मानवता कृषि को पृथ्वी के चेहरे पर मनुष्य की उपस्थिति से जानती थी, हालांकि, हजारों वर्षों से प्रचलित धारणा बनी रही कि पानी, हवा और प्रकाश के अलावा मिट्टी, चाहे मिट्टी हो या रेत, कृषि के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्व हैं। गतिविधि, और कृषि इसके बिना संभव नहीं है, जब तक कि विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर नहीं पहुंचे, मिट्टी के बिना खेती की एक नई विधि, जिसे "हाइड्रोपोनिक" कहा जाता है, पानी में खेती पर निर्भर करती है, जबकि पौधे के विकास के लिए आवश्यक अन्य सामग्री उपलब्ध कराती है, और उसके अनुसार डॉ. पौधे की जड़ें, और इसे आवश्यक खनिज, लवण और विभिन्न पोषक तत्व प्रदान करती हैं।
तौफीक ने अल-वतन के साथ एक साक्षात्कार में कहा, कि हाइड्रोपोनिक खेती के क्षेत्र में शोधकर्ता उन तत्वों की पहचान करने में सक्षम थे जिनकी पौधों को वृद्धि के लिए आवश्यकता होती है, और उन्होंने उन्हें विशिष्ट सांद्रता और अनुपात में पानी में जोड़ा, ताकि कुछ प्रकार के मिट्टी की आवश्यकता के बिना पौधे उन्हें खा सकते थे। संवाद का पाठ निम्नलिखित है:
आरंभ करने के लिए, हाइड्रोपोनिक्स या "हाइड्रोपोनिक्स" के रूप में जानी जाने वाली कृषि का क्या अर्थ है?
हाइड्रोपोनिक्स अपने सरल अर्थों में हममें से बहुतों के लिए नया नहीं है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जिन्हें बिना मिट्टी के घर के अंदर मेथी और फलियाँ उगाने का व्यक्तिगत अनुभव था, मेथी के बीजों को एक गीले कपड़े में रखकर, या बीन्स को पानी में डुबो कर, और इसे कई दिनों के लिए छोड़ देना अंकुरण प्रक्रिया शुरू होने तक। यह एक जलीय घोल में पौधे के बीज या अंकुर लगाने पर निर्भर करता है जिसमें पौधे द्वारा आवश्यक मुख्य पोषक तत्व होते हैं, जिसमें 12 से 16 तत्व होते हैं, या पौधे को एक ठोस, अक्रिय पदार्थ में उगाना होता है, ताकि यह पौधे के पोषक तत्वों के साथ संपर्क न करे। समाधान।
डॉ. अहमद तौफिक: प्राचीन मिस्रवासी पानी में पौधों के रोपण को जानने वाले पहले व्यक्ति थे..पपीरस का पौधा इसका सबसे बड़ा उदाहरण है, और मंदिर इस अनुभव का दस्तावेजीकरण करते हैं
यहाँ यह कहा जाना चाहिए कि प्राचीन मिस्रवासी सबसे पहले जलीय कृषि को जानते थे, और शायद "पेपाइरस" पौधा इस प्रकार की खेती का सबसे प्रमुख उदाहरण है, और कुछ मंदिरों पर चित्र और शिलालेख हैं जो इस प्रकार की खेती का उल्लेख करते हैं। , लेकिन इसने प्रथम विश्व युद्ध के मद्देनजर विश्वविद्यालयों और अनुसंधान केंद्रों में वैज्ञानिक रूप से इस पर ध्यान देना शुरू किया, जब कुछ नौसेना इस पर काम करने वाले कर्मचारियों के लिए भोजन प्रदान करने के लिए इस प्रकार की कृषि पर निर्भर होने लगीं, तब यह रुचि प्रकाश में बढ़ी मनुष्यों की बढ़ती खाद्य जरूरतों को पूरा करने में भूमि की अक्षमता के परिणामस्वरूप, एक आसन्न भुखमरी संकट की बढ़ती आशंकाओं के बारे में, जिससे मानवता पीड़ित हो सकती है।
जलवायु परिवर्तन के परिणामस्वरूप बढ़ते खतरों के आलोक में जलकृषि का क्या महत्व है?
मिट्टी के बिना हीड्रोपोनिक्स को कई वैज्ञानिकों द्वारा पानी की कमी और जलवायु परिवर्तन की समस्याओं से निपटने के लिए सबसे अच्छे समाधान के रूप में देखा जाता है और कई देशों ने सीमित क्षेत्रों में बड़ी मात्रा में भोजन का उत्पादन करने के उद्देश्य से इस प्रकार की कृषि का विस्तार करना शुरू कर दिया है। और कम मात्रा में पानी का सेवन करने से। यह अरब देशों की संभावना की पुष्टि करता है, जो मिस्र सहित अपनी रेगिस्तानी प्रकृति के कारण कृषि भूमि की कमी से पीड़ित हैं, निश्चित रूप से इस प्रकार की कृषि पर निर्भर हैं, विशेषज्ञों का अनुमान है कि उच्च तापमान से उत्पादन में कमी आएगी कृषि फसलें, मुख्य रूप से गेहूं। जिससे इसके उत्पादन में 15% तक की कमी आने की उम्मीद है, ऐसे समय में जब निरंतर जनसंख्या वृद्धि के परिणामस्वरूप भोजन की मांग बढ़ रही है, जो प्राकृतिक संसाधनों पर बढ़ता दबाव डालता है, जो इस बढ़ती मांग को पूरा नहीं कर सकता है।
अन्य सकारात्मक बातों में, जो मनुष्यों के लिए भोजन के अधिक स्रोत प्रदान करने से कम महत्वपूर्ण नहीं हैं, वह यह है कि बिना मिट्टी के खेती की विधि के उपयोग से रासायनिक उर्वरकों का प्रयोग नहीं किया जाता है, जिसका अधिशेष आमतौर पर पौधे की आवश्यकता से बाहर निकल जाता है। पारंपरिक कृषि में मिट्टी के लिए। हाइड्रोपोनिक्स पौधे को उन कीटों से बचाता है जो उस पर मिट्टी से हमला कर सकते हैं, जैसा कि पारंपरिक कृषि में होता है, जो प्रति वर्ग मीटर कृषि उत्पादकता बढ़ाने में मदद करता है।
आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके प्रति वर्ग मीटर सलाद और डिल जैसी 200 पत्तेदार फसलें लगाना संभव है। पारंपरिक कृषि में प्रति वर्ग मीटर 12 पौधे उगाए जाते हैं।
क्या मिट्टी के बिना खेती आर्थिक रूप से व्यवहार्य है, खासकर जब यह आमतौर पर छतों पर या अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्रों में की जाती है?
- हाइड्रोपोनिक खेती बहुत ही व्यवहार्य है, और इस संबंध में यह कहा जा सकता है कि मिट्टी रहित खेती तकनीक के माध्यम से प्रति वर्ग मीटर, सलाद, डिल और अजमोद जैसे पत्तेदार फसलों के 150 से 200 पौधे लगाना संभव है, जबकि परंपरागत कृषि में इन्हें प्रति वर्ग मीटर करीब 12 पौधे उगाए जाते हैं। टमाटर, बैंगन, स्ट्रॉबेरी, खीरे और मिर्च जैसे फलों की फसलों के लिए, पारंपरिक खेती में केवल 16 पौधे प्रति वर्ग मीटर की तुलना में 4 पौधे उगाए जा सकते हैं, और पौधों की वृद्धि और परिपक्वता का चक्र कम होता है, उदाहरण के लिए सलाद में पारंपरिक खेती में 70 दिनों की जरूरत होती है, लेकिन हाइड्रोपोनिक खेती के मामले में, खेती चक्र को घटाकर 30 दिन ही कर दिया जाता है।
मिस्र में हाइड्रोपोनिक्स के उपयोग के विस्तार की क्या संभावना है?
- हाइड्रोपोनिक्स में अपना ग्रीनहाउस स्थापित करने के लिए शुरुआत में बड़े निवेश की आवश्यकता होती है, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस प्रकार की कृषि में निवेश पर अपेक्षित प्रतिफल 30 से 40% प्रति वर्ष से कम नहीं है, अन्य रिटर्न प्रदान करने के अलावा, इन सुरक्षित और गैर-प्रदूषणकारी उत्पादों को खाने के माध्यम से उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा करना, खासकर जब से वे किसी भी रसायन या हानिकारक गैस सांद्रता से पूरी तरह मुक्त हैं।
हाइड्रोपोनिक खेती
हाइड्रोपोनिक खेती मिस्र में कृषि उत्पादकता बढ़ाने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक का प्रतिनिधित्व करती है, क्योंकि यह पानी और ऊर्जा बचाने और प्रति इकाई क्षेत्र में उत्पादकता बढ़ाने में मदद करती है। हम यहां उल्लेख करते हैं कि नियमित कृषि की तुलना में पानी की बचत का प्रतिशत 95% तक पहुंच जाता है, साथ ही हाइड्रोपोनिक उत्पादों के आर्थिक महत्व के अलावा यदि बड़ी मात्रा में उत्पादन किया जाता है, तो इसे विदेशों में निर्यात किया जा सकता है।
एक स्रोत: https://www.elwatannews.com