हरी बीन्स की आपूर्ति स्थिर है, हालांकि वे घरेलू उत्पादन के बढ़ने के साथ-साथ निर्माण कर रही हैं।
हरी बीन्स की आपूर्ति मेक्सिको और फ्लोरिडा से हो रही है।
वर्तमान में, McAllen, TX में Primo Trading Services LLC के टोनी मार्टिनेज ने नोट किया कि Primo को मेक्सिको से आपूर्ति प्राप्त हो रही है जहां खाड़ी और प्रशांत क्षेत्र कटाई कर रहे हैं। वहीं, फ्लोरिडा ने भी उत्पादन शुरू कर दिया है। "अब तक फ्लोरिडा से आपूर्ति हल्की है, लेकिन उनके निर्माण की उम्मीद है," मार्टिनेज कहते हैं। "मौसम फ्लोरिडा के साथ एक मुद्दा होगा, हालांकि इन पिछले दो ठंडे मोर्चों ने वास्तव में विकास प्रक्रिया को धीमा कर दिया है और / या कुछ एकड़ प्रभावित किया है। इस सप्ताह के ठंडे मोर्चे के भी मजबूत होने की उम्मीद है, इसलिए यह हवा में है कि वहां आपूर्ति के साथ क्या होने वाला है। ”
एक पंक्ति फसल के रूप में, निश्चित रूप से सेम ठंड के मौसम के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं क्योंकि सुरक्षात्मक पत्ते या कवरेज की कमी होती है।
COVID-19 को लेकर अनिश्चितताओं के कारण कई उत्पादकों ने इस फसल चक्र में हरी फलियों का कम रकबा लगाया।
मैक्सिकन उत्पादन
इस बीच मेक्सिको में, मार्टिनेज ने नोट किया कि बड़े पैमाने पर COVID-19 के कारण रोपण कम हो गए हैं। मार्टिनेज का कहना है कि प्राइमो सहित कई उत्पादकों ने इस फसल चक्र को कम लगाया क्योंकि अभी भी कई अनिश्चितताएं हैं कि कब तक COVID-19 उद्योग को प्रभावित करता रहेगा। "यह सभी सब्जियों और सबसे पंक्ति फसलों पर मामला है," वे कहते हैं। उन्होंने नोट किया कि इस साल प्राइमो ने टेक्सास में फलियां लगाने का विकल्प चुना। "हमारी पैदावार टेक्सास में बहुत कम है और यह मेक्सिको में बढ़ने की तुलना में वहां बढ़ने की लागत है," वे कहते हैं। "आपको हरी बीन्स की मशीन से कटाई करनी होती है लेकिन आपकी पैदावार हाथ की कटाई की तुलना में भयानक होती है।" और टेक्सास में हाथ से कटाई आर्थिक रूप से संभव नहीं है क्योंकि यह मेक्सिको में है। "इसलिए, हमने टेक्सास में अपने प्याज और तरबूज का रकबा बढ़ाया और इस साल मैक्सिको में हरी बीन्स की खेती की," उन्होंने आगे कहा।
वहीं, सब्जी के लिए बीन्स की मांग साल भर स्थिर रहती है। "वे एक विशिष्ट वस्तु हैं और इसका अधिकांश भाग पैकेजिंग के लिए उगाया जाता है - जितना अधिक थोक नहीं है और यह अन्य वस्तुओं की तरह वाणिज्यिक नहीं है," मार्टिनेज कहते हैं।
प्रिमो ने इस साल टेक्सास में फलियां नहीं लगाने का विकल्प चुना और इसके बजाय राज्य में तरबूज और प्याज का रकबा बढ़ाया।
इसका मतलब यह है कि वर्तमान में मूल्य निर्धारण लगभग $ 22- $ 24 है।
आगे देखते हुए, सेंट्रल टेक्सास को अपनी फसलों की कटाई 15 अप्रैल से शुरू करनी चाहिए। "फिर आप 15 अप्रैल से 15 जून तक एक विंडो देखेंगे जहां बाजार $16 - $18 एफओबी टेक्सास रेंज तक गिरने वाला है और 15 जून के बाद, $20 से नीचे तक पिक जाएगा," वे कहते हैं, यह कहते हुए कि बाजार आमतौर पर बढ़ जाता है 15 जून के बाद से अमेरिका में बढ़ते तापमान और घरेलू फसलों के बंद होने के कारण मेक्सिको प्राथमिक उत्पादक क्षेत्र बन गया है।
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टोनी मार्टिनेज
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