यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन एक सैंपलिंग असाइनमेंट के निष्कर्षों को जारी कर रहा है, जिसमें कच्चे कृषि जिंस रोमेन लेट्यूस का परीक्षण ज्यादातर सुविधाओं और सेलिनास, कैलिफोर्निया और युमा, एरिज़ोना के खेतों में किया गया था, जो रोगजनकों की उपस्थिति के लिए बढ़ते क्षेत्रों से जुड़े हुए हैं खाद्य जनित बीमारी का प्रकोप।
रोगजनक एस्चेरिचिया कोलाई (विशेष रूप से, शिगा विष-उत्पादक ई. कोलाई या एसटीईसी) और साल्मोनेला एसपीपी का पता लगाने का कार्य। COVID-2019 महामारी के कारण मार्च से अक्टूबर 2020 तक नमूना संग्रह और परीक्षण में ठहराव के बाद नवंबर 2020 में शुरू हुआ और दिसंबर 19 में समाप्त हुआ। एफडीए ने असाइनमेंट के दौरान किसी भी रोगजनक का पता नहीं लगाया।
एजेंसी ने ट्रैसबैक जांच में पहचाने गए फ़ार्मों और FDA-पंजीकृत सुविधाओं पर नमूना संग्रह को प्राथमिकता दी, क्योंकि 2017 से 2019 तक संभवतः रोमेन लेट्यूस के आपूर्तिकर्ताओं को खाद्य जनित बीमारियों के प्रकोप से जोड़ा या जोड़ा गया था। FDA ने दोनों रोगजनकों के लिए 279 नमूने एकत्र किए और उनका परीक्षण किया। प्रत्येक नमूना 10 उप-नमूनों से बना था, प्रत्येक उप-नमूना में रोमेन लेट्यूस के एक या अधिक सिर या दिल शामिल थे और वजन कम से कम 300 ग्राम था।
यह दृष्टिकोण - कई उप-नमूनों से बने नमूनों का संग्रह और परीक्षण - मौजूद होने पर रोगजनकों का पता लगाने की संभावना को बढ़ाता है, यह देखते हुए कि माइक्रोबियल खतरे समान रूप से मौजूद नहीं हो सकते हैं। एजेंसी के फील्ड स्टाफ ने सभी नमूनों को उनके प्राकृतिक रूप में एकत्र किया लेकिन बाहरी पत्तियों को हटा दिया गया। कोई ताजा कटा हुआ सलाद एकत्र नहीं किया गया था।
पत्तेदार साग की सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा सुनिश्चित करना एफडीए की प्राथमिकता बनी हुई है। हालांकि इस असाइनमेंट के दौरान किसी भी रोगजनक का पता नहीं चला था, बढ़ते/कटाई के मौसम के दौरान निगरानी बनाए रखना एजेंसी के पत्तेदार साग की रोकथाम के प्रयासों को सूचित करने में मददगार है, विशेष रूप से एफडीए की पत्तेदार ग्रीन्स एक्शन प्लान में उल्लिखित। FDA ने मूल रूप से STEC के कारण होने वाले पत्तेदार साग के प्रकोप को रोकने के लिए अधिक तत्काल और सहयोगी दृष्टिकोण को बढ़ावा देने के लिए मार्च 2020 में कार्य योजना जारी की। अप्रैल 2021 में, FDA ने योजना का एक अद्यतन संस्करण जारी किया जो पत्तेदार साग सुरक्षा को आगे बढ़ाने के लिए हमारी प्रतिबद्धता की पुष्टि करता है।
अधिक जानकारी के लिए: fda.gov