के अस्तित्व और इसके लाभों के बारे में नहीं जानते हैं, श्री बार्बर ने कहा।
"बहुत से लोगों को विश्वास नहीं था कि शहरी वातावरण में सब्जियां उगाने और उन्हें छत पर उगाने में सक्षम होने के लिए ऐसा किया जा सकता है," श्री बार्बर ने सीएनए को बताया।
"यह पहले से ही एक बड़ी चुनौती थी, लेकिन हमने इसे कैसे करना है, इस पर काम किया है और हमें अब वास्तव में एक मजबूत मजबूत प्रणाली मिल गई है।"
अगली चुनौती लोगों को स्थानीय उत्पाद खरीदने के लिए प्रेरित करना है, उन्होंने कहा, "सिर्फ इसलिए नहीं कि यह यहां उगाया जाता है, बल्कि इसलिए भी कि यह स्वास्थ्यवर्धक है"।
"हमारे मामले में, यह कीटनाशकों के बिना उगाया जाता है, इसलिए यह निश्चित रूप से आपको कुछ अंतरराष्ट्रीय आपूर्ति से मिलने वाले स्वास्थ्य की तुलना में अधिक स्वस्थ है," उन्होंने कहा।
सिंगापुर अपने खाद्य स्रोत का 90 प्रतिशत से अधिक आयात करता है, और देश के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वह अपनी खाद्य आपूर्ति के लचीलेपन को सुनिश्चित करने के लिए लगातार तरीके खोजे, स्थिरता और पर्यावरण मंत्री ग्रेस फू ने सुविधा के शुभारंभ पर एक भाषण में कहा। .
सुश्री फू ने कहा, जबकि सीओवीआईडी -19 महामारी का सबसे बुरा समय खत्म हो गया है, भू-राजनीतिक तनाव और जलवायु परिवर्तन के कारण चरम मौसम की घटनाएं वैश्विक खाद्य उत्पादन और आपूर्ति में व्यवधान पैदा कर सकती हैं।
"इस उद्देश्य को ध्यान में रखते हुए हमने अपने '30 बाय 30' लक्ष्य को आगे बढ़ाया है। यह हमें खाद्य आपूर्ति व्यवधानों के खिलाफ एक महत्वपूर्ण बफर प्रदान करेगा। '30 बाय 30' लक्ष्य एक महत्वाकांक्षी लक्ष्य है, खासकर जब से हम इसे अत्यधिक उत्पादक, जलवायु-लचीला और संसाधन-कुशल साधनों के माध्यम से प्राप्त करने का प्रयास कर रहे हैं," उसने कहा।
स्थानीय उत्पाद ख़रीदना
कॉमक्रॉप उपयोग करने वाले सात प्राप्तकर्ताओं में से पहला है SFA का "30 बाय 30" अनुदान वुडलैंड्स में अपनी हाइब्रिड ग्रीनहाउस सुविधा में पैदावार और दक्षता बढ़ाने के लिए प्रौद्योगिकी का विस्तार, स्वचालित और नियोजित करना।
"30 बाय 30" पहल का उद्देश्य सिंगापुर की क्षमता का निर्माण करना है ताकि 30 तक स्थानीय रूप से उत्पादित भोजन के साथ देश की 2030 प्रतिशत पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा किया जा सके।
अंतरराष्ट्रीय खाद्य स्रोतों से आपूर्ति में व्यवधान के लिए तैयार होने के अलावा, खेत से टेबल तक निकटता का मतलब है कि स्थानीय उत्पाद ताजा और अधिक पर्यावरणीय रूप से टिकाऊ है, सुश्री फू ने उपभोक्ताओं से स्थानीय उत्पादों का समर्थन करने का आह्वान किया।
"यह ताजा है, यह कम परिवहन करता है और इसलिए सड़क पर कम मील की दूरी पर है," उसने कहा।
“घरेलू उपज की उच्च स्थानीय मांग हमारे खेतों को व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य बनाए रखेगी और हमारे किसानों को अधिक उत्पादक बनने के लिए प्रेरित करेगी। सिंगापुर की खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने में स्थानीय उत्पादों के लिए आपका समर्थन एक लंबा रास्ता तय करेगा।
स्थानीय साग को उनकी पैकेजिंग पर चमकीले एक- और दो-सितारा संकेतों द्वारा चिह्नित किया जाता है, जिसमें एक सितारा घरेलू उपज के रूप में प्रतिनिधित्व करता है, और दो सितारे अतिरिक्त गुणवत्ता आश्वासन प्रदान करते हैं कि किसानों के प्रबंधन प्रथाओं का लेखा-जोखा किया गया है और पर्यावरण के अनुकूल भोजन का उत्पादन करने के लिए प्रमाणित किया गया है। और सामाजिक रूप से जिम्मेदार तरीके से।
मिस्टर बार्बर ने सुश्री फू के सिंगापुर में उगाए गए भोजन को खरीदने के आह्वान को प्रतिध्वनित किया। उन्होंने कहा कि स्थानीय खेतों की उन्नति सुनिश्चित करने के लिए उपभोक्ताओं का समर्थन महत्वपूर्ण है।
"मूल रूप से भविष्य में हमारी खाद्य सुरक्षा सुपरमार्केट में हमारे खरीद निर्णयों से निर्धारित होती है," उन्होंने कहा। "तो अगर हम स्थानीय खरीदना जारी रखते हैं, तो इसका मतलब है कि हमारे जैसे खेत अधिक निवेश कर सकते हैं, हम और अधिक विकसित कर सकते हैं, और फिर आपके पास अधिक विविधता होगी।"
एक स्रोत: https://www.channelnewsasia.com